I m\u00e5nadens vintips rekommenderar vi n\u00e5gra n\u00e4rproducerade viner. Om du bes\u00f6ker Costa del Sol eller systerkusten Costa Tropical, \u00f6ster om M\u00e1laga, har du flera trevliga bodegor p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Guindalera Crianza 2014
\nDet \u00e4r bara s\u00e5 fascinerande att det g\u00f6rs s\u00e5 bra vin bara n\u00e5gra kilometer fr\u00e5n stranden p\u00e5 Costa Tropical. Vinproducenten Horacio Calvente i Jete norr om Almu\u00f1\u00e9car st\u00e5r f\u00f6r en liten exklusiv produktion som l\u00e5ter tala om sig. Det \u00e4r ett mycket trevligt utflyktsm\u00e5l f\u00f6r dig som bes\u00f6ker kusten \u00f6ster om M\u00e1laga.
\nVinet \u00e4r gjort p\u00e5 Tempranillo (48%), Cabernet S.(26.2%), Syrah (13.4%) Merlot(12.4%) som vuxit p\u00e5 sydsluttningen av Sierra Nevada p\u00e5 mellan 800 till 1.000 meters h\u00f6jd i ett omr\u00e5de som g\u00e5r under namnet La Guindalera. Legat p\u00e5 franska och amerikanska fat mellan 12 till 14 m\u00e5nader. Ett vin som i regel f\u00e5r h\u00f6ga betyg i den spanska vinguiden Gu\u00eda Pe\u00f1in. K\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg med lila kant, balans mellan friskhet och syra. Behaglig eftersmak med f\u00f6rnimmelser s\u00f6ta kryddor och frukt. Ett utm\u00e4rkt vin f\u00f6r nio euro. Licoreria Olivares S L p\u00e5 Avenida Juan Carlos I i Almu\u00f1\u00e9car har ett bra utbud av viner. H\u00e4r hittar du Guindalera Crianza 2014 som kostar 8,90 euro.<\/p>\n
7 Vin Blau 2013 (ekologiskt)
\nG\u00e5r det att importera en druva fr\u00e5n alplandet \u00d6sterrike och plantera vid Ronda? Martin C. Keininger f\u00f6ddes i Ried i norra \u00d6sterrike och bor sedan 1998 i Ronda. Hans intresse f\u00f6r vin kommer fr\u00e5n tiden n\u00e4r han v\u00e4xte upp mellan f\u00f6delseorten Ried och fincan p\u00e5 landet d\u00e4r hans farf\u00f6r\u00e4ldrar producerade vin.
\n\u00c5r 2000 b\u00f6rjade Martin att plantera 4.000 vinstockar nedanf\u00f6r Sierra de las Cumbres i Ronda. Det var de \u00f6sterrikiska druvorna Blaufraenkisch och Zweigelt bland annat.
\nH\u00e4r odlar han \u00e4ven den andalusiska druvan Tintilla de Rota samt Garnacha Tinta f\u00f6rutom flera franska druvsorter som Cabernets, Sauvignon Franc, Merlot och Pinot Noir.
\nAllt arbete som utf\u00f6rs p\u00e5 odlingar och under vinframst\u00e4llning f\u00f6ljer de str\u00e4ngaste kriterierna f\u00f6r jordbruk och ekologisk produktion, CAAE. Flera av vinernas f\u00e5r st\u00e4ndigt h\u00f6ga po\u00e4ng, \u00f6ver 90, i vinguiden Gu\u00eda Pe\u00f1in.
\nProduktionen av 7 Vin Blau 2013 ligger p\u00e5 3.246 flaskor och \u00e4r gjort till 100 procent p\u00e5 Blaufraenkisch. Har legat elva m\u00e5nader p\u00e5 franska och amerikanska fat.
\nVacker k\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg med en kant som g\u00e5r \u00e5t granat\u00e4pple i f\u00e4rgen. En doft av solmogna m\u00f6rka frukter och kryddor som lagerblad och peppar. Elegant, komplett smak av mogna frukter och behagliga tanniner. F\u00f6rnimmelser av kakao.
\nDu hittar vinet p\u00e5 de flesta st\u00f6rre v\u00e4lsorterade vinavdelningarna vid k\u00f6pcentrum p\u00e5 kusten. Cirka 16 euro.<\/p>\n
Barbadillo Castillo de San Diego 2016
\n\u00c4r du ny p\u00e5 kusten och letar efter n\u00e5got prisv\u00e4rt vitt vin som ska passa till fisk eller skaldjur, varf\u00f6r inte La gamba blanca de Huelva, s\u00e5 kan du inte hoppa \u00f6ver Barbadillo Castillo de San Diego fr\u00e5n provinsen C\u00e1diz.
\nDet \u00e4r ett utm\u00e4rkt vin framst\u00e4llt f\u00f6r att passa till r\u00e4kor, skaldjur och fisk. Det ligger i topp bland Spaniens mest konsumerade vita torra. Producenten ligger i fisk- och skaldjursmeckat Sanl\u00facar de Barrameda och var det f\u00f6rsta vita som b\u00f6rjade produceras i Andalusien 1975.
\nGjort p\u00e5 druvan Palomino Fina. Svagt gul med tunna svaga nyanser \u00e5t det gr\u00f6na. Mogen smak med citrusk\u00e4nning, v\u00e4lsmakande, elegant och friskt. Ett vin som f\u00e5tt flera utm\u00e4rkelser. Pris: 3,75 euro p\u00e5 Carrefour.<\/p>\n
Portia Roble, 2016
\nFyndvinet Portia Roble 2016 kommer fr\u00e5n Ribera del Duero. Blev rekommenderad detta utm\u00e4rkta vin av min gode v\u00e4n Lars Wahlby p\u00e5 Teneriffa. Vinet fanns med i ett e-postutskick fr\u00e5n Svenska Dagbladet som ofta tipsar om prisv\u00e4rda viner. Lars gjorde mig uppm\u00e4rksam att vinet finns att k\u00f6pa p\u00e5 Carrefour f\u00f6r 6,50 euro medan det kostar det dubbla, 119 SEK, p\u00e5 monopolet Systembolaget i Sverige.
\nOch d\u00e5 smakar det extra gott att inmundiga det i Spanien. Det blir dubbelt s\u00e5 gott till h\u00e4lften av priset.
\nVinet \u00e4r gjort p\u00e5 druvan Tempranillo som p\u00e5 andra h\u00e5ll i Spanien ocks\u00e5 kan kallas tinto fino eller tinto del pa\u00eds. Bodegas Portia \u00e4r ett familjef\u00f6retag som startade p\u00e5 1990-talert och som nu ing\u00e5r i Faustinogruppen. Druvorna v\u00e4xer p\u00e5 800 meters h\u00f6jd \u00f6ver havet. Det \u00e4r ett Roble-vin vilket betyder fatlagring fyra m\u00e5nader p\u00e5 fransk ek.
\nFrisk, fruktig doft med inslag av mogna r\u00f6da b\u00e4r, viol och kaffe. Balanserad smak, elegant med stram syra och behagliga tanniner.
\nJag hittade vinet p\u00e5 Carrefour och d\u00e5 kostade det 6,95 euro.<\/p>\n
Se\u00f1or\u00edo de Nevada Rosado 2016
\nDen trevliga bodegan Hacienda Se\u00f1orio de Nevada i Villamena som ligger mellan Motril och Granada producerar utm\u00e4rkta viner. H\u00e4r finns b\u00e5de bodega, restaurang och hotell. H\u00e4r gifte sig den k\u00e4nde svenske naturfotografen Mattias Klum med Iris Alexandrov ifjol. Det svenska prinsparet Carl Philip och Sofia n\u00e4rvarade.
\nH\u00e4r produceras Andalusiens b\u00e4sta ros\u00e9vin. Ungdomligt och smakrikt p\u00e5 druvan Garnacha Tinta. Vacker jordgubbssaftf\u00e4rg. Frisk och intensiv doft med f\u00f6rnimmelser av jordgubbar, bj\u00f6rnb\u00e4r och hallon. Frisk fruktig smak med mogna r\u00f6da b\u00e4r. Balanserad eftersmak. Passar utm\u00e4rkt till fisk som lax eller \u00f6ring (trucha).
\nPris: 7,30 euro i shoppen p\u00e5 bodegan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I m\u00e5nadens vintips rekommenderar vi n\u00e5gra n\u00e4rproducerade viner. Om du bes\u00f6ker Costa del Sol eller systerkusten Costa Tropical, \u00f6ster om M\u00e1laga, har du flera trevliga bodegor p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll. Av Ola Josefsson Guindalera Crianza 2014 Det \u00e4r bara s\u00e5 fascinerande att det g\u00f6rs s\u00e5 bra vin bara n\u00e5gra kilometer fr\u00e5n stranden p\u00e5 Costa Tropical. Vinproducenten […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7036,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n