Med sitt utm\u00e4rkta l\u00e4ge mitt i golfdalen i Nueva Andalucia, har Le Discret som restaurangen vid Los Naranjos Country Club numera heter, l\u00e4nge varit ett sj\u00e4lvklart val f\u00f6r b\u00e5de luncher och middagar. N\u00e4r fransmannen Philippe som ursprungligen kommer fr\u00e5n Paris, tog \u00f6ver restaurangen f\u00f6r drygt ett \u00e5r sedan, hade st\u00e4llet varit st\u00e4ngt under en period och var i starkt behov av en f\u00f6rnyelse. Den f\u00f6rsta \u00e5tg\u00e4rden var att genomf\u00f6ra en uppfr\u00e4schning av lokalen, en ny look, modernt och rent med ett f\u00e4rgschema i vitt, r\u00f6tt och turkos.<\/p>\n
Philippe \u00e4r en energisk och gener\u00f6s v\u00e4rd som har haft n\u00e4rmare 20 restauranger under en framg\u00e5ngsrik karri\u00e4r i restaurangbranschen. I hans k\u00f6k arbetar fem kockar, inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis samtidigt, men var och en har sin specialit\u00e9. Den dagliga preppen av maten \u00e4r minitu\u00f6s, alltid med f\u00e4rska r\u00e5varor och ingredienser. Ett undantag \u00e4r m\u00e5ndagar d\u00e5 f\u00e4rsk fisk inte garanteras, s\u00e4ger Philippe, eftersom de lokala fiskarna inte g\u00e5r ut till havs p\u00e5 s\u00f6ndagar.<\/p>\n
V\u00e4lj kanske hellre en god k\u00f6ttbit eller n\u00e5got annat gott fr\u00e5n sommarens a la carte menyn med m\u00e5nga inbjudande smakupplevelser. Vi provade till f\u00f6rr\u00e4tt pilgrimsmusslor med sparris och en sallad med apelsin och Confit de Canard, fr\u00e4scht och gott. Som huvudr\u00e4tt valde vi en helt suver\u00e4n Bouillabaisse, s\u00e4llan f\u00e5r man s\u00e5 mycket fin fisk p\u00e5 en och samma tallrik. Den andra huvudr\u00e4tten var en klassisk \u201csteak tartare\u201d, som experten Philippe preparerade vid bordet efter konstens alla regler, serverade med \u201cfrites\u201d och en liten sallad till. Uts\u00f6kta r\u00e4tter b\u00e5da tv\u00e5. En choklad fondant och en rabarber kompott avslutade den uts\u00f6kta middagen.<\/p>\n
Ett stort plus f\u00f6r Le Discret \u00e4r deras meny f\u00f6r 15 euro som serveras b\u00e5de till lunch och middag. P\u00e5 denna meny finns att v\u00e4lja p\u00e5 5 f\u00f6rr\u00e4tter, 4 huvudr\u00e4tter, 5 desserter och ett glas vin eller vatten ing\u00e5r. Det beh\u00f6ver allts\u00e5 inte kosta skjortan att njuta av en h\u00e4rlig m\u00e5ltid p\u00e5 en mycket trivsam restaurang.<\/p>\n
Lunch serveras mellan 13 och 15, middag fr\u00e5n kl. 19 utom s\u00f6ndagar d\u00e5 det \u00e4r st\u00e4ngt.<\/p>\n
A bientot, h\u00e4lsar Philippe och hans team.<\/p>\n
google_ad_client = ”ca-pub-4108016601726900”;
\n google_ad_slot = ”2614181219”;
\n google_ad_width = 468;
\n google_ad_height = 15;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Med sitt utm\u00e4rkta l\u00e4ge mitt i golfdalen i Nueva Andalucia, har Le Discret som restaurangen vid Los Naranjos Country Club numera heter, l\u00e4nge varit ett sj\u00e4lvklart val f\u00f6r b\u00e5de luncher och middagar. N\u00e4r fransmannen Philippe som ursprungligen kommer fr\u00e5n Paris, tog \u00f6ver restaurangen f\u00f6r drygt ett \u00e5r sedan, hade st\u00e4llet varit st\u00e4ngt under en period […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5019,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-5018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\n