Nyligen avled kanske Spaniens fr\u00e4msta vin\u00e4lskare. Antonio Docampo Garc\u00eda i Vigo blev 107 och han f\u00f6redrog vin f\u00f6re vatten. Och han hade en j\u00e4rnh\u00e4lsa. \u201dHan visade en gr\u00e4nsl\u00f6s k\u00e4rlek till vin\u201d s\u00e4ger sonen Manuel Docampo till tidningen La voz de Galicia och till\u00e4gger att \u201dhan drack en och en halv liter vin om dagen. Men det h\u00e4nde att han tog sig en brandy p\u00e5 morgonen f\u00f6r att vakna upp med energi\u201d. <\/p>\n
Av Ola Josefsson<\/p>\n
Sonen s\u00e4ger att vinet gjorde Antonio ung och frisk. Han hade en avundsv\u00e4rd h\u00e4lsa. F\u00f6rst n\u00e4r han var 103 \u00e5r gammal fick han ta antibiotika f\u00f6rsta g\u00e5ngen och han klarade sig sj\u00e4lv tills f\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan.
\nSom nio\u00e5ring b\u00f6rjade han jobba som stenhuggare sedan blev det Guardia Civil. Senare \u00e4gnade han sig \u00e5t att odla druvor och producera vin. Bilden p\u00e5 Antonio Docampo Garc\u00eda h\u00e4rintill visar en leende m\u00e4nniska med stor charm.<\/p>\n
Och Antonio \u00e4r inte ensam. F\u00f6r ett tag sedan talade jag med en svensk dam p\u00e5 kusten. 93 \u00e5r gammal och med j\u00e4rnh\u00e4lsa. Hur h\u00e5ller du dig s\u00e5 vital, fr\u00e5gade jag, och fick till svar: \u201dJag \u00e4ter svamp och vitl\u00f6k varje dag \u2013 och dricker vin\u201d.<\/p>\n
Nu vill jag inte med dessa rader uppmana l\u00e4sekretsen till att dricka en och en halv liter vin om dagen. Balans och m\u00e5ttlighet \u00e4r att rekommendera.<\/p>\n
Men faktum \u00e4r att vin g\u00f6r oss snyggare, vackrare och charmigare \u2013 som Antonio. Det bekr\u00e4ftas av studier vid Bristol universitet i Storbritannien som menar att vinet vidgar pupillerna, s\u00e4tter f\u00e4rg p\u00e5 kinderna och f\u00e5r musklerna i ansiktet att slappna av. Folk upplevs som mer attraktiva n\u00e4r de har druckit en liten m\u00e4ngd vin.
\n40 studenter ingick i unders\u00f6kningen. De fick dricka olika m\u00e4ngd vin. De fotograferades strax f\u00f6re testen, efter ett glas och efter tv\u00e5 glas. D\u00e4refter fick op\u00e5verkade personer bed\u00f6ma deras utseende utifr\u00e5n fotona. Resultatet var tydligt.<\/p>\n
Bilderna tagna efter ett glas vin fick h\u00f6gre betyg \u00e4n de som togs f\u00f6rst. Fotona tagna efter tv\u00e5 drinkar fick l\u00e4gre betyg \u00e4n de nyktra fotografierna.<\/p>\n
M\u00e5nadens vintips
\nIbland h\u00e4nder det att man av en tillf\u00e4llighet springer \u00f6ver fantastiska viner. Det kan beskrivas som lyckliga stunder i livet. Den ov\u00e4ntade \u00f6verraskningen att bli serverad ett vin du aldrig har h\u00f6rt talas om och som visar sig vara storslaget. D\u00e5 g\u00e4ller det att f\u00e5 hem s\u00e5 m\u00e5nga flaskor som m\u00f6jligt fr\u00e5n producenten. Det gjorde Dan Olsson och Lisbeth som driver Golf y Vinos. Och jag inst\u00e4mmer helt i att det \u00e4r ett mycket bra r\u00f6dvin.<\/p>\n
Antonio Moral Crianza 2011 (15%) kommer fr\u00e5n Bodegas Moral D\u00edez som ligger i Quintanilla de On\u00e9simo n\u00e4ra Valladolid i distriktet Ribera del Duero. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 druvan Tempranillo (100 procent) som vuxit p\u00e5 700 meters h\u00f6jd. Har legat 18 m\u00e5nader p\u00e5 franska fat vilket ger bra balans och struktur med ett trevligt kryddigt avslut som dr\u00f6jer sig kvar. F\u00e4rgen \u00e4r klar och ren och g\u00e5r mot granat\u00e4pple. Produktionen vid Moral D\u00edez \u00e4r inte stor. H\u00e4r produceras bara tv\u00e5 viner. Det andra vinet heter Vallejondo och har legat 24 m\u00e5nader p\u00e5 franska fat.
\nPris: 15 euro hos Golf y Vinos S.L i industriomr\u00e5det Poligono Vega Ca\u00f1adon i Mijas Costa.
\n N\u00e4rproducerat
\nMontespejo Tinto Roble (13,5%) produceras vid Tierras de Mollina norr om M\u00e1laga. Ifjol fick vinet guldmedalj vid den internationella vint\u00e4vlingen OIV (Organizaci\u00f3n Internacional del Vino) i Madrid d\u00e5 1.500 viner bed\u00f6mdes. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 Syrah (85%) och Merlot (15%) som har vuxit i kalkrika jordar. Har legat sex m\u00e5nader p\u00e5 franska fat fr\u00e5n Bordeaux. Djupr\u00f6d f\u00e4rg, fruktigt med l\u00e5ng eftersmak med inslag av torkade frukter och \u00f6rter. Ett aromatiskt vin som passar till vilt, f\u00e5gel, ost och lax.
\nPris: 5,10 euro p\u00e5 Maskom. Prisv\u00e4rt.<\/p>\n
Missa inte Priorat
\nD\u00e5 vi har l\u00e4sare i Sverige som f\u00e5r h\u00e5lla sig till bolaget kan jag rekommendera det r\u00f6da GR-174 (2014) fr\u00e5n bodega Casa Gran del Siurana i det sp\u00e4nnande vindistriktet Priorat. Det ligger i provinsen Tarragona i Spaniens nord\u00f6stra h\u00f6rn och g\u00e5r fr\u00e5n klarhet till klarhet. Det \u00e4r ett av Spaniens mest sp\u00e4nnande distrikt med viner som f\u00e5r toppbetyg.
\nVinet har f\u00e5tt namn efter v\u00e4g Gran Recorrido 174 som korsar Priorat. \u00c4r gjort p\u00e5 Garnacha (40%), Cari\u00f1ena (30%) och Cabernet Sauvignon (30%). Lagrat fem m\u00e5nader p\u00e5 franska fat. En nyanserad och eld smak med karakt\u00e4r av fat, m\u00f6rka b\u00e4r, \u00f6rter, plommon, hallon och choklad. Ett vinfynd och ett mycket bra k\u00f6p om du vill ha en vinupplevelse ut\u00f6ver det vanliga.
\nPris: 145 SEK p\u00e5 Systembolaget. H\u00e4r i Spanien kostar vinet cirka 9,50 euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nyligen avled kanske Spaniens fr\u00e4msta vin\u00e4lskare. Antonio Docampo Garc\u00eda i Vigo blev 107 och han f\u00f6redrog vin f\u00f6re vatten. Och han hade en j\u00e4rnh\u00e4lsa. \u201dHan visade en gr\u00e4nsl\u00f6s k\u00e4rlek till vin\u201d s\u00e4ger sonen Manuel Docampo till tidningen La voz de Galicia och till\u00e4gger att \u201dhan drack en och en halv liter vin om dagen. Men […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n