Paella valenciana \u00e4r mer \u00e4n en matr\u00e4tt. Det \u00e4r en social och kulturell matr\u00e4tt. Det konst som f\u00f6renar. Paellan har redan sin egen dag i kalendern, den 20 september. Och nu \u00e4r paella p\u00e5 v\u00e4g att bli immateriellt kulturarv f\u00f6r m\u00e4nskligheten. Det hoppas Valenciaregionen som vill skydda matr\u00e4tten och den kulturella manifestationen som \u00e4r associerad med den. I slut\u00e4ndan \u00e4r det n\u00e5got som Unesco avg\u00f6r.<\/p>\n
Fram till dess har paella kommit en bit p\u00e5 v\u00e4gen och finns med bland kandidaterna att bli kulturm\u00e4rkt BIC (Bien de Inter\u00e9s Cultural). Det \u00e4r n\u00e5got som kulturr\u00e5det i regionregeringen Generalitat Valenciana kommer att avg\u00f6ra den n\u00e4rmaste tiden.<\/p>\n
Paellen beskrivs som epicentret inom Valencias gastronomiska tradition. Det \u00e4r ryggraden som st\u00e5r f\u00f6r kultur och blivit en av de mest prestigefyllda konstformerna i v\u00e4rlden som kopplas samman med Valencia.<\/p>\n
Det tog \u00e5tta \u00e5r innan \u201dpizza napolitana\u201d blev f\u00f6rklarat som immateriellt kulturarv av Unesco. Det var n\u00e5gra \u00e5r av h\u00e5rt arbete.<\/p>\n
Regionala Valenciaregeringen \u00e4r medvetna om det. Det blir inte l\u00e4tt att g\u00e5 hela v\u00e4gen men de har utarbetat en gedigen kandidatur.<\/p>\n
Valenciapaella \u00e4r typisk f\u00f6r regionen och definierar \u00e4ven deras tradition. Och det handlar inte bara om en enkel risr\u00e4tt.<\/p>\n
Det g\u00e4ller \u00e4ven kunskap om tillagning, processer och teknik som s\u00e4ttet att odla och sk\u00f6rda ris. Det \u00e4r ocks\u00e5 den popul\u00e4raste middagen p\u00e5 s\u00f6ndagen f\u00f6r familjer i Valenciaregionen.<\/p>\n
En tradition som \u00f6verf\u00f6rs fr\u00e5n generation till generation. Paellan f\u00f6renar och st\u00e5r f\u00f6r identitet.<\/p>\n
Paella \u00e4r ryggraden i Valenciaregionen och har en framskjuten plats vid stora h\u00f6gtider som las Fallas, les Fogueres och Magdalena. I samh\u00e4llet Sueca arrangeras den internationella t\u00e4vlingen om den b\u00e4sta paellan, Concurso Internacional de Paella de Sueca, som arrangerats \u00f6ver 60 g\u00e5nger hittills.
\n Vi hoppas sardinspett blir immateriellt kulturarv<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Paella valenciana \u00e4r mer \u00e4n en matr\u00e4tt. Det \u00e4r en social och kulturell matr\u00e4tt. Det konst som f\u00f6renar. Paellan har redan sin egen dag i kalendern, den 20 september. Och nu \u00e4r paella p\u00e5 v\u00e4g att bli immateriellt kulturarv f\u00f6r m\u00e4nskligheten. Det hoppas Valenciaregionen som vill skydda matr\u00e4tten och den kulturella manifestationen som \u00e4r associerad […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":12220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-12219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n