I veckan h\u00f6lls den kombinerade turist- och matm\u00e4ssan Sal\u00f3n de Innovaci\u00f3n en Hosteler\u00eda i kongresshallarna i M\u00e1laga. F\u00f6rutom att m\u00e5nga lokala vinproducenter var p\u00e5 plats kunde vi som var d\u00e4r gl\u00e4dja oss \u00e5t b\u00e5de bra mat och viner. F\u00f6rutom 130 utst\u00e4llare var det ett 60-tal program med workshops, t\u00e4vlingar och forum. Fjorton kockar, varav \u00e5tta med Michelinstj\u00e4rnor, vinprovningar med ett tjugotal sommeliers och matlagningsshower d\u00e4r unga kockar medverkade.<\/p>\n
N\u00e5gra riktigt trevliga lokala vinproducenter var p\u00e5 plats. Vi har stiftat bekantskap med dem tidigare h\u00e4r under vinjetten Fredagsvinet: Bodegas Excelencia, Bodega Cortijo La Fuente, Dimobe Bodegas, Bodega Garcia Hidalgo, Embrujo del Sur och Bodega Jorge Ordonez.<\/p>\n
Ytterligare vinproducenter fr\u00e5n Spanien fanns med i M\u00e1laga via sina agenter.<\/p>\n
Vid den vinprovning som arrangerades vann Vizconde de la Villa Tinto Roble. Bodegas Covitoro som startade 1974 har framst\u00e4llt vinet. Producenten \u00e4r en av de fr\u00e4msta i distriktet Toro som \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina bra r\u00f6da viner i m\u00e5ttlig prisklass. Det h\u00e4r vinet kostar 3,12 euro! Vinet s\u00e4ljs av Makro.<\/p>\n
Jag fick v\u00e4xla n\u00e5gra ord med Victoria Ord\u00f3\u00f1ez fr\u00e5n Grupo Jorge Ordo\u00f1ez varifr\u00e5n dessertvinet till Nobelfesten i Stockholm 2012 kom.<\/p>\n
Hon ber\u00e4ttar att det h\u00e4nder mycket sp\u00e4nnande i Montes de M\u00e1laga och Axarqu\u00eda. Gamla vinodlingar b\u00f6rjar p\u00e5 nytt odlas upp. Mer om det vid ett annat tillf\u00e4lle.<\/p>\n
Jag provade deras Camarolos fr\u00e5n 2017 som \u00e4r gjord p\u00e5 60 procent Cabernet Sauvignon, 20 procent Syrah och 20 procent Tempranillo.<\/p>\n
En h\u00e4rlig granat\u00e4pplef\u00e4rg med dofter av r\u00f6d frukt, nyanser av choklad och violer. Fina behagliga tanniner, h\u00e4rlig frukt med fr\u00e4sch finish. Ett utm\u00e4rkt matvin med sina kryddiga toner. Pris 21 euro.<\/p>\n
Deras vita torra La Ola del Melillero p\u00e5 90 procent Pedro Xim\u00e9nez och 10 procent Moscatel \u00e4r ett utm\u00e4rkt alternativ till kv\u00e4llens tapas med vitl\u00f6ksfr\u00e4sta r\u00e4kor.
\nEn doft av sommar\u00e4ng med vita blommor. Bra balans mellan frukt och syra. Fr\u00e4scht och friskt vin som ger gl\u00e4dje i gomseglet. 13 euro.<\/p>\n
Dagens trevliga vinfynd var Peregrino 14 (bilden), en crianza fr\u00e5n 2015 och producenten Bodegas Gordonzello i Castilla y Le\u00f3n. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 den ovanliga druvan Prieto Picudo fr\u00e5n gamla stockar. Det var en druva som tidigare hade lite d\u00e5ligt rykte men ack s\u00e5 bra vinerna har blivit. H\u00e4rlig fyllig karakt\u00e4r med kryddiga toner och varma fasta tanniner. Cirkapris 14 euro. Vinet finns att k\u00f6pa hos Nancy Luyten som har 340 Gourmet vid El Pe\u00f1oncillo p\u00e5 Torrox Costa.<\/p>\n
Nya vintips regelbundet p\u00e5 Twitter under hashtag #spanskaviner<\/p>\n
Vinm\u00e4ssan Verema M\u00e1laga
\nDen 24 maj \u00e4r det \u00e4ntligen dags f\u00f6r Experiencia Verema i M\u00e1laga p\u00e5 Gran Hotel Miramar GL p\u00e5 Paseo Paseo Reding 22, 24. \u00d6ppet mellan klockan 12 till 15:00 och 17 till 21. F\u00f6rhandsbokning via webbplatsen verema. D\u00e5 kostar intr\u00e4det 10 euro. Annars 15 euro. Svenska Magasinet kommer att vara p\u00e5 plats. <\/p>\n
MER OM VIN HITTAR DU H\u00c4R:<\/p>\n
Vacker av vin och resveratrol
\nVin fr\u00e5n Manilva och Mallorca
\nVin motverkar f\u00f6rkyning
\nSnyggare och charmigare av vin
\nR\u00f6dvin f\u00f6rbr\u00e4nner fettceller
\nVintips: Hj\u00e4lper dig att g\u00e5 ned i vikt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I veckan h\u00f6lls den kombinerade turist- och matm\u00e4ssan Sal\u00f3n de Innovaci\u00f3n en Hosteler\u00eda i kongresshallarna i M\u00e1laga. F\u00f6rutom att m\u00e5nga lokala vinproducenter var p\u00e5 plats kunde vi som var d\u00e4r gl\u00e4dja oss \u00e5t b\u00e5de bra mat och viner. F\u00f6rutom 130 utst\u00e4llare var det ett 60-tal program med workshops, t\u00e4vlingar och forum. Fjorton kockar, varav \u00e5tta […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":12254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-12253","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n