Mitt i centrala Marbella hittar man Bistro Sardin. Men l\u00e5t inte namnet lura er \u2013 det \u00e4r inte sardiner man serverar i f\u00f6rsta hand utan uts\u00f6kta fiskr\u00e4tter och k\u00f6ttr\u00e4tter. Av Camilla Grahn
\nBistro Sardin\u00b4s historia b\u00f6rjar p\u00e5 Sk\u00e5negatan i Stockholm som en av Stockholms minsta restauranger. T\u00e4tt mellan borden och mycket g\u00e4ster \u2013 d\u00e4r av namnet Sardin. Den intima k\u00e4nslan finns kvar p\u00e5 Bistro Sardin i Marbella men h\u00e4r finns n\u00e5got fler platser och allt \u00e4r lite st\u00f6rre. H\u00e4r serveras v\u00e4llagad mat, tillagad med omsorg som ger valuta f\u00f6r pengarna.
\nMilj\u00f6n \u00e4r rustikt spansk med inslag av romantik men framf\u00f6r allt mycket hemtrevligt. Personalen \u00e4r h\u00e4r f\u00f6r att g\u00f6ra allt f\u00f6r att du ska trivas.
\nP\u00e5 menyn hittar man bland annat fantastiska lammkotletter, tournedoskuren oxfil\u00e9 och entrecote i varierande storlekar. Och f\u00f6r den som inte blir m\u00e4tt i f\u00f6rsta taget finns det T-bonesteak p\u00e5 upp till 500 gram att best\u00e4lla. Alla r\u00e4tter serveras med utvalda tillbeh\u00f6r. Och s\u00e5 naturligtvis det svenskaste av allt \u2013 underbara s\u00e5ser. Beroende p\u00e5 hur menyn ser ut f\u00f6r dagen kan du f\u00e5 s\u00e5v\u00e4l r\u00f6dvins\u00e5s, dills\u00e5s eller hollandaise- och bearnaies\u00e5s.<\/p>\n
Om du f\u00f6redrar fisk s\u00e5 finns det Torskrygg med \u00e4gg, r\u00e4kor, skirat sm\u00f6r och pepparrot. Eller Lax serverad i olika former liksom Havsabborre och f\u00f6r dagen annan f\u00e4rsk fisk.<\/p>\n
P\u00e5 menyn finns alltid en svensk husmanskost. Det kan vara Rotmos med fl\u00e4skl\u00e4gg, K\u00e5ldolmar, Sk\u00e5nsk kalops med r\u00f6dbetor eller K\u00f6ttbullar med potatismos och r\u00e5r\u00f6rda lingon. Och \u2013 inte att f\u00f6rgl\u00f6mma \u2013 SOS, tre sorters sill med tillbeh\u00f6r, men det finns alltid p\u00e5 menyn.<\/p>\n
H\u00e5ll utkik efter kv\u00e4llar med speciellt erbjudande som inneb\u00e4r att du v\u00e4ljer 3 r\u00e4tter fr\u00e5n a-la-carte menyn f\u00f6r endast 25 Euro. Eller kom in och ta en fika eller drink. Och beh\u00f6ver du catering st\u00e5r Bistro Sardin g\u00e4rna till tj\u00e4nst!<\/p>\n
K\u00f6ksm\u00e4stare \u00e4r Stefan Svahn med m\u00e5nga \u00e5rs erfarenhet som kock b\u00e5de i Sverige och utomlands. Kr\u00f6gare \u00e4r Maria von Gerber och H\u00e5kan H\u00e5kansson. <\/p>\n
Bistro Sardin \u00e4r \u00f6ppet kv\u00e4llstid tisdag \u2013 s\u00f6ndag fr\u00e5n klockan 19.00.
\nAdress: Pasaje Carlos Mackintosh Local 15 29600 Marbella. www.sardin.es, info@sardin.es Tel: 0034 952 867 758<\/p>\n
V\u00c4GBESKRIVNING:
\nParkera i garaget: Avd del Mar, mitt i centrala Marbella. D\u00e5 man st\u00e5r p\u00e5 Avendia del Mar (den med Dal\u00ed-statyerna) med bergen mot ryggen och n\u00e4san mot havet hittar du en liten gr\u00e4nd till v\u00e4nster, strax nedanf\u00f6r Alamedaparken och Calle Carlos Macintosh. S\u00f6k adresssen p\u00e5 googles.com\/maps. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mitt i centrala Marbella hittar man Bistro Sardin. Men l\u00e5t inte namnet lura er \u2013 det \u00e4r inte sardiner man serverar i f\u00f6rsta hand utan uts\u00f6kta fiskr\u00e4tter och k\u00f6ttr\u00e4tter. Av Camilla Grahn Bistro Sardin\u00b4s historia b\u00f6rjar p\u00e5 Sk\u00e5negatan i Stockholm som en av Stockholms minsta restauranger. T\u00e4tt mellan borden och mycket g\u00e4ster \u2013 d\u00e4r av […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-3684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n