Vinintresset tycks vara p\u00e5 topp. Det har kommit fr\u00e5gor om n\u00e4r det b\u00f6rjade produceras vin i provinsen och var de flesta vinodlingar finns. Den fullst\u00e4ndiga ursprungsm\u00e4rkningen som ber\u00e4ttar att vinet kommer fr\u00e5n provinsen M\u00e1laga \u00e4r Denominaci\u00f3n de Origen M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga. Av Ola Josefsson<\/p>\n
I provinsen M\u00e1laga odlas det vin officiellt i fem omr\u00e5den. Det \u00e4r Axarqu\u00eda, Montes de M\u00e1laga (M\u00e1lagabergen), Norte (Norra delen av provinsen), Serran\u00eda de Ronda (omr\u00e5det runt Ronda) och Manilva\/Costa Occidental (v\u00e4stra kusten).<\/p>\n
DO-viner kommer fr\u00e5n ett speciellt avgr\u00e4nsat produktionsomr\u00e5de och \u00e4r under ett kontrollorgan. Det \u00e4r viner som genomg\u00e5r kvalitetstester. Det finns ocks\u00e5 best\u00e4mmelser p\u00e5 hur stora vinodlingarna kan vara och hur mycket som f\u00e5r sk\u00f6rdas.
\nUrsprungsm\u00e4rkningen Denominaci\u00f3n de Origen M\u00e1laga kom till redan 1932 vilket g\u00f6r distriktet till ett av de \u00e4ldsta som ingick i ett kontrollorgan. 9 januari 2001 tillkom Sierras de M\u00e1laga i namnet.<\/p>\n
Fenicierna
\nDet var fenicierna som kom fr\u00e5n v\u00e5ra dagars Libanon som hade med sig vinstocken till Spanien. Fenicierna som h\u00e4rstammade fr\u00e5n Kanaan, Ham och Noa var ett handelsfolk som anlade handelsstationer runt Medelhavet.
\nDe kom till kusten p\u00e5 800-talet f\u00f6re Kristus och grundade Malaka som i v\u00e5ra dagar heter M\u00e1laga. De kom f\u00f6r att byta till sig silver och koppar. De odlade vin eller samverkade med andra folkgrupper.<\/p>\n
P\u00e5 600-talet f\u00f6re Kristus kom grekerna till \u201dMainake\u201d som var deras namn p\u00e5 det som skulle bli M\u00e1laga. Grekerna etablerade sig, l\u00e4rde ut hur vinstockar skulle besk\u00e4ras. Det ber\u00e4ttar Guill\u00e9n Robles i sin bok \u201cHistoria de M\u00e1laga y su provincia\u201d.<\/p>\n
Det brukar allm\u00e4nt s\u00e4gas att fenicierna tog vinstocken till Spanien men det var romarna som anlade ving\u00e5rdar i inlandet. Fenicierna var ett sj\u00f6folk som inte var intresserade av inlandet.
\nRonda hamnade tidigt p\u00e5 vinv\u00e4rldens karta. Inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Ronda ligger den gamla romerska bos\u00e4ttningen Acinipo som betyder vinland. H\u00e4r har man hittat gamla mynt med inskriptioner som f\u00f6rest\u00e4ller druvor. Det visar att vinproduktionen i omr\u00e5det ans\u00e5gs viktig.<\/p>\n
En intressant h\u00e4ndelse intr\u00e4ffade 1224 d\u00e5 Frankrikes kung Felipe Augusto arrangerade en vint\u00e4vling eller \u201dbatalla de los Vinos\u201d. De mest prestigefyllda vinerna var med. S\u00e5 \u00e4ven vin fr\u00e5n M\u00e1laga som ben\u00e4mndes som Cardenal de los Vinos.<\/p>\n
Efter att de katolska monarkerna \u00e5terer\u00f6vrat Spanien fr\u00e5n morerna skulle den spanska vinproduktionen styras upp. En betydelsefull h\u00e4ndelse intr\u00e4ffade den 12 januari 1502 d\u00e5 det katolska kungaparet utf\u00e4rdade det kungliga dekretet \u201dVi\u00f1eros o Se\u00f1ores de las Vi\u00f1as de M\u00e1laga\u201d f\u00f6r produktion av vin i M\u00e1laga.
\nDen 30 november samma \u00e5r, 1502, utf\u00e4rdades licensen som godk\u00e4nde nyplanteringar av vinstockar. Vinr\u00e4ttigheterna f\u00f6r M\u00e1laga ratificerades av Do\u00f1a Juana de Castilla (p\u00e5 svenska Johanna den Vansinniga) 1513 och av kung Felipe III 1608.<\/p>\n
En annan stor h\u00e4ndelse intr\u00e4ffade 1791 d\u00e5 G\u00e1lvez, som var Spaniens ambassad\u00f6r i Moskva, gav den ryska kejsarinnan Catalina II en l\u00e5da med viner fr\u00e5n M\u00e1laga. Hon tyckte s\u00e5 mycket om vinerna att hon beslutade att alla viner fr\u00e5n M\u00e1laga var befriade fr\u00e5n skatt eller andra avgifter.<\/p>\n
2018 pratas det vin fr\u00e5n M\u00e1laga som aldrig f\u00f6rr. Omkring 45 vinproducenter finns i trakten, enbart Ronda har ett tjugotal.<\/p>\n
M\u00e5nadens vintips
\nDen h\u00e4r m\u00e5nadens vintips \u00e4r ett lokalt vin fr\u00e5n provinsen M\u00e1laga samt tv\u00e5 viner runt 14-15 euro. I den prisklassen kan du hitta fantastiska viner i Spanien. N\u00e5gon kanske tycker det \u00e4r dyrt men t\u00e4nk d\u00e5 p\u00e5 att ett glas of\u00f6rsk\u00e4mt d\u00e5ligt boxvin p\u00e5 restaurang i Sverige kan g\u00e5 p\u00e5 n\u00e4ra 100 SEK runt tio euro. H\u00e4r i Spanien k\u00f6per du klassviner p\u00e5 flaska f\u00f6r cirka 15 euro. Dyrt? N\u00e4\u00e4.<\/p>\n
Hombros 2012, Bierzo
\nMitt favoritdistrikt i Spanien. Litet men naggande gott. I lilla Bierzo nordv\u00e4st om Le\u00f3n i det Gamla Kastilien g\u00f6rs fantastiska viner p\u00e5 Menc\u00edadruvan. Produceras i den lilla ansedda bodegan Casar de Burbia i Carracedelo utanf\u00f6r Le\u00f3n. Fick 93 po\u00e4ng av Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2015. K\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg och en doft med klara f\u00f6rnimmelser av \u00f6rter, r\u00f6da frukter och mineraler. Elegant behaglig l\u00e5ng smak.
\nPris: 15,45 euro (Carrefour)<\/p>\n
Cortijo La Fuente Tinto Crianza 2012
\nI Mollina norr om Antequera ligger den trevliga vinbodegan Cortijo La Fuente. En del v\u00e4ljer att \u00e5ka hit i samband med ett bes\u00f6k i flamingosj\u00f6n vid Fuente de Piedra. En h\u00e4rlig dagsutflykt d\u00e4r du f\u00e5r se flamingos och kan k\u00f6pa med dig bra n\u00e4rproducerat vin. Kan det bli b\u00e4ttre? Andra veckoslutet i september firas vinsk\u00f6rden med Feria de la Vendimia.
\nTinto Crianza 2012 \u00e4r gjord p\u00e5 Cabernet Sauvignon och Syrah vilket ger ett behagligt smakrikt potent vin med karakt\u00e4r. Jag gillar n\u00e4r Syrah tills\u00e4tts till Cabernet Sauvignon. Ett vin som ger f\u00f6rnimmelser av r\u00f6da och solmogna m\u00f6rka frukter och b\u00e4r som hallon, bj\u00f6rnb\u00e4r, vinb\u00e4r samt rostade toner. Det doftar kryddnejlika och vanilj. En delikat smak med f\u00f6rnimmelser av tanniner.
\nPris: 7,95 euro (Carrefour)<\/p>\n
Murua reserva 2009, La Rioja
\n\u00c4r gjort p\u00e5 Tempranillo, Graciano och Mazuelo. En sagolikt god Rioja som f\u00e5r gomseglet att svaja. Vinet har f\u00e5tt 92 po\u00e4ng i \u00e5rets vinguide av Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn plus fem stj\u00e4rnor vilket ger betyget \u201dExcelente\u201d. En m\u00f6rk k\u00f6rsb\u00e4rsf\u00e4rg med en kant av granat\u00e4pple. En doft av kryddor, \u00f6rter och mogna frukter. Smakrik med en l\u00e5ng behaglig eftersmak. Jag fick tv\u00e5 flaskor av detta h\u00e4rliga vin n\u00e4r jag f\u00f6rel\u00e4ste om Spaniens historia och Katalonien vid nordiska Rotary i Marbella. Det var s\u00e5 trevligt vin s\u00e5 jag blev tvungen att fr\u00e5ga var det var ink\u00f6pt. P\u00e5 Vi\u00f1asur vinos y licores p\u00e5 avenida Pablo Ruiz Picaso 48 i San Pedro de Alcantara.
\nPris: 11,62 euro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vinintresset tycks vara p\u00e5 topp. Det har kommit fr\u00e5gor om n\u00e4r det b\u00f6rjade produceras vin i provinsen och var de flesta vinodlingar finns. Den fullst\u00e4ndiga ursprungsm\u00e4rkningen som ber\u00e4ttar att vinet kommer fr\u00e5n provinsen M\u00e1laga \u00e4r Denominaci\u00f3n de Origen M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga. Av Ola Josefsson I provinsen M\u00e1laga odlas det vin officiellt i fem […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n