Ungdomliga, fr\u00e4scha och smakrika. Den h\u00e4r m\u00e5naden v\u00e4ljer jag n\u00e5gra unga viner som har utvecklat sig v\u00e4l. Dessutom ett trevligt ekologiskt vin fr\u00e5n Toro-distriktet. Och f\u00f6r dig som vill ha en vit dag (?) ett smakrikt vitt vin. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Finca Resalso 2016, Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero
\nHar tidigare rekommenderat utm\u00e4rkta viner fr\u00e5n Emilio Moro i Pesquera de Duero utanf\u00f6r Valladolid i hj\u00e4rtat av Duero-omr\u00e5det. Och ni som anm\u00e4lt er till Svenska Magasinets vinresa i oktober kan gl\u00e4dja er \u00e5t att bes\u00f6ka denna utm\u00e4rkta vinproducent.
\nDet prestigefyllda vinmagasinet Wine Enthusiast nominerade Emilio Moro till 2015 \u00e5rs b\u00e4sta bodega i Europa tillsammans med fyra andra vinhus.
\nResalo tillh\u00f6r Emilio Moros unga viner med Tempranillo-druvor fr\u00e5n vinstockar som \u00e4r mellan fem till 15 \u00e5r gamla. Trots att det \u00e4r ungt \u00e4r vinet v\u00e4lstrukturerat med en markant n\u00e4rvaro n\u00e4r det g\u00e4ller f\u00e4rg, doft och smak.
\nK\u00f6rsb\u00e4rsf\u00e4rg med violetta ungdomliga toner. H\u00e4rlig doft med inslag av bj\u00f6rnb\u00e4r, lakrits och skogsb\u00e4r. Trots att vinet \u00e4r ungt, behagligt smakfullt.
\nPris: 7,60, Carrefour<\/p>\n
Matsu, \u201dEl Picaro\u201d, Tinta de Toro, 2016
\nTinta de Toro ing\u00e5r i Tempranillo-familjen och g\u00e5r \u00e4ven under namnet Tempranillo de Castilla. Vid bodegan Matsu produceras bra ekologiska viner varav \u201dEl Picaro\u201d \u00e4r bland de fr\u00e4msta. Ett vin med personlighet, h\u00e4rlig f\u00e4rg och en uts\u00f6kt doft. Druvorna kommer fr\u00e5n 90 \u00e5r gamla stockar. Sk\u00f6rden sker f\u00f6rsta delen av oktober.
\nTrots att det \u00e4r ett ungt vin \u00e4r doften intensiv och du k\u00e4nner bj\u00f6rnb\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r och mineraler. Smaken \u00e4r mycket behaglig med ett kryddigt avslut.
\nTraditionellt sett har Toro-distriktet levt sitt eget liv utan p\u00e5verkan utifr\u00e5n. Vingg\u00e5rdarna \u00e4r \u00e4ldre och man har l\u00e5tit naturen ha sin g\u00e5ng. L\u00e5g fuktighet och sandiga jordar bidrar till att f\u00e5 kemiska bek\u00e4mpningsmedel beh\u00f6vs.
\nH\u00e4r finns respekt f\u00f6r naturen, ett starkt engagemang f\u00f6r ekologiska viner och biodynamiskt jordbruk.
\nToro-vinerna tillh\u00f6r mina favoriter. K\u00e4nda f\u00f6r att vara t\u00e4ta och fyllig. Druvan Tinta de Toro uppvisar en diskret elegans som g\u00f6r att vinerna st\u00e4ndigt f\u00e5r nya fans.
\nPris: 6,95 euro, Carrefour<\/p>\n
Enate, Gew\u00fcrztraminer 2015, Somontano
\nSomontano \u00e4r ett mindre vindistrikt som ligger i Aragonien och s\u00f6der om Pyren\u00e9erna i provinsen Huesca. Skiftningarna \u00e4r p\u00e5tagliga med den torra och klara himmelen fr\u00e5n Medelhavet och de fuktiga vindarna fr\u00e5n Atlanten och Biscayabukten.
\nH\u00e4r i Somontano produceras enast\u00e5ende viner och det \u00e4r m\u00e4rkligt att distriktet inte \u00e4r mer omtalat. H\u00e4r finns 31 producenter och vinerna \u00f6kar st\u00e4ndigt i popularitet.
\nVid bodegan Enate produceras det smakrika vita Gew\u00fcrztraminer som \u00e4r den enda bl\u00e5 druvan som det g\u00f6rs vitt vin av. Det \u00e4r en honungsliknande och blommig symfoni som m\u00f6ter. Ett v\u00e4lutvecklat vin, idealiskt att avnjuta i den sammetsljumma spanska natten och till smakrika ostar, fisk\u2013 och skaldjursr\u00e4tter. Eleganta aromer av rosor och kryddor.
\nHittade detta utm\u00e4rkta vin i den lilla trevliga vinbutiken Doliva p\u00e5 calle Nueva 9 i Gamla stan i Marbella. Pris: 11,60 euro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ungdomliga, fr\u00e4scha och smakrika. Den h\u00e4r m\u00e5naden v\u00e4ljer jag n\u00e5gra unga viner som har utvecklat sig v\u00e4l. Dessutom ett trevligt ekologiskt vin fr\u00e5n Toro-distriktet. Och f\u00f6r dig som vill ha en vit dag (?) ett smakrikt vitt vin. Av Ola Josefsson Finca Resalso 2016, Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero Har tidigare rekommenderat utm\u00e4rkta viner […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6556,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n