G\u00e5r det ihop, kan man t\u00e4nka? Ja, faktiskt! N\u00e4r jag och min fru gick genom kanalerna i ett vintrigt Frankrike med v\u00e5r segelb\u00e5t hade vi, som alltid, vin och mat i tankarna Av Terje L\u00f6nnroos<\/p>\n
S\u00e5 n\u00e4r vi mastade av v\u00e5r lilla segelb\u00e5t i Le Havre den 2 januari 2004 s\u00e5 ville vi se vinfrankrike i vinterskrud. Ingen d\u00e5lig tanke f\u00f6r oss eftersom janurai inte \u00e4r n\u00e5gon turists\u00e4song, vilket gjorde att vinhusen hade gott om tid f\u00f6r oss.
\nVi tog oss via Paris upp till Champagnedisriktet och fick uppleva n\u00e5got som blev ett minne f\u00f6r livet. Motsr\u00f6ms, vinter och is. Inget hindrade oss. Och n\u00e4r vi skulle l\u00e4gga till i Champagnestaden Epernay\u2019s g\u00e4sthamn i b\u00f6rjan p\u00e5 januari fick vi k\u00e4nna p\u00e5 \u00e4kta fransk g\u00e4stfrihet.<\/p>\n
Vattenst\u00e5ndet
\nI den lilla hamnen d\u00e4r vattenst\u00e5ndet var s\u00e5 h\u00f6gt att bryggor och kaj l\u00e5g under vattenytan. Som enda g\u00e4stande b\u00e5t fick vi inlotsade av hamnkaptenen en bra plats som gjorde att vi i alla fall, med viss m\u00f6da, hoppa iland.
\nDen trevliga fransosen bj\u00f6d in oss p\u00e5 ett glas vin till kv\u00e4llen. Men svenska som vi \u00e4r t\u00e4nkte vi att han har s\u00e4kert provision fr\u00e5n n\u00e5gra restauranger som han skall locka oss till. S\u00e5 vi hoppade \u00f6ver drinken.<\/p>\n
Kroppsspr\u00e5ket
\nDagen efter d\u00f6k han upp igen \u00e4nnu mer angel\u00e4gen att f\u00e5 se oss p\u00e5 en drink till kv\u00e4llen. S\u00e5 ok d\u00e5. Och vet Ni vad? N\u00e4r vi kommer till hamnens bar som avtalat, har hela hans familj samlats, och vi blir presenterade f\u00f6r dem alla och st\u00e5r snart d\u00e4r med varsit glas Champagne och konverserar. Vi kunde ingen franska, och de ingen engelska. Det blev det ber\u00f6mda kroppsspr\u00e5ket som fick g\u00e4lla i \u00f6ver en timme. Trevligt var det och n\u00e5gon baktanke med att skicka oss till n\u00e5gon provisionsrestaurang fanns inte. Vad han d\u00e4remot hade var att erbjuda sin stolta stad Epernay, och ber\u00e4ttade mycket och l\u00e4nge om alla sev\u00e4rdheter och vinhus. Vi f\u00f6rstod v\u00e4l hyfsat mycket i alla fall.<\/p>\n
De Castellane
\nDagen efter bes\u00f6kte vi det n\u00e4rmaste Champagnehuset, De Castellane som ligger alldeles vid g\u00e4sthamnen. Vinhuset med sitt karakteristiska torn och med sina flera hundra anst\u00e4llda blir vi proffsigt guidade i delar av deras flera mil l\u00e5nga vink\u00e4llare. Smakar sedan n\u00e5gra av deras viner. P\u00e5 eftermiddagen t\u00e4nkte vi leta reda p\u00e5 Champagnehuset Alfred Gratien, som sedan m\u00e5nga \u00e5r varit en av mina favoriter och som ocks\u00e5 \u00e4r stj\u00e4rnrestaurangen Edsbacka Krogs husskumpa.
\nVi hittade vinhuset och d\u00f6k allts\u00e5 upp helt oanm\u00e4lda. Sonen tog hand om oss n\u00e4r vi presenterat oss. Det visade sig att han var familjen Gratiens fj\u00e4rde generations vinmakare och tillika VD i detta vinhus med sex anst\u00e4llda. Efter en rundvandring p\u00e5 drygt tv\u00e5 timmar hamnade vi p\u00e5 hans lilla kontor f\u00f6r att smaka lite viner och han visade stolt upp sina b\u00f6cker med alla \u00e5rg\u00e5ngars olika blandningar som str\u00e4cket sig \u00e4nda tillbaka till f\u00f6rsta g\u00e5ngen som anfadern Alfred gjorde sin f\u00f6rsta cuvee.<\/p>\n
Kontrolleras
\nMan f\u00f6rst\u00e5r vad kvalitet st\u00e5r f\u00f6r n\u00e4r vi f\u00e5r h\u00f6ra att varje enskild flaska som skall packas och skickas iv\u00e4g till n\u00e5gon kund kontrolleras. Sitter etiketten rakt och snyggt som den ska. \u00c4r flaskan snygg och utan repor, d\u00e5 l\u00e4ggs den ner i tr\u00e4l\u00e5dan, annars \u00e5ker den hem till k\u00f6ksbordet hos familjerna Gratien. Vi pratade om gamla farfar som fortfarande vid 85 \u00e5rs \u00e5lder alltid drack ett glas om dagen.
\nN\u00e4r vi senare l\u00e4mnade den unge Gratien med dyr champagne i den m\u00e4ngd som v\u00e5r lilla skeppskassa till\u00e4t gick vi direkt till Epernays gourmetshop f\u00f6r att inhandla lite ost till kv\u00e4llen mysmiddag ombord p\u00e5 b\u00e5ten med lite Champagne.
\nDetta, k\u00e4ra l\u00e4sare, utspelade sig en gr\u00e5 m\u00e5ndag i januari. S\u00e4mre kan man ju ha det \u00e4n att provsmaka rumstempererad Champagne.
\nMen det b\u00e4sta var att f\u00e5 uppleva all g\u00e4stfrihet allt fr\u00e5n hamnkaptenen med familj till familjen Gratien samt en underbar middag ombord.
\nVinh\u00e4lsningar! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
G\u00e5r det ihop, kan man t\u00e4nka? Ja, faktiskt! N\u00e4r jag och min fru gick genom kanalerna i ett vintrigt Frankrike med v\u00e5r segelb\u00e5t hade vi, som alltid, vin och mat i tankarna Av Terje L\u00f6nnroos S\u00e5 n\u00e4r vi mastade av v\u00e5r lilla segelb\u00e5t i Le Havre den 2 januari 2004 s\u00e5 ville vi se vinfrankrike […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-2220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n