{"id":13134,"date":"2020-11-20T12:51:00","date_gmt":"2020-11-20T11:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/"},"modified":"2023-03-02T18:21:16","modified_gmt":"2023-03-02T17:21:16","slug":"fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/","title":{"rendered":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek"},"content":{"rendered":"

Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.<\/strong><\/p>\n

Det h\u00e4r med ekfat \u00e4r en allvarlig sak i Spanien. Och dyr. Landets vinproducenter l\u00e4gger ut cirka 90 miljoner euro \u00e5rligen p\u00e5 att ta hand om sina ekfat eller g\u00f6ra ink\u00f6p av nya.<\/p>\n

Totalt sett i v\u00e4rlden \u00e4r det endast 2 procent av allt vin som \u00e5ldras i fat. I de flesta fall fransk eller amerikansk ek.<\/p>\n

Du som \u00e4r bosatt i vinlandet Spanien eller bes\u00f6ker landet s\u00f6der om Pyren\u00e9erna ofta k\u00e4nner nog s\u00e4kert till f\u00f6ljande fras p\u00e5 vinetiketten: \u201dCrianza de 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s y roble americano\u201d.<\/p>\n

En Crianza som lagrats tolv m\u00e5nader p\u00e5 fransk (Quercus Sessilis) eller amerikansk ek (Quercus Alba).<\/p>\n

Vad \u00e4r skillnaden p\u00e5 dessa tv\u00e5 ekfat?<\/h2>\n

L\u00e5s oss f\u00f6rst b\u00f6rja med det fr\u00e4msta igenk\u00e4nningstecknet p\u00e5 fatlagring: doften av vanilj. N\u00e4r vinet \u00e5ldras dyker andra s\u00f6ta och v\u00e4ldoftande intryck upp p\u00e5 grund av kemiska f\u00f6reningar. Kanske du har h\u00f6rt talas om cedertr\u00e4d eller cigarrl\u00e5da.<\/p>\n

F\u00f6rutom vanilj ger ektannin (garvsyran) fr\u00e5n nya fat en fastare, torrare mer komplex struktur \u00e5t smaken. Druvtanninet upplevs som tjockare str\u00e4vhet. Ektannin g\u00e5r \u00e5t det kryddiga.<\/p>\n

Det kan f\u00f6rgylla vinkunskaperna om du n\u00e5gon g\u00e5ng provar samma unga vin som lagrats p\u00e5 nya fat respektive gamla fat. D\u00e5 m\u00e4rker du skillnaderna n\u00e4r det kommer till vaniljarom och tannin.<\/p>\n

Tannin skapar str\u00e4vheten, den d\u00e4r sammandragande upplevelsen n\u00e4r gommen, t\u00e4nderna och tungan k\u00e4nns som sandpapper. Det beror p\u00e5 tanninet som f\u00f6r\u00e4ndrar salivens sammans\u00e4ttning som normalt upplevs som hal och oljig.<\/p>\n

Prova att tugga p\u00e5 vindruvsskal eller p\u00e5 k\u00e4rnorna. D\u00e5 k\u00e4nner du str\u00e4vhet!<\/p>\n

Men vad \u00e4r d\u00e5 skillnaden mellan amerikansk och fransk ek? Vi h\u00e5ller oss till dessa \u00e4ven om det finns ek fr\u00e5n forna \u00f6ststaterna som Ukraina och Ungern som anv\u00e4nds vid fatlagring. Det finns totalt cirka 250 olika ekar i v\u00e4rlden.<\/p>\n

Fransk ek<\/strong> \u00e4r dyrare \u00e4n amerikansk. Den \u00e4r kryddig, l\u00e4tt vaniljaktigt elegant och upplevs som n\u00e5got mjukare \u00e4n den amerikanska.<\/p>\n

Den amerikanska eken<\/strong> har mycket mer aromer vilket ger vinet en mer karakt\u00e4ristisk vaniljarom. Den amerikanska eken har tuffare tanniner \u00e4n den franska.<\/p>\n

Ut\u00f6ver om det \u00e4r fransk eller amerikansk ek spelar b\u00e5de storlek p\u00e5 faten och \u00e5ldern in hur vinet utvecklas. Nyare amerikanska fat ger en mer utpr\u00e4glad vaniljarom och bidrar till s\u00f6ta aromer som karamell men \u00e4ven kaffe.<\/p>\n

I Spanien anv\u00e4nds mest amerikansk ek. i exempelvis La Rioja finns det cirka 650.000 fat varav endast 8 procent \u00e4r fransk ek. Ett amerikansk ekfat kostar mellan 300 till 400 euro medan det franska g\u00e5r p\u00e5 mellan 700 till 800 euro.<\/p>\n

Amerikansk ek<\/strong> \u00e4r starkare, h\u00e5rdare i strukturen och praktiskt taget vattent\u00e4tt. Porerna \u00e4r st\u00f6rre j\u00e4mf\u00f6rt med fransk ek vilket inneb\u00e4r att tr\u00e4ets egenskaper \u00f6verf\u00f6rs till vinet l\u00e4ttare och snabbare.<\/p>\n

Amerikansk ek bidrar med en st\u00f6rre variation av aromer som tropiska eller exotiska nyanser som g\u00e5r mot kokosn\u00f6t, doft av kaffe, tobak och kakao. H\u00e4r kan n\u00e5gon tycka att det blir lite v\u00e4l mycket medan fransk ek bidrar till svagare men kanske mer eleganta aromer.<\/p>\n

Ju mer dofter du kan finna i ett vin desto b\u00e4ttre \u00e4r vinet, brukar vara ett tales\u00e4tt hos vissa. Den personen gillar troligtvis amerikansk f\u00f6re fransk.<\/p>\n

Fransk ek<\/strong> har finare mjukare porer. Vid tillverkning av fat g\u00e5r det \u00e5t mer fransk ek vilket ocks\u00e5 bidrar till att priset \u00e4r h\u00f6gre. Fransk ek ger ifr\u00e5n sig aromer l\u00e5ngsammare vilket ger vinet st\u00f6rre elegans och balanserade toner som dofter av vanilj, honung, n\u00f6tter, s\u00f6ta bergskryddor.<\/p>\n

Till syvende och sist \u00e4r valet av fransk eller amerikansk ek inte beroende p\u00e5 priset utan mer beroende av vinmakarens smak och \u00f6nskad vintyp.<\/p>\n

Veckans vintips:<\/h2>\n

Hacienda L\u00f3pez de Haro crianza 2017<\/strong>
\nP\u00e5 Tempranillo, Garnacha, Graciano. En klassisk stabil La Rioja. K\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg. Mogna frukter med nyanser av kryddor, kakao. Balanserat med bra syra. 18 m\u00e5nader p\u00e5 franska och amerikanska fat. 6,90 euro.<\/p>\n

Los Frontones crianza 2011<\/strong>
\nFr\u00e5n Bodegas Excelencia Ronda p\u00e5 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo och Syrah. Mjuk och behaglig, mogen frukt, ih\u00e5llande smak med mogna tanniner. 12 m\u00e5nader p\u00e5 nya franska ekfat. Pris: Ca 9 euro.<\/p>\n

Marqu\u00e9s de Arviza Selecci\u00f3n Especial<\/strong>
\nEtt h\u00f6jdarvin som f\u00e5tt 92 po\u00e4ng i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. P\u00e5 handplockade Tempranillo som vuxit p\u00e5 620 meters h\u00f6jd n\u00e4ra Fuenmayor i La Rioja. H\u00e4rliga nyanser av r\u00f6d frukt med rostade kryddiga nyanser. Elegant och balanserat som \u00e5ldrats i franska fat. Pris: Ca 11 euro.
\nFler vintips hittar du p\u00e5 Twitter under hashtag #spanskaviner<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":61890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-13134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\nFredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek - Svenska Magasinet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Svenska Magasinet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-20T11:51:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-02T17:21:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Josefsson\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ola Josefsson\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\"},\"headline\":\"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek\",\"datePublished\":\"2020-11-20T11:51:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-02T17:21:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/\"},\"wordCount\":859,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG-2314-stor.jpeg\",\"articleSection\":[\"Artiklar\",\"Mat & vin\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/\",\"name\":\"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek - Svenska Magasinet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG-2314-stor.jpeg\",\"datePublished\":\"2020-11-20T11:51:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-02T17:21:16+00:00\",\"description\":\"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG-2314-stor.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/IMG-2314-stor.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/nyheter\\\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"name\":\"Svenska Magasinet\",\"description\":\"Dina Spanska nyheter på Svenska\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\",\"name\":\"Melkerson y Nott SL\",\"alternateName\":\"Svenska Magasinet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"width\":300,\"height\":99,\"caption\":\"Melkerson y Nott SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/svenskamagasinet\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SvenskaMagasine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\",\"name\":\"Ola Josefsson\",\"description\":\"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/reporter\\\/ola-josefsson\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek - Svenska Magasinet","description":"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek","og_description":"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.","og_url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/","og_site_name":"Svenska Magasinet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","article_published_time":"2020-11-20T11:51:00+00:00","article_modified_time":"2023-03-02T17:21:16+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":960,"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Josefsson","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SvenskaMagasine","twitter_site":"@SvenskaMagasine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/"},"author":{"name":"Ola Josefsson","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e"},"headline":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek","datePublished":"2020-11-20T11:51:00+00:00","dateModified":"2023-03-02T17:21:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/"},"wordCount":859,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg","articleSection":["Artiklar","Mat & vin"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/","name":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek - Svenska Magasinet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg","datePublished":"2020-11-20T11:51:00+00:00","dateModified":"2023-03-02T17:21:16+00:00","description":"Titta p\u00e5 bilden h\u00e4rintill. Till v\u00e4nster har du amerikansk ek. Till h\u00f6ger fransk ek. Ekfatslagring eller fatlagring \u00e4r ett k\u00e4rt samtals\u00e4mne i vinkretsar. Det betyder att vinet efter fullf\u00f6ljd alkoholj\u00e4sning f\u00e5r ligga i tunnor gjorda av ek. Det f\u00e5r en m\u00e4rkbar effekt p\u00e5 bouquet och struktur.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#primaryimage","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG-2314-stor.jpeg","width":1280,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/nyheter\/fredagsvinet-amerikansk-eller-fransk-ek\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fredagsvinet: Amerikansk eller fransk ek"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","name":"Svenska Magasinet","description":"Dina Spanska nyheter på Svenska","publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization","name":"Melkerson y Nott SL","alternateName":"Svenska Magasinet","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","width":300,"height":99,"caption":"Melkerson y Nott SL"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","https:\/\/x.com\/SvenskaMagasine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e","name":"Ola Josefsson","description":"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.","sameAs":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp"],"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/reporter\/ola-josefsson\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}