Spanien \u00e4r ett av v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinl\u00e4nder. De senaste 15 \u00e5ren har det h\u00e4nt stora saker p\u00e5 den spanska vinmarknaden och det kommer signaler att landet har b\u00f6rjat ta tillbaka tidigare f\u00f6rlorade marknadsandelar. Snart g\u00e5r Kina f\u00f6rbi som v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinland. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Under fjol\u00e5ret producerades det 37,8 miljoner hektoliter vin vilket var tv\u00e5 procent mer \u00e4n \u00e5ret innan. Bara Italien och Frankrike producerade mer enligt siffror fr\u00e5n EAE Business School. Spanien har i dagsl\u00e4get 4.059 vinproducenter eller bodegor. Spanien \u00e4r unikt bland topp 3 som det enda land d\u00e4r antalet vinproducenter v\u00e4xer och landet \u00e4r \u00e4ven v\u00e4rldens st\u00f6rsta export\u00f6r av vin.<\/p>\n
Var handlar vi v\u00e5rt vin i Spanien?
\nEftersom vi lever i fritt land utan monopol har blivit v\u00e4lsignade med att kunna k\u00f6pa vin lite var som helst. 65,7 procent av vink\u00f6pen i Spanien g\u00f6rs i livsmedelsbutiker eller supermercados, 15,6 procent av vink\u00f6pen g\u00f6rs i st\u00f6rre k\u00f6pcentrum eller hipermercados (15,6%), 7,2 procent av ink\u00f6pen sker i vinbutiker medan 11,5 procent g\u00f6rs p\u00e5 n\u00e4tet online.
\n80 procent av vink\u00f6pen p\u00e5 n\u00e4tet g\u00f6rs av m\u00e4n och det \u00e4r i huvudsak Ribera del Duero (25 procent) och Rioja (21%) som handlas p\u00e5 n\u00e4tet. Mest vin i Spanien konsumeras p\u00e5 \u00f6gruppen Balearerna med 26 flaskor per person och \u00e5r f\u00f6ljt av Katalonien (25) och regionen Comunidad Valenciana (24).<\/p>\n
Annars har Kina seglat upp som nummer 1 n\u00e4r det g\u00e4ller v\u00e4rldens st\u00f6rsta producent av druvor. Italien och USA \u00e4r st\u00f6rsta vinkonsumenterna. Vinkonsumtionen 2016 uppgick till 241 miljoner hektoliter vin och vinn\u00e4ringen omsatte 29 miljarder euro.
\nDet framkom n\u00e4r den 40:e v\u00e4rldskongressen inom Ving\u00e5rdar och vinproducenter arrangerades i Bulgarien fr\u00e5n den 28 maj till 2 juni. D\u00e4r medverkade den v\u00e4rldsvida vinorganisationen OIV:s generaldirekt\u00f6r Jean-Marie Aurand som redovisade en f\u00f6rsta analys av fjol\u00e5ret 2016.<\/p>\n
Spanien \u00e4r fortsatt etta i v\u00e4rlden n\u00e4r det g\u00e4ller vinodlingsareal men Kina n\u00e4rmar sig med raska steg. P\u00e5 bara ett \u00e5r \u00f6kade Kinas vinareal med 17.000 hektar till 847.000 hektar. Spanien har n\u00e4stan en miljon hektar vinareal, 980.000 hektar.
\nUnder fjol\u00e5ret 2016 sk\u00f6rdades det n\u00e4stan 76 miljoner ton druvor avsedda \u00e4ven f\u00f6r \u00e4tdruvor, russin och inte bara vin. Kina \u00e4r v\u00e4rldsledande med 14,6 miljoner ton druvor och med en marknadsandel p\u00e5 19 procent. D\u00e4refter f\u00f6ljer Italien med 7,9, USA 7,1 och Frankrike med 6,4. Spanien ligger p\u00e5 femte plats med 6 miljoner ton.
\nItalien producerade mest vin under fjol\u00e5ret med 50,9 miljoner hektoliter f\u00f6ljt av Frankrike, 43,5, och Spanien med 37,8 miljoner hektoliter.<\/p>\n
Vad h\u00e4nder i n\u00e4rmaste framtiden?
\n2018 kommer troligtvis Kina att passera USA som det land i v\u00e4rlden d\u00e4r det konsumeras mest vin totalt. Faktum \u00e4r att i Asien \u00f6kar vinkonsumtionen mest i procent. Det \u00e4r v\u00e4rt att notera att konsumtionen tidigare har varit l\u00e5g i flera asiatiska l\u00e4nder.
\nUnder 2000-talet har vinkonsumtionen \u00f6kat i l\u00e4nder som Kina (14 procent), Indonesien (12), Taiwan (9), Filippinerna (7), Vietnam (6), Thailand (6) och Singapore (5). I Sydamerika redovisar Colombia (9) och Mexiko (8) \u00f6kning i vinkonsumtion medan Nigeria (6) \u00f6kar mest i Afrika.<\/p>\n
Vita tips f\u00f6r spanska sommarn\u00e4tter
\nVerdejo, Albari\u00f1o och Chardonnay. Den h\u00e4r m\u00e5naden h\u00e5ller vi oss till vita viner gjorda p\u00e5 tre olika sorters gr\u00f6na druvor. Alla med sin egen karakt\u00e4r och smak.<\/p>\n
Protos Verdejo 2016
\nProducerat vid Bodegas Protos i distriktet Rueda och har f\u00e5tt toppbetyget 93 po\u00e4ng i mat- och vinguiden Gu\u00eda Gourmets 2016. Verdejodruvorna \u00e4r sk\u00f6rdade p\u00e5 15 \u00e5r gamla vinstockar. Ett torrt frisk vitt vin med naturlig syra som passar utm\u00e4rkt till fisk och skaldjur eller en skaldjurspasta.
\nPris: 6,25<\/p>\n
Albari\u00f1o de Fefi\u00f1anes
\nDu som var med p\u00e5 Svenska Magasinets kultur\u2013 och vinresa till Galicien i v\u00e5ras minns s\u00e4kert bes\u00f6ket vid vackra Palacio de Fefi\u00f1anes i albari\u00f1ovinernas Mecka Cambados. Och missade du \u00e5rets resa g\u00e5r en ny resa i april 2018. H\u00e4r g\u00f6rs kanske Galiciens b\u00e4sta albari\u00f1o-viner. En v\u00e4lbalanserad doft med full\u00e4ndning. Eleganta citrusfrukter, fruktigt och smakrikt. Vinet har volym och l\u00e4ngd. Det \u00e4r ett n\u00f6je att dricka detta vin i den sammetsljumma spanska sommarnatten. Till skaldjur och fisk. Pris: 12 euro<\/p>\n
Jean Le\u00f3n 3055 Chardonnay 2016
\nJag har tidigare skrivit om legenden Jean Le\u00f3n som f\u00f6ddes i Katalonien, k\u00f6rde taxi i New York med taxilicensnummer 3.055 och senare flyttade till Kalifornien och \u00f6ppnade restaurang La Scala i Beverly Hills. Han \u00e5terv\u00e4nde 1967 till Katalonien och b\u00f6rjade odla vin.
\nEfter att Jean Le\u00f3n avlidit s\u00e5lde \u00e4nkan vinanl\u00e4ggningen till Miguel Torres som i Jean Le\u00f3n s\u00e5g en av Spaniens stora nydanare.
\nDet \u00e4r en ren, fr\u00e4sch och mycket frisk Chardonnay med h\u00f6g kvalitet. Sedan 2008 har Jean Le\u00f3n endast ekologiska odlingar och fr\u00e5n 2012 b\u00e4r deras viner den ekologiska certifieringen p\u00e5 etiketten.
\nEtt ljust, friskt och fruktigt vin med en modern smak. En doft av tropiska frukter som ananas, mango och papaya. Frisk ih\u00e5llande smak som inte tummar p\u00e5 elegans och balans. Ett vin i fullst\u00e4ndig harmoni. Pris: Cirka 14 euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Spanien \u00e4r ett av v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinl\u00e4nder. De senaste 15 \u00e5ren har det h\u00e4nt stora saker p\u00e5 den spanska vinmarknaden och det kommer signaler att landet har b\u00f6rjat ta tillbaka tidigare f\u00f6rlorade marknadsandelar. Snart g\u00e5r Kina f\u00f6rbi som v\u00e4rldens st\u00f6rsta vinland. Av Ola Josefsson Under fjol\u00e5ret producerades det 37,8 miljoner hektoliter vin vilket var tv\u00e5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n