Flera av de f\u00f6re detta anst\u00e4llda p\u00e5 det svensk\u00e4gda bageriet, Palma Bread p\u00e5 Mallorca, driver en arbetsr\u00e4ttslig tvist med arbetsgivaren f\u00f6r uteblivna l\u00f6ner, hot och olaglig video\u00f6vervakning.<\/p>\n
I det h\u00e4r reportaget har Svenska Magasinet valt att anonymisera de som vi intervjuat eftersom konflikten mellan arbetsgivare och arbetstagare \u00e4r infekterad och hot f\u00f6rekommit. \u00c4ven kunder har sagt sitt och vill ocks\u00e5 vara anonyma. Den enda som inte \u00e4r anonymiserad \u00e4r den f\u00f6re detta chefsbagaren p\u00e5 Palma Bread.<\/p>\n
– Deras ledarskap \u00e4r helt oacceptabelt. Dom kallade oss f\u00f6r cancersvulster, ber\u00e4ttar en f\u00f6re detta anst\u00e4lld.<\/p>\n
Under mer \u00e4n ett \u00e5r har Palma Bread p\u00e5 Mallorca hunnit etablera sig som ett svenskt bageri p\u00e5 Plaza de Progr\u00e9s. Ut\u00e5t sett \u00e4r bageriet en succ\u00e9. Det har bland annat omn\u00e4mnts som Svenska Hj\u00e4ltar i Aftonbladet och blivit omskrivna i den spanska lokalpressen.<\/p>\n
Verksamheten har vuxit och den 24 juli \u00f6ppnade \u00e4garen ett caf\u00e9 med br\u00f6dbutik i San August\u00edn i Palma. Palma Bread har planer p\u00e5 att expandera i Spanien men inte i nul\u00e4get p\u00e5 grund av pandemin.<\/p>\n
Men innanf\u00f6r v\u00e4ggarna p\u00e5 Plaza de Progr\u00e9s i Santa Catalina r\u00e5der det stora missf\u00f6rh\u00e5llanden: <\/p>\n
– I b\u00f6rjan var det j\u00e4ttebra, \u00e4garna var mycket \u00f6ppna och gener\u00f6sa. Dom bj\u00f6d p\u00e5 dyra middagar och fick oss att k\u00e4nna oss som en familj, ber\u00e4ttar Lisa och forts\u00e4tter:
\n– Sedan gick det \u00f6ver i personliga p\u00e5hopp.<\/p>\n
I dag har fem av sex slutat, endast en \u00e4r kvar av alla som anst\u00e4lldes n\u00e4r bageriet \u00f6ppnades 20 juni 2019.<\/p>\n
– Vi har blivit kallade f\u00f6r cancersvulster, vi har f\u00e5tt veta att om vi inte vill vara med i division 1 kan vi se oss om efter ett annat jobb, vi har haft m\u00f6ten d\u00e4r vi blivit tillsagda att vi inte f\u00e5r s\u00e4ga emot. V\u00e5r chefsbagare har blivit jagad med bil i S:t Catalina d\u00e5 han efter ett 14-timmars arbetspass bad om vila, f\u00f6rklarar Sara.<\/p>\n
St\u00e4mningen \u00e4r som f\u00f6rbytt och \u00e4garna b\u00f6rjade misst\u00e4nkligg\u00f6ra personalen och kameror sattes upp p\u00e5 arbetsplatsen<\/p>\n
– Vi tyckte inte att det var speciellt konstigt med kameror fr\u00e5n Securitas eftersom det handlade om v\u00e5r s\u00e4kerhet. Det var n\u00e4r de satte upp ytterligare en kamera i lokalen som det b\u00f6rjade k\u00e4nnas obehagligt, s\u00e4ger Felicia. P\u00e5 grund av risken f\u00f6r inbrott installerades kamerorna, f\u00f6rklarade \u00e4garen.<\/p>\n
– Det var alldeles f\u00f6r m\u00e5nga m\u00e4rkliga incidenter som gjorde att vi b\u00f6rjade misst\u00e4nka att dom b\u00e5de tittade och lyssnade av oss. Vi fick l\u00e5nga sms fr\u00e5n \u00e4garna om saker som \u00e4r om\u00f6jligt att k\u00e4nna till om man inte varit p\u00e5 plats i bageriet, ber\u00e4ttar Sara.<\/p>\n
Vid ett tillf\u00e4lle ringde \u00e4garen till bageriet och fr\u00e5gade vem kunden var som nyss hade l\u00e4mnat bageriet. D\u00e5 hade det bara g\u00e5tt tv\u00e5 minuter efter att kunden g\u00e5tt d\u00e4rifr\u00e5n. Flera liknande h\u00e4ndelser visar att \u00e4garna \u00f6vervakade verksamheten via kamerorna.<\/p>\n
– Nej, vi blev aldrig informerade om att dom \u00f6vervakade oss. Ist\u00e4llet sa \u00e4garna att det enbart handlade om f\u00f6rs\u00e4kringsfr\u00e5gor. V\u00e5r chefsbagare fr\u00e5gade specifikt om vi blev video\u00f6vervakade och \u00e4garna svarade blankt nej, understryker Therese.<\/p>\n
Efter att personalen slutat kom en bekr\u00e4ftelse p\u00e5 att \u00e4garna anv\u00e4nt b\u00e5de ljud och r\u00f6rligt bildupptag av personal och kunder sedan kamerorna satts upp i butiken. <\/p>\n
Man m\u00e5ste informera personalen p\u00e5 ett grundl\u00e4ggande s\u00e4tt om kamerans existens, dess syfte och hur l\u00e4nge man \u00f6vervakar, ber\u00e4ttar arbetstagarnas advokat, Alba Hortal p\u00e5 advokatbyr\u00e5n, Laz\u00e1ro & Garrido Abogados i Palma.
\nEnligt spansk lag ska \u00e4ven kunden f\u00e5 k\u00e4nnedom om att kamera finns i butiken genom uppsatt skylt.<\/p>\n
– Dom har haft kontroll inte bara p\u00e5 butiken utan \u00e4ven p\u00e5 dom anst\u00e4llda. Dom \u00e4r besatta av kontrollbehov, s\u00e4ger en av de tidigare anst\u00e4llda som st\u00e4mt arbetsgivarna.<\/p>\n
Ett flertal kunder har blivit uppmanade av Palma Breads \u00e4gare att ta bort likes n\u00e4r de \u201dgillat\u201d andra bagerier i sina privata sociala medier. \u00c4garna har ocks\u00e5 fr\u00e5gat om kunders privata angel\u00e4genheter som de sett i kamerorna.<\/p>\n
– Jag fick fr\u00e5gor om vilka jag umg\u00e5s med, dom sa att dom sett i deras kameror att jag kommit till caf\u00e9t med v\u00e4nner som dom inte k\u00e4nde igen, ber\u00e4ttar Karin.<\/p>\n
– Jag skrev n\u00e5got om smaken p\u00e5 ett br\u00f6d som inte passade mig, som en recension p\u00e5 deras Instagram. Varp\u00e5 \u00e4garna ringde en av mina v\u00e4nner som arbetade p\u00e5 bageriet och bad mig ta bort min kommentar, f\u00f6rklarar Johan. <\/p>\n
Idag har de f\u00f6re detta anst\u00e4llda varken f\u00e5tt ut sina r\u00e4ttm\u00e4tiga l\u00f6ner eller semesterers\u00e4ttningar<\/p>\n
– Vi \u00e4r tre som ligger i en arbetsr\u00e4ttslig tvist med \u00e4garna f\u00f6r att dom inte betalar ut v\u00e5ra l\u00f6ner och semesterers\u00e4ttningar, ber\u00e4ttar Felicia och forts\u00e4tter:
\n– Vi blev hotade med att ta emot svarta pengar, annars skulle dom bli tvungna att st\u00e4nga bageriet och d\u00e5 skulle vi bli av med jobben. Men de drog skatt \u00e4nd\u00e5 p\u00e5 de svarta pengarna och stoppade de i egen ficka.<\/p>\n
Utebliven vila f\u00f6r bagarna
\nBagaryrket \u00e4r ett s\u00e4rskilt gebit, tidiga mornar, tunga lyft och tight tempo: <\/p>\n
– Vi var tre bagare fr\u00e5n b\u00f6rjan men en av oss slutade redan i augusti f\u00f6rra \u00e5ret. D\u00e5 blev vi en man kort. Och eftersom man kr\u00e4ver att vi ska ha hyllorna fulla alla dagar i veckan har vi jobbat \u00f6vertid. N\u00e5got jag gick med p\u00e5 fr\u00e5n b\u00f6rjan, men jag trodde aldrig att jag skulle jobba 11 – 12 timmar varje dag och inte f\u00e5 n\u00e5gon semester p\u00e5 ett \u00e5r.<\/p>\n
– Dessutom har jag blivit kontaktad nattetid f\u00f6r arbetsrelaterade fr\u00e5gor vilket har varit ett stressmoment, f\u00f6rklarar Pontus Wahlstr\u00f6m f\u00f6re detta chefsbagare p\u00e5 Palma Bread.<\/p>\n
L\u00e5nga sms med hot \u00e4r ett \u00e5terkommande beteende fr\u00e5n arbetsgivaren, erfar Svenska Magasinet. Tittar man i WhatsApp-tr\u00e5darna \u00e4r de skrivna under dygnets alla timmar. Bland annat kan man l\u00e4sa att om man inte \u00e4r lojal ska man \u201dse sig om efter ett annat jobb\u201d. Lojalitet mot f\u00f6retaget har betonats upprepade g\u00e5nger vid samtal.<\/p>\n
– Jag har ifr\u00e5gasatt \u00e4garnas beteende, n\u00e4r dom sk\u00e4llt ut mina kollegor och det har inte fallit i god jord. Det vore tj\u00e4nstefel av mig att inte agera mot personliga p\u00e5hopp, avslutar Pontus.<\/p>\n
Flera av de tidigare anst\u00e4llda driver nu en arbetsr\u00e4ttslig tvist med arbetsgivaren f\u00f6r uteblivna l\u00f6ner, hot och olaglig video\u00f6vervakning. De f\u00f6rlikningar som hittills h\u00e5llits har inte gett n\u00e5got resultat.<\/p>\n
En av de tidigare anst\u00e4llda som driver en arbetsr\u00e4ttslig tvist med arbetsgivaren fick sin slutl\u00f6n f\u00f6r en vecka sedan. Den personen saknar fortsatt semesterl\u00f6nen efter att bara f\u00e5tt betalt f\u00f6r nio semesterdagar p\u00e5 15 m\u00e5nader.<\/p>\n
Svenska Magasinet har talat med \u00e4garen, Jeff Carling. Han bekr\u00e4ftar att flera tidigare anst\u00e4llda har slutat. Att personalen ska ha \u00f6vervakats med hj\u00e4lp av kameror nekar han till, och till\u00e4gger att alla butiker har kameror.<\/p>\n
Oegentligheter, m\u00e4rkligt beteende och st\u00f6ld ligger bakom att flera anst\u00e4llda slutat, enligt Jeff Carling, som i \u00f6vrigt inte vill kommentera anklagelserna.
\n– Det handlar om st\u00f6ld och det finns bevis.<\/p>\n
Har det gjorts n\u00e5gon polisanm\u00e4lan om st\u00f6ld?
\n– Jag \u00f6verv\u00e4ger att g\u00f6ra en st\u00f6ldanm\u00e4lan, det finns andra saker som h\u00e5ller p\u00e5.<\/p>\n
Du menar st\u00e4mningen?
\n– Det t\u00e4nker jag inte svara p\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Flera av de f\u00f6re detta anst\u00e4llda p\u00e5 det svensk\u00e4gda bageriet, Palma Bread p\u00e5 Mallorca, driver en arbetsr\u00e4ttslig tvist med arbetsgivaren f\u00f6r uteblivna l\u00f6ner, hot och olaglig video\u00f6vervakning. I det h\u00e4r reportaget har Svenska Magasinet valt att anonymisera de som vi intervjuat eftersom konflikten mellan arbetsgivare och arbetstagare \u00e4r infekterad och hot f\u00f6rekommit. \u00c4ven kunder har […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-13223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n