Vi vill alla \u00e4ta naturlig mat men hur \u00e4r det med vinet? N\u00e4r jag kom till Spanien f\u00f6r 10 \u00e5r sedan, b\u00f6rjade jag dricka betydligt mer vin \u00e4n vad jag var van med. Det b\u00f6rjade med att jag fick huvudv\u00e4rk och v\u00e4rk i nacken. Min slutsats var att jag arbetade f\u00f6r h\u00e5rt och var stressad. Efter en tid n\u00e4r det inte blev b\u00e4ttre, gjorde jag tester och fick veta att jag m\u00e5ste sluta dricka vin omedelbart. Endast naturvin eller ekologiskt vin var ok om jag ville forts\u00e4tta dricka vin. L\u00e4karen talade om att jag var allergisk mot sulfiter och bek\u00e4mpningsmedel. N\u00e5gra riktlinjer f\u00f6r tillverkning av naturvin \u00e4r minimal p\u00e5verkan i tillverkningsprocessen, druvor som sk\u00f6rdas f\u00f6r hand och minimalt med bek\u00e4mpningsmedel i ving\u00e5rden.<\/p>\n
I Ronda hittade jag flera ving\u00e5rdar som odlade naturvin och n\u00e4r jag provade detta, f\u00f6rsvann huvudv\u00e4rken och v\u00e4rk i nacken.<\/p>\n
Fr\u00e5n denna stund b\u00f6rjade jag \u00e4ven \u00e4ta mer h\u00e4lsosam mat och blev mer och mer intresserad av processen runt naturligt vin. Jag arbetade ocks\u00e5 en del i vinodlingarna, plockade druvor och var med vid sj\u00e4lva tillverkning av naturligt vin. Ronda har verkligen en underbar historia med vin d\u00e4r tillverkning startades av romarna i Ronda La Vieja.<\/p>\n
Det \u00e4r en intressant upplevelse och man f\u00e5r verklig respekt f\u00f6r m\u00e4nniskorna som valt att tillverka vin utan kemikalier och bek\u00e4mpningsmedel. Jag har \u00e4ven plockat oliver och f\u00f6ljt processen med att tillverka olivolja. Det g\u00e5r att bes\u00f6ka kooperativet i Ronda och se hur det hela g\u00e5r till.<\/p>\n
Saken \u00e4r den att de som lever i norra Europa m\u00e5ste importera m\u00e5nga produkter fr\u00e5n s\u00f6dra Europa och de betalar mycket pengar f\u00f6r bra kvalit\u00e9. Det \u00e4r ett privilegium f\u00f6r oss som bor i Andalusien d\u00e4r vi har tillg\u00e5ng till och kan k\u00f6pa naturlig mat och dryck och d\u00e4rmed leva mer h\u00e4lsosamt \u00e4n i norra Europa.<\/p>\n
Det \u00e4r verkligen v\u00e4rt att bes\u00f6ka n\u00e5gon av bodegorna i Ronda. H\u00e4r finns det 21 vin bodegor och deras vin blir bara b\u00e4ttre och b\u00e4ttre. Och varf\u00f6r inte bes\u00f6ka en av de som producerar naturligt eller ekologiskt vin. Enligt svenska Systembolaget \u00e4r naturvin det allra senaste inom vinv\u00e4rlden.
\nGl\u00f6m inte att k\u00f6pa med olivolja fr\u00e5n Ronda, och den ljuvligt goda getosten fr\u00e5n landsbygden.<\/p>\n
Trevlig resa h\u00e4lsar Mandy, som \u00e4r expert p\u00e5 naturviner och anordnar fester och utflykter. Tel 693 262 786 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi vill alla \u00e4ta naturlig mat men hur \u00e4r det med vinet? N\u00e4r jag kom till Spanien f\u00f6r 10 \u00e5r sedan, b\u00f6rjade jag dricka betydligt mer vin \u00e4n vad jag var van med. Det b\u00f6rjade med att jag fick huvudv\u00e4rk och v\u00e4rk i nacken. Min slutsats var att jag arbetade f\u00f6r h\u00e5rt och var stressad. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-4207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\n