Omkring 30.000 personer bes\u00f6ker varje \u00e5r provinsen M\u00e1lagas vinproducenter. Efter karant\u00e4n och nationellt n\u00f6dl\u00e4ge har bodega efter bodega \u00f6ppnat upp f\u00f6r att ta emot bes\u00f6kare igen. Och vid vincentret CIV (Centro Integral del Vino) i Ronda h\u00e5lls vinprovningar utomhus p\u00e5 fredagar under hela sommaren. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Vinturismen v\u00e4xer \u00e5ter igen \u00e4ven om det \u00e4r vissa restriktioner som f\u00f6ljer i Covid-19-pandemins sp\u00e5r. Bodegorna tar emot mindre grupper j\u00e4mf\u00f6rt med tidigare.<\/p>\n
I trakterna runt Ronda (bilden) ligger ett tjugotal vinproducenter av de cirka 40 som finns i provinsen. Flera av producenterna \u00e4r certifierade av Acevin (Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Ciudades del Vino) som \u00e4r den organisation som l\u00e4gger upp vinrutter \u00f6ver hela landet. N\u00e5got som Svenska Magasinet tidigare har ber\u00e4ttat om.<\/p>\n
Om vi g\u00e5r tillbaka 20 \u00e5r s\u00e5 var M\u00e1lagadistriktet mest k\u00e4nt f\u00f6r sina s\u00f6ta dessertviner. Numera g\u00f6rs det kvalitetsviner inom b\u00e5de r\u00f6tt, vitt och ros\u00e9. Vinodlingarna \u00e4r sm\u00e5 j\u00e4mf\u00f6rt med andra distrikt i Spanien och producenterna \u00e4r i regel familje\u00e4gda.<\/p>\n
S\u00e5 gott som alla producenter i provinsen har \u00f6ppnat i nul\u00e4get. Det s\u00e4ger Pedro Morales, som f\u00f6rutom att vara \u00e4gare till Bodega Lunares i Ronda \u00e4ven \u00e4r president i provinsens intressef\u00f6rening bland vinproducenter (Asociaci\u00f3n de bodegueros y viticultores de la Serran\u00eda de Ronda) och ansvarig f\u00f6r Ruta del vino de Ronda y M\u00e1laga.<\/p>\n
Av bes\u00f6karna hittills i sommar har majoriteten varit spanjorer. \u00c4ven utl\u00e4nningar har b\u00f6rjat komma och speciellt de som \u00e4r residenta p\u00e5 Costa del Sol i Fuengirola, Benalm\u00e1dena och M\u00e1laga, skrev nyligen Diario SUR som hade en artikel om vinturismen i provinsen.<\/p>\n
F\u00f6r hotelln\u00e4ringen i Ronda har vinturister blivit allt mer betydelsefulla.<\/p>\n
Under fjol\u00e5ret registrerades 30.000 bes\u00f6kare vid provinsens bodegor. S\u00e5 m\u00e5nga l\u00e4r det knappast bli i \u00e5r efter karant\u00e4n och nationellt n\u00f6dl\u00e4ge i tre m\u00e5nader.<\/p>\n
Samtidigt \u00e4r l\u00e4ngtan stor att f\u00e5 komma ut i naturen, f\u00e5 vara i solsken, andas frisk luft och l\u00e4mna folkt\u00e4ta kustkommuner mitt under semestertider. Att dessutom bes\u00f6ka en lokal vinproducent p\u00e5 kusten, handla hem n\u00e5gra sp\u00e4nnande buteljer f\u00f6r att sedan avnjutas till en god middag kan rekommenderas.<\/p>\n
Vinproducenterna f\u00f6ljer de s\u00e4kerhetsf\u00f6reskrifter som finns f\u00f6rutom de ekologiska och biodynamiska bodegor som finns i omr\u00e5det.<\/p>\n
H\u00e4r finns det ingen m\u00f6jlighet att komma in i sj\u00e4lva bodegan f\u00f6r att se tillverkningen. Och sk\u00e4let \u00e4r lika sj\u00e4lvklart som givet. \u00c4garna f\u00e5r inte anv\u00e4nda kemiska produkter f\u00f6r desinfektion. Kriterierna f\u00f6r ekologiska och biodynamiska viner \u00e4r s\u00e5dana.<\/p>\n
I Svenska Magasinets julinummer som utkommer den 15\/16 juli p\u00e5 Costa del Sol och Costa Tropical s\u00e5 ber\u00e4ttar vi om ett trevligt utflyktsm\u00e5l i vinets tecken.<\/p>\n
Det \u00e4r Cortijo Larios i El Colmenar n\u00e4ra Gauc\u00edn som tidigare \u00e4gdes av Marques Larios med familj, har f\u00f6rv\u00e4rvats av Bodega Cezar. Efter en ombyggnad \u00e4r det \u00f6ppet f\u00f6r g\u00e4ster.<\/p>\n
Marques Larios, som gett namn \u00e5t M\u00e1lagas popul\u00e4raste shoppinggata, var en betydande man som \u00e4gde m\u00e5nga sockerraffinaderier i Andalusien och \u00e4ven utanf\u00f6r regionen.<\/p>\n
Vindistriktet Ribera del Duero, idag k\u00e4nt f\u00f6r sitt vin, var d\u00e5 k\u00e4nt f\u00f6r sin produktion av socker. P\u00e5 Cortijo Larios tillverkades \u00e4ven kork f\u00f6r vinproduktion.<\/p>\n
P\u00e5 g\u00e5rden finns ett bageri som inhyser sex stora stenugnsugnar. G\u00e5rden: Efter avslutad ombyggnad har nu Cortijo Larios fyra l\u00e4genheter och tv\u00e5 frist\u00e5ende g\u00e4sthus med totalt 25 b\u00e4ddar.<\/p>\n
Du kan l\u00e4sa mer om Bodega Cezar i julinumret.<\/p>\n
I h\u00f6st planerar Svenska Magasinet i samarbete med den auktoriserade guiden Siv Ling en resa till vindistrikten La Rioja, Ribera del Duero och Cigales. Den resan kan du l\u00e4sa om h\u00e4r.<\/p>\n
Vintips:
\nH\u00f6gsommar och vad passar inte b\u00e4ttre \u00e4n n\u00e5gra friska vita viner att avnjuta till r\u00e4ckor eller annan klassisk Medelhavsmat direkt fr\u00e5n havet.<\/p>\n
Vi\u00f1a Esmeralda 2019
\nFr\u00e5n vingiganten Torres i Pened\u00e9s p\u00e5 den sp\u00e4nnande blandningen av druvorna moscatel de Alejandria och Gew\u00fcrztraminer. H\u00e4rlig Medelhavsstil, friskt och aromatiskt, inslag av fl\u00e4der, tropiska frukter, mango och l\u00e5ng eftersmak med fyllig karakt\u00e4r. Ca 11 euro p\u00e5 Carrefour.<\/p>\n
Cuatro Rayas 2019
\nEkovin p\u00e5 druvan Verdejo fr\u00e5n Rueda och Bodega Cuatro Rayas. Druvorna har sk\u00f6rdats p\u00e5 natten d\u00e5 temperaturen \u00e4r l\u00e4gre f\u00f6r att undvika att druvorna b\u00f6rjar j\u00e4sa och oxidera. Rueda ligger mitt i hj\u00e4rtat av Spanien och normalt \u00e4r dagstemperaturen h\u00f6g vid sk\u00f6rdetid p\u00e5 sensommaren. F\u00e4rgen g\u00e5r \u00e5t halmgult med vissa svaga gr\u00f6na nyanser och smaken \u00e4r behagligt fruktig med f\u00f6rnimmelser av citrus. Ett bra Verdejovin med utm\u00e4rkt struktur rakt igenom f\u00f6r ca 7,50 euro.<\/p>\n
Mer prisv\u00e4rda spanska vintips hittar du p\u00e5 Twitter under hashtag #spanskaviner<\/p>\n
Trevlig vinsommar!<\/p>\n
L\u00e4s mer om Centro Integral vino i Ronda h\u00e4r<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Omkring 30.000 personer bes\u00f6ker varje \u00e5r provinsen M\u00e1lagas vinproducenter. Efter karant\u00e4n och nationellt n\u00f6dl\u00e4ge har bodega efter bodega \u00f6ppnat upp f\u00f6r att ta emot bes\u00f6kare igen. Och vid vincentret CIV (Centro Integral del Vino) i Ronda h\u00e5lls vinprovningar utomhus p\u00e5 fredagar under hela sommaren. Av Ola Josefsson Vinturismen v\u00e4xer \u00e5ter igen \u00e4ven om det \u00e4r […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[395,3],"tags":[],"class_list":["post-13883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-nyheter","category-nyheter"],"yoast_head":"\n