F\u00f6r snart ett \u00e5r sedan ny\u00f6ppnade restaurang El Pozo Viejo p\u00e5 Plaza Altamirano i Gamla Stan, Marbella. Bel\u00e4gen i en av Marbellas \u00e4ldsta byggnader, en \u201ccasa palacial\u201d fr\u00e5n 1502, har El Pozo Viejo f\u00e5tt nytt liv under ledning av det entusiastiska paret Elio och Maria. Argentinske Elio har drivit restauranger i Danmark och pratar utm\u00e4rkt \u201cskandinavisk\u201d och Maria fr\u00e5n Asturias kan service fr\u00e5n sina \u00e5r hos United Emirates. Deras koncept \u00e4r enkelt och \u00e4kta som mormors mat, slow food, ekologiska ingredienser, n\u00e4rodlat, matlagning p\u00e5 olivved som ger en extra r\u00f6kt smak. M\u00e5nga m\u00f6bler, speciellt i den mysiga pation de kallar sin \u201csecret garden\u201d \u00e4r tillverkade av \u00e5tervunnet material. Milj\u00f6medvetenhet \u00e4r a och o, \u201ckm 0\u201d \u00e4r viktigt vid val av r\u00e5varor och mycket av frukt och gr\u00f6nt kommer ifr\u00e5n n\u00e4rliggande Guadalhorce-dalen.<\/p>\n
El Pozo Viejo \u00e4r en oas i Gamla Stan, n\u00e4ra kyrkan och p\u00e5 ett litet torg d\u00e4r man sitter utanf\u00f6r baren och njuter av atmosf\u00e4ren. Forts\u00e4tt in i huset och ni hittar en charmigt dekorerad matsal fylld med originella f\u00f6rem\u00e5l. H\u00e4rifr\u00e5n g\u00e5r trappen ned till den underbara pation d\u00e4r Elio och Maria m\u00e5nga kv\u00e4llar nu i sommar har musikupptr\u00e4dande, DJs, jazz eller flamenco. H\u00e5ll \u00f6gonen p\u00e5 deras Facebook sida f\u00f6r senaste nytt!<\/p>\n
Och maten d\u00e5? Man blir verkligen sugen att prova allt och passande finns en meny som best\u00e5r av 3 olika tapas, en huvudr\u00e4tt k\u00f6tt eller fisk och dessert. Fisk varierar fr\u00e5n dag till dag beroende p\u00e5 tillg\u00e5ng, fasta r\u00e4tter \u00e4r grillad lax och langustiner p\u00e5 sj\u00f6gr\u00e4sb\u00e4dd. K\u00f6tt fr\u00e5n den vedeldade grillen \u00e4r en specialitet. Eller varf\u00f6r inte en paella med kyckling, fisk o skaldjur eller mer sp\u00e4nnande den svarta med ris f\u00e4rgat av bl\u00e4ckfiskbl\u00e4ck.<\/p>\n
Intressant \u00e4r de olika \u00f6l som serveras, det lokalt bryggda Katarina fr\u00e5n Nueva Andalucia eller den fr\u00e5n Valencia d\u00e4r en ingrediens \u00e4r medelhavsvatten! Alla viner \u00e4r spanska och har handplockats fr\u00e5n mindre bodegor. Elio ber\u00e4ttar g\u00e4rna mer och anordnar g\u00e4rna vinprovning med tapas f\u00f6r slutna s\u00e4llskap.<\/p>\n
El Pozo Viejo \u00e4r \u00f6ppet fr\u00e5n 12.00 varje dag under sommaren. Fri WiFi. De har f\u00e5tt m\u00e5nga fina kommentarer p\u00e5 Tripadvisor. Titta g\u00e4rna in och tr\u00e4ffa oss n\u00e4r ni \u00e4r i Gamla Stan, h\u00e4lsar Elio och Maria. Tel 952 822 557 elpozoviejo.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00f6r snart ett \u00e5r sedan ny\u00f6ppnade restaurang El Pozo Viejo p\u00e5 Plaza Altamirano i Gamla Stan, Marbella. Bel\u00e4gen i en av Marbellas \u00e4ldsta byggnader, en \u201ccasa palacial\u201d fr\u00e5n 1502, har El Pozo Viejo f\u00e5tt nytt liv under ledning av det entusiastiska paret Elio och Maria. Argentinske Elio har drivit restauranger i Danmark och pratar utm\u00e4rkt […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-5656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\n