{"id":70996,"date":"2024-04-17T01:00:00","date_gmt":"2024-04-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?p=70996"},"modified":"2024-04-17T10:05:18","modified_gmt":"2024-04-17T08:05:18","slug":"oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/","title":{"rendered":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024"},"content":{"rendered":"

Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses.<\/strong><\/p>\n

S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?<\/strong><\/p>\n

(Foto: capitalespanoladelagastronomia)<\/strong><\/p>\n

\"\"

Oviedo ligger l\u00e4ngs pilgrimsleden till Santiago de Compostela.<\/p><\/div>\n

Asturien \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina mejeriprodukter. Faktum \u00e4r att regionen som ligger i norra Spanien vid Biscayabukten betraktas som landets mejerib\u00e4lte.<\/p>\n

Det asturiska k\u00f6ket \u00e4r inte lika omtalat som det baskiska. S\u00e5 av den anledningen kan det vara en id\u00e9 att l\u00e4ra k\u00e4nna ett kanske outforskat omr\u00e5de.<\/p>\n

Asturien och Oviedo har en framtr\u00e4dande plats i den spanska historien. Det var ju h\u00e4r \u00e5terer\u00f6vringen eller Reconquistan startade n\u00e4r Don Pelayo \u00e5r 718 vann det f\u00f6rsta slaget mot morerna f\u00f6r de kristna, det som g\u00e5r under namnet Batalla de Covadonga.<\/p>\n

Kungarike<\/strong><\/h2>\n
\"\"

La fabada \u00e4r en popul\u00e4r gryta med stora vita b\u00f6nor, fl\u00e4sk, korv och chorizo starkt kryddad med vitl\u00f6k och spansk peppar.<\/p><\/div>\n

Oviedo blev huvudstad i kungariket Reino de Asturias. Att arvtagaren till den spanska tronen, kronprins eller kronprinsessa, f\u00e5r titeln \u201dde Asturias\u201d kommer sig av att detta \u00e4r platsen f\u00f6r den spanska monarkins ursprung.<\/p>\n

Det \u00e4r stilrent och vackert och husen skiljer sig \u00e5t j\u00e4mf\u00f6rt med det vitkalkade Andalusien.<\/p>\n

Katedralen ligger strategiskt p\u00e5 plaza de Alfonso II el Casto som \u00e4r en bra m\u00f6tesplats f\u00f6r att bes\u00f6ka Gamla stan eller casco hist\u00f3rico. Katedralen ligger l\u00e4ngs pilgrimsleden till Camino de Santiago.<\/p>\n

B\u00e4sta utsikten \u00f6ver katedralen och Gamla stan f\u00e5r du fr\u00e5n det gotiska tornet Sancta Ovetensis. Efter ett antal trappsteg i en spiraltrappa n\u00e5r du 43,5 meter<\/p>\n

Maten<\/strong><\/h2>\n

Maten i Asturien h\u00e5ller h\u00f6g kvalitet och du \u00e4ter mycket gott. Nu \u00e4r det officiellt bekr\u00e4ftat eftersom Oviedo \u00e4r utn\u00e4mnd till den spanska gastronomiska huvudstaden 2024. Det lockar fler turister och det rapporteras att antalet bes\u00f6kare i Oviedo \u00f6kade med \u00e5tta procent under den f\u00f6rsta m\u00e5naden.<\/p>\n

\"\"

M\u00e5nga passar p\u00e5 att l\u00e5ta sig fotograferas med Mafalda i parken San Francisco. Den \u00e4r gjord av den argentinska grafiska humoristen Joaqu\u00edn Salvador Lavado Tej\u00f3n mer k\u00e4nd under namnet Quino.<\/p><\/div>\n

Den asturiska regionstaden har tagit \u00f6ver stafettpinnen fr\u00e5n Cuenca mycket tack vare popul\u00e4ra r\u00e4tter som \u201dla fabada\u201d som i regel \u00e4r en gryta med stora vita b\u00f6nor, fl\u00e4sk, korv och chorizo starkt kryddad med vitl\u00f6k och spansk peppar.<\/p>\n

En annan popul\u00e4r r\u00e4tt \u00e4r \u201del cachopo\u201d som oftast best\u00e5r av tv\u00e5 stora kalvfil\u00e9er med skinka och ost.<\/p>\n

Eftersom vi befinner oss i mejerib\u00e4ltet s\u00e5 genererar det en ostproduktion som f\u00e5r vem som helst att h\u00f6ja p\u00e5 \u00f6gonbrynen. Det finns inte mindre \u00e4n hundra olika ostar som h\u00e5ller h\u00f6gsta kvalitet i Asturien.<\/p>\n

L\u00e4gg till cider, \u00e4nnu mer k\u00f6tt, fisk, skaldjur och efterr\u00e4tter s\u00e5 \u00e4r hela menyn komplett.<\/p>\n

Restauranger<\/strong><\/h2>\n

Bland Oviedos restauranger st\u00e5r Casa Arturo och Del Arco ut lite extra. P\u00e5 Casa Arturo \u00e4r det k\u00f6tt som g\u00e4ller, chulet\u00f3n eller grillad solomillo. Det serveras \u00e4ven grillad fisk. P\u00e5 Del Arco ligger restaurangen p\u00e5 \u00f6verv\u00e5ningen. P\u00e5 bottenv\u00e5ningen \u00e4r det mer traditionell tapasbar med kroketter p\u00e5 skinka och ost som g\u00e4ller.<\/p>\n

\"\"

Saluhallen Mercado de Font\u00e1n.<\/p><\/div>\n

La Corte de Pelayo \u00e4r inte bara en restaurang utan \u00e4ven en k\u00e4nd m\u00f6tesplats i Oviedo. Kanske av den anledningen att h\u00e4r serveras en av de b\u00e4sta \u201dfabada\u201d, b\u00f6ngryta, i v\u00e4rlden. Vid tre tillf\u00e4llen har de varit finalister i t\u00e4vlingen \u201dMejor Fabada del Mundo\u201d.<\/p>\n

Casa Laure hittar du p\u00e5 det vackra torget plaza de Trascorrales och \u00e4r en familjerestaurang med fr\u00e4mst fisk och skaldjur. Deras fideu\u00e1 ska vara n\u00e5got extra. Fideu\u00e1 \u00e4r som skaldjurspaella men i st\u00e4llet f\u00f6r ris \u00e4r det pasta eller nudlar.<\/p>\n

Casa Conrado y Su\u00e1rez har uts\u00f6kt k\u00f6tt, kallskuret och ostbricka. Casa Lobato \u00e4r den \u00e4ldsta restaurangen i Oviedo med popul\u00e4ra fisk- och skaldjursr\u00e4tter men \u00e4ven rostbiff p\u00e5 n\u00e4rproducerat k\u00f6tt fr\u00e5n Asturien. Casa Ferm\u00edn \u00f6ppnade 1924 och f\u00f6rutom fisk och skaldjur finns det vilt i samband med jakts\u00e4songen.<\/p>\n

Saluhallen Mercado de Font\u00e1n \u00e4r en sj\u00e4lvklar plats f\u00f6r den matglade under ett bes\u00f6k i Oviedo. Saluhallen h\u00e5ller \u00f6ppet fr\u00e5n klockan 8 till 20 (l\u00f6rdagar till 15.30).<\/p>\n

Ciderboulevarden<\/strong><\/h2>\n
\"\"

Prova regionens fr\u00e4msta dryck och best\u00e4ll \u201dun cul\u00edn de sidra\u201d.<\/p><\/div>\n

I Asturien produceras det cider. Du kan inte bes\u00f6ka Oviedo utan att prova regionens fr\u00e4msta dryck och best\u00e4lla \u201dun cul\u00edn de sidra\u201d. Bartendern h\u00e5ller flaskan h\u00f6gt upp och l\u00e5ter str\u00e5len av cider n\u00e5 glaset samtidigt som denne rullar p\u00e5 glaset vilket f\u00e5r cidern att \u00f6ppna sig och dofta. Glasen h\u00e4lls upp h\u00f6gst \u201dtre tummar\u201d.<\/p>\n

Den mest k\u00e4nda gatan \u00e4r calle Gascona som g\u00e5r under smeknamnet Boulevard de la sidra. H\u00e4r m\u00f6ts alla f\u00f6r att ta en cider, den bofasta befolkningen som utl\u00e4ndska turister och bes\u00f6kare.<\/p>\n

Bland \u201dlas sidrer\u00edas\u201d eller ciderhusen sticker Casa F\u00e9lix ut. F\u00f6rutom att njuta av den b\u00e4st upph\u00e4llda cidern finns h\u00e4r utm\u00e4rkta skaldjur men \u00e4ven kummel och torsk. Avsluta med tarta de la abuela, mormors t\u00e5rta.<\/p>\n

Tapasbarer<\/strong><\/h2>\n

Sj\u00e4lvklart har \u00e4ven Oviedo sina tapas- och vinbarer varav de b\u00e4sta och de flesta ligger utmed calle Campoamor och calle Manuel Pedregal. Framf\u00f6r katedralen ligger Pagos Viejos som har ett utm\u00e4rkt utbud av vin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Utm\u00e4rkta tapasbarer \u00e4r La taberna, El Llar de la Catedral och El Tiz\u00f3n som bjuder p\u00e5 ett rikt utbud av sm\u00e5r\u00e4tter p\u00e5 antingen fisk, skaldjur eller k\u00f6tt.<\/p>\n

Traditionella tapasbarer hittar du \u00e4ven i stadsdelen Buenavista. P\u00e5 La Tabernilla serveras uts\u00f6kt \u00e4ggr\u00f6ra och k\u00f6tt tillrett p\u00e5 l\u00e5g temperatur. Tapasbaren La Jamoner\u00eda har kroketter.<\/p>\n

Shoppingstr\u00f6get nummer ett \u00e4r calle Ur\u00eda som byggdes i slutet p\u00e5 1800-talet f\u00f6r att f\u00f6rbinda stadsk\u00e4rnan med j\u00e4rnv\u00e4gsstationen. Gatan har f\u00e5tt sitt namn efter politikern, f\u00f6rfattaren och historikern Melchor Fern\u00e1ndez Duro som undertecknade sina verk och skrifter med pseudonymen \u201dUria\u201d. Han \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sitt arbete inom forskning och uppm\u00e4rksamhet om spansk marinhistoria.<\/p>\n

L\u00e4s mer: capitalespanoladelagastronomia.es<\/a> oviedocapitalgastro.com<\/a><\/p>\n

Osten Cabrales<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Spaniens ba\u0308sta bla\u030amo\u0308gelost Cabrales fr\u00e5n Asturien \u00e4r egentligen v\u00e4rd ett eget kapitel. Gjord pa\u030a mjo\u0308lk fra\u030an ko, get och fa\u030ar. Lagrad tre till fem ma\u030anader i grottor i Picos de Europa, en bergstopp i Pyrene\u0301erna.<\/p>\n

Cabrales Seleccion Tielve. Tillverkas i delar pa\u030a 2 till 5 kilo, halvmjuk. Stark doft, kra\u0308mig konsistens, stark smak och ett kryddigt avslut. Pris cirka: 38 euro\/kilot.<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

H\u00f6ghastighetst\u00e5get AVE<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Fr\u00e5n h\u00f6sten 2023 g\u00e5r det att \u00e5ka h\u00f6ghastighetst\u00e5get AVE fr\u00e5n M\u00e1laga i s\u00f6der till Oviedo i norr.<\/p>\n

Efter en investering p\u00e5 4 miljarder euro och ett projekt som p\u00e5g\u00e5tt under 19 \u00e5r invigdes den nya h\u00f6ghastighetslinjen fr\u00e5n Madrids norra station Chamart\u00edn till Oviedo via Clara Campoamor.<\/p>\n

Totalt \u00e4r det fjorton viadukter och tolv tunnlar varav den l\u00e4ngsta m\u00e4ter 25 kilometer vid bergspassen puerto de Pajares.<\/p>\n

En resa mellan huvudstaden Madrid och Oviedo tar 3 timmar och 12 minuter.<\/p>\n

Den som bes\u00f6ker Solkusten kan \u00e5ka h\u00f6ghastighetst\u00e5g fr\u00e5n M\u00e1laga till Oviedo med byte i Madrid. S\u00f6derg\u00e5ende t\u00e5g har Atocha-stationen som startpunkt medan norrg\u00e5ende t\u00e5g g\u00e5r fr\u00e5n Chamart\u00edn.<\/p>\n

H\u00f6ghastighetst\u00e5g fr\u00e5n Costa Blanca och Alicante till Madrid stannar inte vid Atocha. De har Chamart\u00edn som slutstation varf\u00f6r t\u00e5gbyte kr\u00e4vs h\u00e4r f\u00f6r vidare f\u00e4rd till Asturien.<\/p>\n

Flyg<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Asturien har ett eget flygbolag som vinner allt st\u00f6rre mark. L\u00e5gprisflygbolaget Volotea flyger mellan M\u00e1laga och Alicante till Asturiens flygplats i Oviedo s\u00e5 gott som dagligen. Pris fr\u00e5n 36 euro.<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

Spanska matst\u00e4der<\/strong><\/h2>\n

Logro\u00f1o (2012)<\/p>\n

Burgos (2013)<\/p>\n

Vitoria (2014)<\/p>\n

C\u00e1ceres (2015)<\/p>\n

Toledo (2016)<\/p>\n

Huelva (2017)<\/p>\n

Le\u00f3n (2018)<\/p>\n

Almer\u00eda (2019)<\/p>\n

Murcia (2020\/21)<\/p>\n

Sanl\u00facar de Barrameda (2022)<\/p>\n

Cuenca (2023)<\/p>\n

Oviedo (2024)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":70998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-70996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\nOviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024 - Svenska Magasinet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Svenska Magasinet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-16T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-17T08:05:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Josefsson\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ola Josefsson\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\"},\"headline\":\"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024\",\"datePublished\":\"2024-04-16T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-17T08:05:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/\"},\"wordCount\":1424,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/Stadsbild-stor.jpeg\",\"articleSection\":[\"Arkiv\",\"Artiklar\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/\",\"name\":\"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024 - Svenska Magasinet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/Stadsbild-stor.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-04-16T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-17T08:05:18+00:00\",\"description\":\"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/Stadsbild-stor.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/Stadsbild-stor.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"name\":\"Svenska Magasinet\",\"description\":\"Dina Spanska nyheter på Svenska\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\",\"name\":\"Melkerson y Nott SL\",\"alternateName\":\"Svenska Magasinet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"width\":300,\"height\":99,\"caption\":\"Melkerson y Nott SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/svenskamagasinet\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SvenskaMagasine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\",\"name\":\"Ola Josefsson\",\"description\":\"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/reporter\\\/ola-josefsson\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024 - Svenska Magasinet","description":"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024","og_description":"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?","og_url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/","og_site_name":"Svenska Magasinet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","article_published_time":"2024-04-16T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-17T08:05:18+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Josefsson","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SvenskaMagasine","twitter_site":"@SvenskaMagasine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/"},"author":{"name":"Ola Josefsson","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e"},"headline":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024","datePublished":"2024-04-16T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-17T08:05:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/"},"wordCount":1424,"publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg","articleSection":["Arkiv","Artiklar"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/","name":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024 - Svenska Magasinet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg","datePublished":"2024-04-16T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-04-17T08:05:18+00:00","description":"Det blev Oviedo som valdes till \u00e5rets matstad i Spanien. \u00c4ven Alicante, Castell\u00f3n och Antequera var med i slutspurten d\u00e5 Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2024 skulle utses. S\u00e5 vad kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss vid ett bes\u00f6k i Oviedo?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#primaryimage","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Stadsbild-stor.jpeg","width":1280,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/oviedo-gastronomiska-huvudstaden-2024\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Oviedo \u2013 gastronomiska huvudstaden 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","name":"Svenska Magasinet","description":"Dina Spanska nyheter på Svenska","publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization","name":"Melkerson y Nott SL","alternateName":"Svenska Magasinet","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","width":300,"height":99,"caption":"Melkerson y Nott SL"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","https:\/\/x.com\/SvenskaMagasine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e","name":"Ola Josefsson","description":"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.","sameAs":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp"],"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/reporter\/ola-josefsson\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}