El Castillo del Morro \u00e4r en av Havannas mest k\u00e4nda sev\u00e4rdheter.
\nByggt p\u00e5 slutet av 1500-talet f\u00f6r att skydda hamnen och befolkningen
\nmot pirater och sj\u00f6r\u00f6vare. Sedan 1990-talet anv\u00e4nds fortet som galleri och f\u00f6r kulturella evenemang. Det har alltid spelat en stor roll i Kubas historia och d\u00e4rf\u00f6r valde man att kalla denna nya kubanska restaurang, El Morro de la Habana.<\/p>\n
Det f\u00f6rsta du b\u00f6r prova n\u00e4r du kommer till El Morro \u00e4r en \u00e4kta Mojito. H\u00e4r kan du v\u00e4lja p\u00e5 7 olika varianter som prepareras av en fullfj\u00e4drad bartender med lime eller citron, massor av mynta, r\u00f6rsocker eller brunt socker, olika typer av rom. Parad drinken \u00e4r spektakul\u00e4r, dyr men god och serveras med tobaksblad p\u00e5 skifferplatta!<\/p>\n
Kubansk mat \u00e4r annars starkt influerad av karibisk och spansk mat och inneh\u00e5ller ofta f\u00e4rg, frukt och chilli. Man gillar ocks\u00e5 att anv\u00e4nda bananer i sin matlagning och yucca palmen som sm\u00e5kokar i vatten under m\u00e5nga timmar f\u00f6r att bli mjuk. Den serveras som tillbeh\u00f6r ungef\u00e4r som vi serverar potatis.<\/p>\n
Vi provade en mycket god ceviche som presenterades i ananas skal med mycket lime och fr\u00e4sch sallad. En tallrik med blandade specialiteter \u00e4r alltid r\u00e4tt n\u00e4r man g\u00e5r p\u00e5 ett nytt st\u00e4lle. H\u00e4r fick vi s\u00f6tpotatis, majskaka \u201ctamales\u201d, banan flarn att doppa i kubansk hummus gjord p\u00e5 svarta b\u00f6nor \u201cfrijoles negros\u201d och med alioli p\u00e5 toppen. Avslutningsvis en n\u00f6tstek med chorizo i mitten, en verkligt annorlunda k\u00f6ttbit.<\/p>\n
P\u00e5 El Morro de la Habana har man f\u00f6rs\u00f6kt att \u00e5terskapa en typisk kubansk milj\u00f6. I entr\u00e9n visas kubanska cigarrer och andra typiska ting i vitrinsk\u00e5p. M\u00e5nga i personalen har kubanskt p\u00e5br\u00e5 och de tar sig verkligen tid att f\u00f6rklara vad som serveras och hur det \u00e4r tillagat.<\/p>\n
Kubansk musik framf\u00f6rs live varje kv\u00e4ll efter kl 21.00 vilket starkt bidrar till att skapa en fin, avslappnad st\u00e4mning. Restaurangen ligger strax v\u00e4ster om San Pedro i omr\u00e5det Benamara och har st\u00e4ngt p\u00e5 m\u00e5ndagar. V\u00e4lkomna till en liten bit av Kuba! Tel 952 886 559<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Castillo del Morro \u00e4r en av Havannas mest k\u00e4nda sev\u00e4rdheter. Byggt p\u00e5 slutet av 1500-talet f\u00f6r att skydda hamnen och befolkningen mot pirater och sj\u00f6r\u00f6vare. Sedan 1990-talet anv\u00e4nds fortet som galleri och f\u00f6r kulturella evenemang. Det har alltid spelat en stor roll i Kubas historia och d\u00e4rf\u00f6r valde man att kalla denna nya kubanska […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n