Vinm\u00e4ssan Experiencia Verema arrangerades i sal\u00f3n Al-Andalus p\u00e5 Hotel Puente Romano i Marbella 21 maj. Ett 50-tal vinproducenter fr\u00e5n hela Spanien var p\u00e5 plats. Det pratades vin, doft, f\u00e4rg och smak. Av Ola Josefsson
\nFoto Paco Lorente<\/p>\n
Spanien \u00e4r bland v\u00e4rldens tre stora vinproducenter. Under fjol\u00e5ret 2017 producerade Spanien officiellt 32,1 miljoner hektoliter vin. Bara Italien (42,5) och Frankrike (36,7) var st\u00f6rre. P\u00e5 fj\u00e4rde plats kom USA (23,3). Till ytan med vinodlingar \u00e4r Spanien klar etta men uttaget \u00e4r mindre \u00e4n i Italien och Frankrike. En del bed\u00f6mare tror att Kina att ganska snart seglar upp som etta.<\/p>\n
\u00c4r du intresserad av spanska viner \u00e4r ett evenemang av Verema det b\u00e4sta du kan uppleva. Verema arrangerar vinm\u00e4ssor med vintester \u00f6ver hela Spanien och de v\u00e4xer i antal varje \u00e5r. Konkurrensen \u00e4r knivskarp p\u00e5 den spanska vinmarknaden. Det blir allt viktigare f\u00f6r producenter att synas vid s\u00e5dana h\u00e4r tillf\u00e4llen. Det \u00e4r h\u00e4r de knyter kontakter med uppk\u00f6pare, grossister, branschfolk, agenter och restaurangkedjor.<\/p>\n
Evenemang
\nI Marbella tr\u00e4ffade jag Jose Luis Contreras som \u00e4r kommersiell direkt\u00f6r vid Verema. Att intresset f\u00f6r vin v\u00e4xer \u00e4r ett faktum. Verema g\u00f6r ett fantastiskt arbete med att informera om spanska viner via evenemang och deras alltid l\u00e4sv\u00e4rda webbplats verema.com.
\nUnder 2018 arrangeras elva evenemang \u00f6ver hela Spanien samt ett i Frankrike. Till n\u00e4sta \u00e5r v\u00e4xer de i antal med ytterligare fyra.
\nUnder 2018 var nyheterna Girona och Zaragoza. I \u00e5r arrangeras \u00e4ven en m\u00e4ssa f\u00f6r franska viner i Madrid och en f\u00f6r specialviner i Barcelona. Den 29 oktober kommer Verema \u00e4ven att h\u00e5lla en vinm\u00e4ssa i Paris.<\/p>\n
Till ifjol flyttade ni evenemanget p\u00e5 Costa del Sol fr\u00e5n M\u00e1laga till Marbella. Vad var orsaken till det?
\n– Jo, det \u00e4r riktigt. 2016 var vi i bilmuseet i M\u00e1laga. Faktum \u00e4r att flera av v\u00e5ra kunder finns i Marbella-omr\u00e5det. Det \u00e4r restauranger och grossister, och s\u00e5 har Marbella sitt f\u00f6rdelaktiga l\u00e4ge. Puente Romano ligger precis vid havet och ger en bra upplevelse. Detta \u00e4r Costa del Sol med v\u00e4rme, sol och strandliv n\u00e4ra inp\u00e5, s\u00e4ger Jose Luis Contreras.<\/p>\n
Vid Veremas evenemang finns en samlad expertis som \u00e4r sv\u00e5ra att hitta p\u00e5 andra h\u00e5ll. F\u00f6rutom sj\u00e4lva m\u00e4ssan h\u00e5lls flera enskilda vinprovningar. En dag h\u00e4r \u00e4r livets b\u00e4sta vinskola.
\nOm du vill l\u00e4ra dig mer om vin vill s\u00e4ga. Denna produkt fr\u00e5n jordbruket som inneh\u00e5ller s\u00e5 mycket k\u00e4rlek, v\u00e4rme, historia och upplevelse. Och ju mer vi l\u00e4r oss om vin desto mer inser vi hur lite vi egentligen vet.<\/p>\n
\u00d6land
\nDaniel Barrio Lundh \u00e4r oenolog, vinexpert och vinmakare. Han bor i Madrid, har svensk mamma medan pappan \u00e4r spanjor. P\u00e5 somrarna jobbar Daniel f\u00f6r Wannborga ving\u00e5rd p\u00e5 \u00d6land. \u00d6vrig tid p\u00e5 \u00e5ret jobbar han f\u00f6r Villarta som producerar vin i Escalona, en liten by utanf\u00f6r Toledo, s\u00f6der om Madrid.
\nJag m\u00f6ter Daniel vid Verema-evenemanget i Marbella.
\n– Jag jobbar f\u00f6r Villarta och M\u00e9ntrida som \u00e4r namnet p\u00e5 vindistriktet med ursprungsm\u00e4rkning s\u00f6der om Madrid. Om tv\u00e5 veckor reser jag till Wannborga ving\u00e5rd p\u00e5 \u00d6land.<\/p>\n
Vilken druva odlas p\u00e5 \u00d6land?
\n– Det \u00e4r Solaris, en gr\u00f6n sort av druva som anv\u00e4nds f\u00f6r framst\u00e4llning av vin i svala klimat. Solaris \u00e4r fr\u00e5n b\u00f6rjan en tysk druva, ber\u00e4ttar Daniel som ocks\u00e5 jobbar f\u00f6r Villarta i M\u00e9ntrida.<\/p>\n
M\u00e5ste erk\u00e4nna att f\u00f6r mig \u00e4r M\u00e9ntrida ett ganska outforskat vindistrikt i Spanien. H\u00e4r finns 26 vinproducenter. N\u00e5gra av deras viner jag provar imponerar. Speciellt Bodegas Array\u00e1n.
\n– Vi \u00e4r med i Marbella f\u00f6r att komma i kontakt med uppk\u00f6pare och agenter. I dagsl\u00e4get finns inte M\u00e9ntrida-viner att k\u00f6pa p\u00e5 kusten, ber\u00e4ttar Daniel.
\nDet skiljer bara 500 km mellan Solkusten och Toledo. Men vinerna finns inte att k\u00f6pa p\u00e5 kusten. Det visar bara Spanien gigantiska utbud av vin.<\/p>\n
Alkoholmonopolet
\nIntresset i Sverige f\u00f6r spanska viner v\u00e4xer efter n\u00e5gra dalande \u00e5rtionden. Det var Spanien som l\u00e4rde svenskarna dricka vin i samband med att charterresandet tog fart p\u00e5 1960-talet. La Rioja k\u00e4nner de flesta svenskar till och p\u00e5 Systembolaget fanns spanskt lantvin tidigt. I b\u00f6rjan p\u00e5 1990-talet stod spanska viner f\u00f6r 30 procent av konsumtionen i Sverige. Nu ligger den p\u00e5 strax \u00f6ver tio procent.
\nDe flesta vinproducenter jag m\u00f6ter \u00e4r negativa till alkoholmonopolet i Sverige. Sm\u00e5 vinproducenter har sv\u00e5rt att ta sig in p\u00e5 den svenska marknaden. Personligen tycker jag att utbudet av spanska viner vid flera Systembolagsbutiker \u00e4r trist. De viner jag k\u00f6per i Spanien hittar jag inte i Sverige.
\n Det dricks vin som aldrig f\u00f6rr i Sverige. Italien var tidigt ute med export av l\u00e5dviner. Det \u00e4r en anledning till varf\u00f6r italienska viner har 30 procent av marknaden i Sverige.
\nDet \u00e4r billiga boxviner som st\u00e5r bakom den h\u00f6gre vinkonsumtionen i Sverige. L\u00e4ste nyligen en artikel i Accent att varje vuxen svensk dricker tre glas mer i m\u00e5naden p\u00e5 grund av bag-in-box-vinerna. Det beror fr\u00e4mst p\u00e5 att literpriset \u00e4r l\u00e4gre, men sj\u00e4lva f\u00f6rpackningen har ocks\u00e5 betydelse.<\/p>\n
Vin i l\u00e5da b\u00f6rjade s\u00e4ljas p\u00e5 Systembolaget 1996. Sedan dess har vinkonsumtionen n\u00e4rmast f\u00f6rdubblats, fr\u00e5n 1,7 till 3,2 liter per person och \u00e5r. Ungef\u00e4r h\u00e4lften av det vin som s\u00e4ljs \u00e4r numera f\u00f6rpackat i plast och kartong. F\u00f6rs\u00e4ljningen av vin p\u00e5 flaska har inte minskat, den st\u00e5r snarare still, skriver Accent.
\nL\u00e5dviner st\u00e5r i regel alltid framme. Det \u00e4r l\u00e4tt att skruva p\u00e5 kranen och ta sig ett glas vin efter arbetets slut. Kr\u00e5ngligare att \u00f6ppna en flaska.<\/p>\n
Spanska vinmakare vid sm\u00e5 ving\u00e5rdar har det ganska k\u00e4mpigt att ta sig in p\u00e5 den svenska marknaden p\u00e5 grund av monopolet. Sm\u00e5 distrikt riskerar att f\u00f6rsvinna i m\u00e4ngden.
\nHittar du viner fr\u00e5n Ronda p\u00e5 Systembolagets webbplats finns ingen information om vinerna. Du f\u00e5r bara meddelandet att \u201ddrycken lagerf\u00f6rs av leverant\u00f6r och inte av Systembolaget. Den \u00e4r inte provad av Systembolaget och d\u00e4rf\u00f6r visas ingen smakbeskrivning\u201d. Jag finner fem viner fr\u00e5n Ronda p\u00e5 Systembolagets webbplats men utan information och smakbeskrivning. Det \u00e4r v\u00e4rt att notera att Ronda har runt 25 olika vinproducenter. F\u00f6r 25 \u00e5r sedan var de tv\u00e5\u2026<\/p>\n
En smak av M\u00e1laga
\nI Spanien finns det uppskattningsvis 45.000 olika viner. F\u00f6r varje \u00e5r kommer det nya \u00e5rg\u00e5ngar. Provar du ett vin varje dag f\u00e5r du h\u00e5lla p\u00e5 i 123 \u00e5r. \u00c4ven i Spanien har mindre ving\u00e5rdar sv\u00e5rt att komma ut p\u00e5 enorm vinmarknad.
\nI provinsen M\u00e1laga har provinsstyrelsen Diputaci\u00f3n sedan n\u00e5gra \u00e5r tillbaka satsningen \u201dSabor a M\u00e1laga\u201d (En smak av M\u00e1laga, p\u00e5 svenska) f\u00f6r att hj\u00e4lpa lokala producenter att synas.<\/p>\n
Det har blivit mycket lyckat. F\u00f6rutom vin handlar det om olika lokala produkter fr\u00e5n provinsen M\u00e1laga som ost, olivolja, frukt och gr\u00f6nt varav mycket \u00e4r ekologiskt. Det arrangeras t\u00e4vlingar, provningar och tester vilket genererar kvalitetsh\u00f6jningar p\u00e5 samtliga omr\u00e5den.
\n\u201dSabor a M\u00e1laga\u201d ligger helt r\u00e4tt i dessa dagar n\u00e4r vi \u00e4r allt fler som f\u00f6respr\u00e5kar n\u00e4rodlat och n\u00e4rproducerat. Vi som bor p\u00e5 Costa del Sol eller Costa Tropical har allt p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll.<\/p>\n
Vid Verema i Marbella m\u00f6tte jag med flera lokala vinproducenter som hyllar satsningen \u201dSabor a M\u00e1laga\u201d.
\n– Det har varit en mycket lyckad satsning p\u00e5 alla h\u00e5ll och kanter. Vi k\u00e4nner verkligen att myndigheterna st\u00f6der oss. \u00d6kad uppm\u00e4rksamhet genererar f\u00f6rs\u00e4ljningsm\u00f6jligheter och fler arbetstillf\u00e4llen, s\u00e4ger Jos\u00e9 Antonio Palomo B\u00e1ez vid Bodega Cortijo la Fuente i Mollina norr om M\u00e1laga.<\/p>\n
Utmed kusten arrangeras regelbundet matfestivaler med lokala produkter under temat \u201dSabor a M\u00e1laga\u201d. Har du inte bes\u00f6kt en s\u00e5dan matmarknad tidigare s\u00e5 har du n\u00e5got att se fram emot eller att \u00e5terv\u00e4nda till.<\/p>\n
M\u00e5nadens vintips
\nI samband med Vinm\u00e4ssan Experiencia Verema i Marbella bj\u00f6d provinsstyrelsen Diputaci\u00f3n de M\u00e1laga in representanter fr\u00e5n samtliga utst\u00e4llare till en sexr\u00e4tters lunch i samarbete med restaurang La Milla och Solwines. En lunch som bestod av gastronomi fr\u00e5n provinsen M\u00e1laga. Till lunchen serverades sex viner samtliga prisbel\u00f6nta vid Concurso de Vinos Sabor a M\u00e1laga. Viner du hittar vid st\u00f6rre k\u00f6pcentrum som Carrefour eller El Cort\u00e9 Ingl\u00e9s.<\/p>\n
Carpe Diem M\u00e1laga Trasa\u00f1ejo fr\u00e5n Tierras de Mollina
\nEn underbar aperitif och aptitretare. Gjort p\u00e5 Pedro Xim\u00e9nez och lagrat minst fem \u00e5r p\u00e5 fat. Ska serveras vid nio grader. Pris 18 euro.<\/p>\n
Don Pepe de Cortijo la Fuente, Pedro Ximenez Seco
\nTorrt vin gjort p\u00e5 100 procent Pedro Xim\u00e9nez. Ska serveras vid sex grader. Perfekt vin till f\u00f6rr\u00e4tten. En av mina favoriter. Pris: 5,90 euro.<\/p>\n
Blanco Lunares 2016 Chardonnay y Sauvignon Blanc
\nVitt vin fr\u00e5n Bodegas Lunares vid Ronda. Gjort p\u00e5 65% Chardonnay och 35% Sauvignon Blanc. Ett karakt\u00e4ristisk Chardonnay, utm\u00e4rkt till en soppa typ Ajo Blanco. Pris: 12 euro.<\/p>\n
Tinto Rondarte 2015 Bodegas Excelencia
\nBlev vald till b\u00e4sta r\u00f6dvin (Roble) lagrat sex m\u00e5nader p\u00e5 fat med ursprungsm\u00e4rkning Sierras de M\u00e1laga. Gjort p\u00e5 100 procent Tempranillo. Utm\u00e4rkt till paella. Pris: 12 euro.<\/p>\n
Cortijo la Fuente Tinto Crianza Cabernet Sauvignon y Syrah
\nBodegas Cortijo la Fuente g\u00e5r fr\u00e5n klarhet till klarhet. En v\u00e4lsmakande r\u00f6d Crianza gjord p\u00e5 Cabernet Sauvignon och Syrah. Perfekt till lamm. Pris: 8,90 euro.<\/p>\n
Piamater Naturalmente Dulce 100 procent Moscatel Bodegas Dimobe
\nDessertvin p\u00e5 100 procent Moscatel fr\u00e5n Dimobe i Axarqu\u00eda \u00f6ster om M\u00e1laga. Ett utm\u00e4rkt vin till efterr\u00e4tten best\u00e5ende av \u00e5rstidens frukt eller glass. Serveras mellan 9 till 11 grader. Pris: 11,50 euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vinm\u00e4ssan Experiencia Verema arrangerades i sal\u00f3n Al-Andalus p\u00e5 Hotel Puente Romano i Marbella 21 maj. Ett 50-tal vinproducenter fr\u00e5n hela Spanien var p\u00e5 plats. Det pratades vin, doft, f\u00e4rg och smak. Av Ola Josefsson Foto Paco Lorente Spanien \u00e4r bland v\u00e4rldens tre stora vinproducenter. Under fjol\u00e5ret 2017 producerade Spanien officiellt 32,1 miljoner hektoliter vin. Bara […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-6995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n