{"id":71870,"date":"2024-05-20T18:00:46","date_gmt":"2024-05-20T16:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?p=71870"},"modified":"2024-05-20T22:04:54","modified_gmt":"2024-05-20T20:04:54","slug":"framtidens-mat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/framtidens-mat\/","title":{"rendered":"Framtidens mat"},"content":{"rendered":"

Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling?<\/strong><\/p>\n

\u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.<\/strong><\/p>\n

Experter och bed\u00f6mare tycks vara \u00f6verens om att framtidens jordbruk beh\u00f6ver gr\u00f6dor som t\u00e5l stekande sol, torka och tv\u00e4ra v\u00e4derkast samt kr\u00e4ver mindre konstg\u00f6dsel och bek\u00e4mpningsmedel. Dessutom \u00f6kar jordens befolkning vilket kr\u00e4ver st\u00f6rre sk\u00f6rdar i jordbruket.<\/p>\n

F\u00f6rutom att skadesvampar och skadedjur utvecklas upplever vi klimatf\u00f6r\u00e4ndringar. Det betyder att gr\u00f6dorna m\u00e5ste klara det. Och det \u00e4r h\u00e4r v\u00e4xtforskarna ska hj\u00e4lpa till.<\/p>\n

Spanien l\u00e5ngt framme<\/strong><\/h2>\n
\"\"

F\u00e5r det lov att vara en CRISPR-redigerade tomatfrukt?<\/p><\/div>\n

Spanien tillh\u00f6r de fr\u00e4msta l\u00e4nderna inom genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling. P\u00e5 Costa del Sol forskas det om framtidens jordgubbar (se annan artikel), tropiska frukter och gr\u00f6nsaker.<\/p>\n

Men allt \u00e4r inte frid och fr\u00f6jd.<\/p>\n

Milj\u00f6- och klimatr\u00f6relsen varnar f\u00f6r ok\u00e4nda risker med att odla och \u00e4ta maten forskarna tar fram. Aktivister fr\u00e5n milj\u00f6organisationen Greenpeace har k\u00f6rt \u00e5terkommande kampanjer och varnat f\u00f6r att klippa och klistra i v\u00e4xters gener f\u00f6r att f\u00f6r\u00e4ndra deras egenskaper.<\/p>\n

Det nya jordbrukets \u201duniversalmedel\u201d betraktas ocks\u00e5 med misst\u00e4nksamhet av vissa milj\u00f6grupper i Spanien som f\u00f6rutsp\u00e5r en marknadsf\u00f6ring av patent.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– De vill ta \u00f6ver fr\u00f6nas immateriella r\u00e4ttigheter, s\u00e4ger Diego B\u00e1rcena, talesperson f\u00f6r Ecologistas en Acci\u00f3n, som ser \u201dekonomiska intressen\u201d av att fr\u00e4mja genetisk redigering.<\/p>\n

GMO-teknik<\/strong><\/h2>\n

GMO-tekniken beskrivs som kontroversiell. Den som g\u00e5r ut p\u00e5 att l\u00e4gga till, ta bort eller \u00e4ndra i dna-sekvensen hos en v\u00e4xt. V\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling och genteknik kan p\u00e5verka mer eller mindre.<\/p>\n

I b\u00f6rjan av 2024 rapporterades det om nya CRISPR-tomater. De beh\u00f6ver mindre vatten, men ger en normalstor sk\u00f6rd. Det \u00e4r resultatet av att forskare har anv\u00e4nt CRISPR\/Cas9-tekniken f\u00f6r att skapa tomater som anv\u00e4nder vatten mer effektivt. Dessa tomater beh\u00f6ver mindre vatten f\u00f6r att v\u00e4xa men producerar fortfarande samma m\u00e4ngd tomater, med samma smak och kvalitet.<\/p>\n

\"\"

Vid Sveriges Lantbruksuniversitet utanf\u00f6r Uppsala ligger Ultuna \u201dGMO-zon\u201d.<\/p><\/div>\n

Nyligen rapporterade Genteknikn\u00e4mnden hur forskare fr\u00e5n Brasilien, USA och Tyskland tagit fram en ny gr\u00f6da fr\u00e5n den vilda tomat som dagens tomater h\u00e4rstammar fr\u00e5n, p\u00e5 bara en enda generation.<\/p>\n

De har med hj\u00e4lp av gensaxen CRISPR\/Cas9 tillf\u00f6rt nya egenskaper utan att de f\u00f6r m\u00e4nniskan positiva egenskaperna i den vilda tomaten g\u00e5tt f\u00f6rlorade.<\/p>\n

Den nobelprisbel\u00f6nade CRISPR-tekniken g\u00f6r mindre ingrepp i arvsmassan genom att klippa och klistra och p\u00e5 s\u00e5 vis skapa specifika mutationer i dna. Exempelvis kan fyra gener i arvsmassan sl\u00e5ss ut f\u00f6r att inte vetet ska ta upp tungmetallen kadmium. Eller att n\u00e4ringsinneh\u00e5llet kan \u00e4ndras s\u00e5 att gr\u00f6nsaken kan klara torka b\u00e4ttre.<\/p>\n

V\u00e4xtforskarna \u00e5 sin sida f\u00f6rsvarar sitt arbete. Om vi ska ha ett mer h\u00e5llbart jordbruk i framtiden m\u00e5ste nya tekniker anv\u00e4ndas.<\/p>\n

Spanien l\u00e5ngt framme<\/strong><\/h2>\n
\"\"

Jens Sundstr\u00f6m, v\u00e4xtforskare vid SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet.<\/p><\/div>\n

Hittills har bara en enda GMO-gr\u00f6da varit godk\u00e4nd f\u00f6r kommersiell odling i EU.<\/p>\n

– Det \u00e4r en genetiskt modifierad majssort som odlas i Spanien och Portugal. Spanien \u00e4r bland de mest intresserade av det, s\u00e4ger Jens Sundstr\u00f6m, v\u00e4xtforskare vid SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet.<\/p>\n

– F\u00f6r Spanien \u00e4r den kommersiella odlingen viktig och det finns m\u00e5nga duktiga forskare p\u00e5 det h\u00e4r omr\u00e5det i landet.<\/p>\n

Jag kontaktar Jens Sundstr\u00f6m efter att jag l\u00e4st en artikel om genteknik, v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling och CRISPR\/Cas9-tekniken i Svenska Dagbladet tidigare i \u00e5r. Jens ber\u00e4ttar om utvecklingen och samarbetet mellan l\u00e4nder. Senare i \u00e5r ska han bes\u00f6ka Portugal som tillsammans med Spanien ligger l\u00e5ngt framme.<\/p>\n

De l\u00e4nder som leder utvecklingen och dominerar \u00e4r Kina och USA med ris som en vanlig gr\u00f6da. Europa l\u00e5g tidigare l\u00e5ngt framme inom GMO-tekniken men har halkat efter.<\/p>\n

Lagstiftningen p\u00e5 EU-niv\u00e5 \u00e4r fr\u00e5n 2001. Och mycket har h\u00e4nt inom teknikutvecklingen sedan dess.<\/p>\n

Vid Sveriges Lantbruksuniversitet utanf\u00f6r Uppsala ligger Ultuna \u201dGMO-zon\u201d. H\u00e4r arbetar v\u00e4xtforskaren Jens Sundstr\u00f6m.<\/p>\n

Hur ser du p\u00e5 detta med att anv\u00e4nda gr\u00f6dor med nya gentekniker som gensaxen CRISPR\/Cas9?<\/strong><\/h2>\n

– Det f\u00f6rslag som EU-kommissionen har lagt utg\u00e5r dels fr\u00e5n GMO-tekniken och vad man tidigare har gjort. Det som man kan f\u00e5 fram genom GMO-tekniken g\u00e5r \u00e4ven att f\u00e5 fram genom konventionell odling. Det \u00e4r en f\u00f6rsiktig kompromiss men p\u00e5 l\u00e4ngre sikt kr\u00e4vs en \u00f6versyn av hela gentekniklagstiftningen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jens Sundstr\u00f6m f\u00f6rklarar vidare.<\/p>\n

– Med nya gentekniker som gensaxen CRISPR\/Cas9 g\u00e5r det att g\u00f6ra mutationer, men de kan \u00e4ven uppst\u00e5 p\u00e5 naturlig v\u00e4g.<\/p>\n

Det beskrivs som punktmutationer och \u00e4r en liten f\u00f6r\u00e4ndring, en bokstavsf\u00f6r\u00e4ndring i den genetiska koden. Det \u00e4r f\u00f6r\u00e4ndringar som ligger inom ramen f\u00f6r vad som kan ske inom konventionella metoder. Det g\u00f6rs genom NGT som st\u00e5r f\u00f6r nya genomiska tekniker.<\/p>\n

Hur ser du p\u00e5 kritiken fr\u00e5n Greenpeace. Du har tidigare i en intervju i Svenska Dagbladet sagt att Greenpeace f\u00f6rsv\u00e5rar ert arbete.<\/strong><\/h2>\n

– De har drivit detta som en aff\u00e4rsid\u00e9, att skr\u00e4mma upp folk med kampanjer f\u00f6r att dra in pengar till sig sj\u00e4lva. Greenpeace utarbetar strategiska fr\u00e5gor som de ska arbeta med. F\u00f6rst var det k\u00e4rnkraften och nu \u00e4r det GMO-mat och genteknik.<\/p>\n

– GMO \u00e4r en komplex fr\u00e5ga och kanske det beh\u00f6vs en \u00f6versyn. Men jag tror inte p\u00e5 ett f\u00f6rbud.<\/p>\n

Det kommer kritik mot att n\u00e5gon vill ta \u00f6ver fr\u00f6nas immateriella r\u00e4ttigheter och \u201dekonomiska intressen\u201d av att fr\u00e4mja genetisk redigering?<\/strong><\/h2>\n

– De som \u00e4r emot GMO-mat f\u00f6r fram att de vill v\u00e4rna det ekologiska lantbruket och att GMO \u00e4r ett hot. \u00c4gander\u00e4tten och patentlagstiftningen framf\u00f6rs som argument. Men oavsett s\u00e5 fungerar innovationssystemet p\u00e5 ett visst s\u00e4tt i Europa.<\/p>\n

2016 gick \u00f6ver hundra nobelpristagare i ett \u00f6ppet brev till attack mot Greenpeace, och anklagade organisationen f\u00f6r att g\u00e5ng p\u00e5 g\u00e5ng ha f\u00f6rnekat vetenskapliga r\u00f6n och f\u00f6rvr\u00e4ngt fakta om nyttan med GMO-mat.<\/p>\n

Enligt nobelpristagarna finns det inte ett enda dokumenterat fall som visar att m\u00e4nniskor och djur farit illa av att \u00e4ta GMO-mat. Dessutom har milj\u00f6p\u00e5verkan varit liten.<\/p>\n

Vid SLU forskas det kring potatisplantor som modifierats med gensaxen CRISPR f\u00f6r att kr\u00e4va mindre vatten. \u00c4ven f\u00f6rs\u00f6k att p\u00e5verka sjukdomsresistens mot potatisbladm\u00f6gel genom resistensmutationer fr\u00e5n sl\u00e4ktingar.<\/p>\n

Andalusien<\/strong><\/h2>\n
\"\"

Det andalusiska lantbruket upplever inte sin b\u00e4sta tid f\u00f6r tillf\u00e4llet. Torkan ger minskade sk\u00f6rdar.<\/p><\/div>\n

Det andalusiska lantbruket upplever inte sin b\u00e4sta tid f\u00f6r tillf\u00e4llet. De senaste vintrarna har varit torra vilket p\u00e5verkar lantbruket och ger mindre sk\u00f6rdar och minskad oms\u00e4ttning.<\/p>\n

Det har alltid funnits vision\u00e4rer. Produktionen av jordgubbar i Huelva, odling under plast i Almer\u00eda eller tropiska frukter som odlas i Axarqu\u00eda och Costa Tropical skulle inte vara m\u00f6jlig utan banbrytande insatser fr\u00e5n vision\u00e4rer som tysken Dieter Wienberg.<\/p>\n

Han anses vara pappa till det moderna jordbruket i s\u00f6dra Europa.<\/p>\n

Faktum \u00e4r att M\u00e1laga \u00e4r ett epicentrum inom forskning och framsteg inom h\u00e5llbart jordbruk. I Algarrobo \u00f6ster om M\u00e1laga ligger IHSM La Mayora som Dieter Wienberg var initiativtagare till. H\u00e4r tr\u00e4ffas forskare fr\u00e5n hela v\u00e4rlden med m\u00e5let att f\u00f6rb\u00e4ttra jordbruket med hj\u00e4lp av vetenskap.<\/p>\n

Forskning<\/strong><\/h2>\n

IHSM \u00e4r en f\u00f6rkortning p\u00e5 \u201dInstituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterr\u00e1nea\u201d som sedan 2010 samarbetar med Vetenskapsr\u00e5det EELM-CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas) och diverse grupper vid den vetenskapliga fakulteten vid M\u00e1laga universitet f\u00f6r att samordna den vetenskaplig forskning inom tr\u00e4dg\u00e5rdsodling och subtropisk fruktodling.<\/p>\n

F\u00f6rutom anl\u00e4ggningen i Algarrobo invigdes en ny del p\u00e5 Teatinos universitetscampus i M\u00e1laga i mars 2021 d\u00e4r forskare kan arbeta. Det betyder att IHSM f\u00f6r n\u00e4rvarande har sitt huvudkontor p\u00e5 Teatinos universitetscampus i M\u00e1laga medan g\u00e5rden La Mayora i Algarrobo fungerar som en experimentstation.<\/p>\n

R\u00f6da tr\u00e5den<\/strong><\/h2>\n

Den r\u00f6da tr\u00e5den \u00e4r h\u00e5llbarhet och anv\u00e4ndningen av nya vattenresurser fr\u00e5n alternativa k\u00e4llor som avsaltning eller \u00e5tervunnet vatten kan anv\u00e4ndas i produktionen under extrem torka.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Med perioder av torka och hotet om klimatf\u00f6r\u00e4ndringar och brist p\u00e5 vatten f\u00f6rs\u00f6ker forskare ta nya steg fram\u00e5t i hanteringen av gr\u00f6dor som tropiska frukter som mango, avokado, drakfrukt eller pithayah och cherimoya.<\/p>\n

I Axarqu\u00eda \u00f6ster om M\u00e1laga finns sedan l\u00e5ng tid tillbaka en tradition av att odla tack vare konstbevattning. Men vad g\u00f6r man n\u00e4r vattnet sinar samtidigt som mango och avokado kr\u00e4ver stora m\u00e4ngder vatten?<\/p>\n

Framsteg<\/strong><\/h2>\n

I Andalusien finns flera forskningscentrum som \u00e4r knutna till det h\u00f6gre r\u00e5det f\u00f6r vetenskaplig forskning som g\u00e5r under namnet Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC). Nyligen m\u00f6ttes 180 forskare till en sammankomst under temat \u201dAndaluc\u00eda Agro-Hub\u201d.<\/p>\n

M\u00e5let var att dela erfarenhet, kunskap och de senaste framstegen inom jordbruksvetenskap.<\/p>\n

En av de som medverkade var Karen Merchante som \u00e4r forskare vid anl\u00e4ggningen IHSM La Mayora i Algarrobo.<\/p>\n

– Det handlar om att dela kunskap och fr\u00e4mja samarbete f\u00f6r att f\u00e5 ett effektivare jordbruk i Europa. Under tv\u00e5 dagar h\u00f6lls 110 inl\u00e4gg om olika omr\u00e5den om v\u00e4xter som har ett h\u00e5llbart f\u00f6rsvar som utmanar mikroorganismer med h\u00e5llbar resistens mot patogener, jordkvalitet, v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling eller anpassning till klimatf\u00f6r\u00e4ndringar.<\/p>\n

Det handlar \u00e4ven om hur \u00e5tervunnet vatten eller renat dagvatten kan anv\u00e4ndas till gr\u00f6dor samt hantering av gr\u00f6dor d\u00e5 avsaltat havsvatten anv\u00e4nds. \u00c4ven nya effektivare pollineringsmetoder, grundstammar som \u00e4r resistenta mot salthalter och nya s\u00e4tt att angripa skadedjur.<\/p>\n

L\u00e4ra k\u00e4nna gener<\/strong><\/h2>\n

N\u00e4r Svenska Magasinet bes\u00f6ker forskningsinstitutet La Mayora tr\u00e4ffar vi I\u00f1aki Hormaza, vice direkt\u00f6r och forskare som varit vid anl\u00e4ggningen i 23 \u00e5r. Han tog sin doktorsexamen i Kalifornien.<\/p>\n

– Senaste fyra, fem \u00e5ren har vi f\u00e5tt mindre regn samtidigt som det blivit varmare. Med CRISPR\/Cas9-tekniken l\u00e4r vi k\u00e4nna frukternas gener, hur de fungerar och samverkar. Sedan 2010 samarbetar vi med M\u00e1laga universitet.<\/p>\n

\"\"

Svenska Magasinets Ola Josefsson bes\u00f6ker forskningsanl\u00e4ggningen La Mayora och m\u00f6ter I\u00f1aki Hormaza, forskare som varit vid anl\u00e4ggningen i 23 \u00e5r.<\/p><\/div>\n

I\u00f1aki ber\u00e4ttar att det finns 300 olika sorters cherimoya, 100 olika sorter avokado och 80 olika sorters mango. H\u00e4r f\u00f6rs\u00f6ker forskarna kartl\u00e4gga de olika sorternas uppbyggnad f\u00f6r att i framtiden f\u00e5 fram frukter som kr\u00e4ver mindre vatten men samtidigt beh\u00e5ller smaken.<\/p>\n

Jordgubbssektorns utmaningar<\/strong><\/h2>\n

Den spanska jordgubbsexporten st\u00e5r inf\u00f6r st\u00e4ndiga utmaningar. Med hj\u00e4lp av teknologi f\u00f6rs\u00f6ker forskare hitta l\u00f6sningar.<\/p>\n

Jordgubben mister i regel sin fasthet och blir mjuk efter bara n\u00e5gra dagar. Att jordgubben \u00e4r k\u00e4nslig g\u00f6r att mellan 5 och 25 procent av sk\u00f6rden g\u00e5r f\u00f6rlorad \u00e5rligen p\u00e5 grund av \u00f6vermognad, skador och infektioner. Att f\u00e5 bukt med jordgubbens \u201dmjukningsprocess\u201d \u00e4r viktigt med h\u00e4nsyn till att n\u00e4stan 80 procent av den spanska jordgubbsproduktionen g\u00e5r till export.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Att f\u00f6rb\u00e4ttra kvalit\u00e9n p\u00e5 jordgubbar genom att p\u00e5verka \u201dmjukningsprocessen\u201d och bidra till l\u00e4ngre fasthet skulle ge f\u00f6rdelar f\u00f6r producenter, s\u00e4ljare och konsumenter och minska avfallet i livsmedelskedjan.<\/p>\n

Hetare somrar och begr\u00e4nsat med vatten p\u00e5verkar fruktens mognadshastighet och kvalitet. Med hj\u00e4lp av CRISPR\/Cas9-tekniken ska forskare vid IHSM La Mayora i Algarrobo p\u00e5 \u00f6stra Costa del Sol bromsa farten p\u00e5 \u201dmjukningsprocessen\u201d och g\u00f6ra jordgubben fastare. P\u00e5 s\u00e5 vis f\u00f6rl\u00e4ngs h\u00e5llbarheten efter sk\u00f6rd.<\/p>\n

Tack vare CRISPR\/Cas9-tekniken hoppas forskarna kunna \u201dredigera\u201d de gener som kodar cellv\u00e4ggarna i jordgubben.<\/p>\n

Fotnot. 2020 bel\u00f6nades CRISPR\/Cas9-tekniken med Nobelpriset i kemi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":71871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-71870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\nFramtidens mat - Svenska Magasinet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Framtidens mat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Svenska Magasinet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-20T16:00:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-20T20:04:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"851\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Josefsson\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ola Josefsson\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\"},\"headline\":\"Framtidens mat\",\"datePublished\":\"2024-05-20T16:00:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-20T20:04:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/\"},\"wordCount\":2110,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/majs01-stor.jpeg\",\"articleSection\":[\"Arkiv\",\"Artiklar\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/\",\"name\":\"Framtidens mat - Svenska Magasinet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/majs01-stor.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-05-20T16:00:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-20T20:04:54+00:00\",\"description\":\"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/majs01-stor.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/majs01-stor.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":851,\"caption\":\"En genetiskt modifierad majssort \u00e4r den enda GMO-gr\u00f6da som varit godk\u00e4nd f\u00f6r kommersiell odling i EU. Den odlas i Spanien och Portugal.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/framtidens-mat\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Framtidens mat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"name\":\"Svenska Magasinet\",\"description\":\"Dina Spanska nyheter på Svenska\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\",\"name\":\"Melkerson y Nott SL\",\"alternateName\":\"Svenska Magasinet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"width\":300,\"height\":99,\"caption\":\"Melkerson y Nott SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/svenskamagasinet\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SvenskaMagasine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\",\"name\":\"Ola Josefsson\",\"description\":\"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/reporter\\\/ola-josefsson\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Framtidens mat - Svenska Magasinet","description":"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Framtidens mat","og_description":"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.","og_url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/","og_site_name":"Svenska Magasinet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","article_published_time":"2024-05-20T16:00:46+00:00","article_modified_time":"2024-05-20T20:04:54+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":851,"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Josefsson","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SvenskaMagasine","twitter_site":"@SvenskaMagasine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/"},"author":{"name":"Ola Josefsson","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e"},"headline":"Framtidens mat","datePublished":"2024-05-20T16:00:46+00:00","dateModified":"2024-05-20T20:04:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/"},"wordCount":2110,"publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg","articleSection":["Arkiv","Artiklar"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/","name":"Framtidens mat - Svenska Magasinet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg","datePublished":"2024-05-20T16:00:46+00:00","dateModified":"2024-05-20T20:04:54+00:00","description":"Ska genetisk \u201dredigering\u201d, genteknik och v\u00e4xtf\u00f6r\u00e4dling ers\u00e4tta traditionell mutationsf\u00f6r\u00e4dling? \u00c4r det genetiskt modifierade gr\u00f6dor och genteknik som \u00e4r l\u00f6sningen p\u00e5 klimatkris, vattenbrist och torka? Spanien ligger l\u00e5ngt framme p\u00e5 omr\u00e5det.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#primaryimage","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/majs01-stor.jpeg","width":1280,"height":851,"caption":"En genetiskt modifierad majssort \u00e4r den enda GMO-gr\u00f6da som varit godk\u00e4nd f\u00f6r kommersiell odling i EU. Den odlas i Spanien och Portugal."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/framtidens-mat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Framtidens mat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","name":"Svenska Magasinet","description":"Dina Spanska nyheter på Svenska","publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization","name":"Melkerson y Nott SL","alternateName":"Svenska Magasinet","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","width":300,"height":99,"caption":"Melkerson y Nott SL"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","https:\/\/x.com\/SvenskaMagasine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e","name":"Ola Josefsson","description":"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.","sameAs":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp"],"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/reporter\/ola-josefsson\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}