S\u00e4g Barbadillo till en spanjor och du f\u00e5r tillbaka ett: \u201dAaaah, vino blanco!\u201d Castillo de San Diego \u00e4r landets mest konsumerade vitvin och produceras vid Bodegas Barbadillo i Sanl\u00facar de Barrameda i C\u00e1dizprovinsen. Det f\u00f6rm\u00e5nliga priset, ca 3,70 euro, tilltalar m\u00e5nga. Castillo de San Diego, som ocks\u00e5 \u00e4r namnet p\u00e5 den gamla delen av Sanl\u00facar de Barrameda, g\u00f6rs p\u00e5 druvan Palomino, \u00e4r folkligt och l\u00e4ttdrucket. Och billigt. 86 po\u00e4ng och fyra stj\u00e4rnor i senaste vinguiden Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Det r\u00e4cker till betyget \u201dbra\u201d.<\/p>\n
I genomsnitt s\u00e4ljs sex miljoner flaskor om \u00e5ret!<\/p>\n
Manzanilla
\nBodegas Barbadillo \u00e4r inte bara Castillo de San Diego. H\u00e4r produceras uts\u00f6kt Manzanilla i Sherrytriangeln. Manzanilla \u00e4r den l\u00e4ttaste vinstilen inom Sherry men hamnar under fino, torr Sherry.<\/p>\n
Barbadillo, fem kilometer fr\u00e5n havet, best\u00e5r av 17 byggnader. Det \u00e4r som en egen liten stadsdel. Och vinerna byter plats under kontrollerade former allteftersom de lagras och utvecklas. Vissa tunnor st\u00e5r utomhus, andra inomhus.<\/p>\n
200 \u00e5r
\nF\u00f6r 200 \u00e5r sedan inledde Don Benigno Barbadillo och Don Miguel L\u00f3pez Barbadillo verksamheten. De hade inte en aning om vilken framg\u00e5ngssaga detta skulle bli.<\/p>\n
Den f\u00f6rsta Manzanilla kom 1827 under namnet Diviana Pastora. Och den s\u00e5ldes p\u00e5 flaska vilket var ovanligt p\u00e5 den tiden d\u00e5 sherry s\u00e5ldes p\u00e5 fat.<\/p>\n
Bodegan som nu drivs av sjunde generationen \u00e4ger ving\u00e5rdar p\u00e5 flera platser i Spanien.<\/p>\n
Vintips
\nJag \u00e4r mycket f\u00f6rtjust i kylsk\u00e5pskalla Manzanilla fr\u00e5n Bodegas Barbadillo. S\u00e5 n\u00e4r min kollega Madeleine \u00d6berg nyligen bes\u00f6kte bodegan skickade jag med en best\u00e4llning. S\u00e5 denna g\u00e5ng under \u201dvin-jetten\u201d (!) \u201dFredagsvinet\u201d h\u00e5ller vi oss till Barbadillo och Manzanilla. Och kom ih\u00e5g! Den ska vara kylsk\u00e5pskall.<\/p>\n
Arboledilla Levante
\nEn mycket prisv\u00e4rd Manzanilla fr\u00e5n Sanl\u00facar de Barrameda som \u00e5ldrats mellan 5 till 6 \u00e5r. Komplex med mineraltoner, kraftfull, fr\u00e4sch och elegant. 95 p och fem stj\u00e4rnor i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. 9,33 euro.<\/p>\n
Pastora Pasada en Rama
\nH\u00e4rlig s\u00e4lta och mineraliska fr\u00e4sch\u00f6r. Doft av torkade frukter och \u00f6rter. Fyllig, v\u00e4lsmakande, gl\u00e4der gomseglet. 10,43 euro (37,5 cl).<\/p>\n
Solear en Rama saca de verano 2021
\nEn fantastisk manzanilla, ljusgul och dofter av torkade frukter. Kraftfull, balanserad, smakrik med s\u00e4lta. 96 po\u00e4ng i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. 10,43 euro. (37,5 cl.).<\/p>\n
Solear
\nBodegans flaggskepp med sina mineraltoner och f\u00f6rnimmelser av \u00f6rter och kryddor fr\u00e5n bergen i kombination med en korg gr\u00f6na \u00e4pplen och s\u00e4lta fr\u00e5n havet. 92 po\u00e4ng och fem stj\u00e4rnor i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. 6 euro.<\/p>\n
Trevlig helg med Din Manzanilla!<\/p>\n
Vintips regelbundet under hashtag #spanskaviner<\/p>\n
L\u00e4s mer om Sherry:<\/p>\n
Fino! \u2013 Om sherry, v\u00e4rldens b\u00e4sta vin<\/p>\n
Sherry och andra sherrystilar fr\u00e5n Andalusien<\/p>\n
Unik kombination skapar Sherry<\/p>\n
Kommande vinresor<\/p>\n
Ny resa i Andalusien: Kultur, vin och vilda tjurar 13 \u2013 15 oktober 2021<\/p>\n
Vinresa till La Rioja, Cigales och Ribera del Duero (1 till 5 oktober 2021)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00e4g Barbadillo till en spanjor och du f\u00e5r tillbaka ett: \u201dAaaah, vino blanco!\u201d Castillo de San Diego \u00e4r landets mest konsumerade vitvin och produceras vid Bodegas Barbadillo i Sanl\u00facar de Barrameda i C\u00e1dizprovinsen. Det f\u00f6rm\u00e5nliga priset, ca 3,70 euro, tilltalar m\u00e5nga. Castillo de San Diego, som ocks\u00e5 \u00e4r namnet p\u00e5 den gamla delen av Sanl\u00facar […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":11685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-11684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n