Det latinska uttrycket \u201dIn vino veritas\u201d, Sanningen finns i vinet, brukar det refereras till. Kanske ett nytt ordspr\u00e5k \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng: I vin finns liv, En el vino est\u00e1 la vida. Os\u00e5lt vin i Italien g\u00e5r till tillverkning av handsprit. Vinet ska n\u00e4mligen skydda livet mot covid-19, skriver den italienska dagstidningen La Repubblica. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Det \u00e4r 70 miljoner flaskor ursprungsm\u00e4rkt vin som blir till handsprit efter att ha blivit destillerat. Covid-19-pandemin har gett f\u00e4rre g\u00e4ster p\u00e5 krogen vilket har gjort att efterfr\u00e5gan p\u00e5 vin minskat.<\/p>\n
Samtidigt p\u00e5g\u00e5r vinsk\u00f6rden i hela Sydeuropa. En ny \u00e5rg\u00e5ng \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g.<\/p>\n
S\u00e5 vad ska \u00f6verskottet av vin ta v\u00e4gen, fr\u00e5gar sig v\u00e4n av ordning. Jo det blir till handsprit.<\/p>\n
500.000 hektoliter vin (ca 70 miljoner flaskor vin) \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g till destillerierna f\u00f6r att omvandlas till alkohol f\u00f6r handsprit och desinfektionsmedel. I processen ing\u00e5r 50 miljoner euro i statligt och regionalt st\u00f6d.<\/p>\n
Det \u00e4r en m\u00e4rklig vinv\u00e4rld vi upplever d\u00e5 efterfr\u00e5gan p\u00e5 Chianti, Montepulciano eller Brunello di Montalcino avtar och den trevliga drycken vin i st\u00e4llet omvandlas till handsprit.<\/p>\n
Av 100 liter vin blir det tio liter alkohol p\u00e5 mellan 92 och 96 procent eller 120 sm\u00e5flaskor p\u00e5 100 ml. vardera som handsprit.<\/p>\n
\u201dDet \u00e4r en extremsituation som ingen av oss gillar\u201d s\u00e4ger Elio Pescarmona vid vinhuset Tres siglos.<\/p>\n
Helgens vintips
\nK\u00e4ra vinv\u00e4nner! Allt vin g\u00e5r inte till handsprit, tack och lov. Till fredagsmyset, tapasen eller helgens bjudning s\u00e5 har vi en uppsj\u00f6 av viner att v\u00e4lja p\u00e5.<\/p>\n
Spanien har cirka 45.000 olika viner. Provar du ett vin varje dag f\u00e5r du h\u00e5lla p\u00e5 i \u00f6ver 123 \u00e5r. Mycket att prova allts\u00e5, hur l\u00e5ngt har du kommit?<\/p>\n
F\u00f6r att spara dig tid och krafter (!) publicerar vi regelbundet vintips under vinjetten Fredagsvinet. Nu \u00e4r det dags igen. Trevlig helg!<\/p>\n
Don Pepe vino seco M\u00e1laga
\nMin favorit Don Pepe fr\u00e5n Bodega Cortijo La Fuente i Mollina norr om M\u00e1laga \u00e4r ett uts\u00f6kt torrt sherryliknande vin som passar utm\u00e4rkt till tapas. Det \u00e4r gjort p\u00e5 Pedro Ximenez. Friskt med viss s\u00e4lta, toner av rostad mandel och h\u00e4rligt ih\u00e5llande avslut. Serveras kylsk\u00e5pskall. 5,95 euro. (Carrefour)<\/p>\n
Vivanco rosado 2018
\nIbland kan det vara sv\u00e5rt att hitta ett fr\u00e4scht ros\u00e9vin. I Sverige s\u00f6rplas det ros\u00e9 fr\u00e5n och till under sommaren men det mesta smakar detsamma. H\u00e4r en h\u00e4rlig ros\u00e9 fr\u00e5n Vivanco p\u00e5 Tempranillo, 75%, Garnacha Tinta, 20&, och Garnacha Blanca, 5%. Fruktig, viss s\u00f6tma, mogen och behaglig. 88 po\u00e4ng och betyget Bueno i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Pris: 7,25 euro (Carrefour)<\/p>\n
F\u00e5r en hel del fr\u00e5gor om ros\u00e9vin just nu. Passar utm\u00e4rkt till sallader eller tapas med anklever och membrillomarmelad p\u00e5 sm\u00e5 rostade br\u00f6dbitar. Fler tips kommer n\u00e4sta fredag. Den n\u00e4rmaste veckan v\u00e4ntar provningar.<\/p>\n
Titta g\u00e4rna in p\u00e5 Twitter under hashtag #spanskaviner d\u00e4r vintips presenteras regelbundet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det latinska uttrycket \u201dIn vino veritas\u201d, Sanningen finns i vinet, brukar det refereras till. Kanske ett nytt ordspr\u00e5k \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng: I vin finns liv, En el vino est\u00e1 la vida. Os\u00e5lt vin i Italien g\u00e5r till tillverkning av handsprit. Vinet ska n\u00e4mligen skydda livet mot covid-19, skriver den italienska dagstidningen La Repubblica. Av Ola […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-13628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n