Ingela \u00e4r utbildad journalist, men har alltid haft ett stort intresse f\u00f6r mat. Den nya boken, En doft av Spanien, har sin bakgrund s\u00e5 l\u00e5ngt tillbaka som till 1981 d\u00e5 Ingela Brandberg kom till Spanien och Madrid Av Anders Trense<\/p>\n
Den spanska mattraditionen \u00e4r mycket intressant och sp\u00e4nnande. Ingela kan verkligen j\u00e4mf\u00f6ra, eftersom hon under tio \u00e5r arbetat i olika l\u00e4nder innan hon kom till Spanien, f\u00f6rst Kanada, sedan Tyskland, Brasilien och Schweiz.
\nIngelas intresse f\u00f6r mat gjorde att hon direkt b\u00f6rjade \u201dforska\u201d om spansk mat. Det hon d\u00e5 uppt\u00e4ckte, var att det fanns n\u00e4stan ingenting p\u00e5 andra spr\u00e5k \u00e4n spanska. M\u00e5nga skrev om det franska k\u00f6ket, naturligtvis, och det italienska, men mycket litet om det spanska k\u00f6ket. De flesta svenskars kunskap om det spanska k\u00f6ket var grisfest, sangr\u00eda och paella. Ingela ins\u00e5g att det spanska k\u00f6ket gott stod sig i konkurrensen och detta borde man g\u00f6ra n\u00e5got \u00e5t.<\/p>\n
Ingela och en amerikansk v\u00e4ninna skrev en bok om spansk mat, p\u00e5 engelska. Boken blev en succ\u00e9 och trycktes i flera upplagor. Under \u00e5ren som gick skrev sedan Ingela m\u00e5nga artiklar om spansk mat, recept p\u00e5 olika r\u00e4tter, vilka viner som passade till och s\u00e5 vidare.
\nSt\u00e4ndigt m\u00f6tte hon m\u00e4nniskor som undrade, \u201dvarf\u00f6r \u00f6vers\u00e4tter du inte din bok till svenska?\u201d Ja, varf\u00f6r? Svaret \u00e4r nog s\u00e5 enkelt som ordet tid. Ingela har st\u00e4ndigt jobb som journalist.
\nEftersom hon beh\u00e4rskar b\u00e5de spr\u00e5k och levnadss\u00e4tt i Spanien och Sverige blir hon efterfr\u00e5gad av institutioner, n\u00e4ringslivet med mera. Hon har sedan l\u00e4nge ett eget f\u00f6retag. Till de stadiga jobben h\u00f6r en Spanienbilaga i Svenska Dagbladet, d\u00e4r hon \u00e4r redakt\u00f6r. Dessutom har hon i fyra \u00e5r varit redakt\u00f6r f\u00f6r tidigare Svenska Magasinet Costa Blanca, som d\u00e5 hade namnet Costa Blanca Magasinet.<\/p>\n
Det blev ingen \u00f6vers\u00e4ttning till svenska, det blev en ny bok, \u201dEn doft av Spanien\u201d, en genuin ber\u00e4ttelse om spansk mat. Ingela betonar att hon inte \u00e4r kock, utan journalist. H\u00e4r finns allts\u00e5 inga speciella \u201dingelarecept\u201d.
\n\u00c4ven om hon sj\u00e4lv skulle tycka, att \u201dlite mer socker\u201d skulle vara b\u00e4ttre, tummar hon inte p\u00e5 \u00e4ktheten. Det \u00e4r \u00e4kta spanska r\u00e5varor rakt igenom. Det fina \u00e4r att hon skrivit en fullst\u00e4ndig ordlista l\u00e4ngst bak.
\nDu kan ta boken med dig, f\u00f6r att f\u00e5 r\u00e4tt ingredienser vart du \u00e4n g\u00e5r och utan att kunna ett ord spanska. Detta kan \u00e4ven s\u00e4gas om bilderna i boken, som \u00e4r m\u00e5nga och beskrivande. Vi f\u00e5r heller inte gl\u00f6mma vintipsen till olika r\u00e4tter, som andas kunskap.<\/p>\n
Boken riktar sig till de flesta, men har inga snabbmatrecept. Du ska ha t\u00e5lamod, intresse och k\u00e4nna gl\u00e4dje n\u00e4r du skapar dina m\u00e4sterverk. Om du g\u00f6r det, kommer du att f\u00e5 m\u00e5nga nya v\u00e4nner. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingela \u00e4r utbildad journalist, men har alltid haft ett stort intresse f\u00f6r mat. Den nya boken, En doft av Spanien, har sin bakgrund s\u00e5 l\u00e5ngt tillbaka som till 1981 d\u00e5 Ingela Brandberg kom till Spanien och Madrid Av Anders Trense Den spanska mattraditionen \u00e4r mycket intressant och sp\u00e4nnande. Ingela kan verkligen j\u00e4mf\u00f6ra, eftersom hon under […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-2512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\n