{"id":7268,"date":"2023-08-14T10:30:00","date_gmt":"2023-08-14T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/unik-kombination-skapar-sherry\/"},"modified":"2023-08-14T11:03:45","modified_gmt":"2023-08-14T09:03:45","slug":"unik-kombination-skapar-sherry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/","title":{"rendered":"Unik kombination skapar Sherry"},"content":{"rendered":"

I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv.<\/strong><\/p>\n

Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.<\/strong><\/p>\n

\"\"

Solerasystemet<\/p><\/div>\n

Sherry \u00e4r ett skyddat namn precis som Champagne och Konjak i Frankrike. H\u00e4rliga drycker fr\u00e5n omr\u00e5den med samma namn. Det f\u00e5r bara heta Sherry om det kommer fr\u00e5n omr\u00e5det med samma namn. D\u00e4remot g\u00f6rs det Sherrystilar p\u00e5 andra h\u00e5ll i Andalusien. Som strax s\u00f6der om C\u00f3rdoba i Montillo, Moriles och Aguilar de la Frontera. \u00c4ven i Mollina norr om M\u00e1laga g\u00f6rs det ett sherrylikande vin som tillh\u00f6r mina favoriter.<\/p>\n

Montilla<\/h2>\n

Det finns likheter mellan Sherry och Montilla fr\u00e5n C\u00f3rdoba. B\u00e5da har samma uppdelning i stilar som fino, amontillado, oloroso och cream. Tillverkningsprocessen skiljer sig inte heller s\u00e5 mycket \u00e5t \u00e4ven om det finns mindre skillnader. I Montilla f\u00f6r man \u00f6ver vinet efter den f\u00f6rsta j\u00e4sningen till s\u00e5 kallade tinajas som \u00e4r en beh\u00e5llare i lera med spetsig \u00e4nde som sticks ned i den svala marken. I Jerez \u00e4r det fat p\u00e5 600 liter som g\u00e4ller.<\/p>\n

Vinerna fr\u00e5n Montilla-Moriles \u00e4r inte f\u00f6rst\u00e4rkta eftersom Pedro Ximenez l\u00e4tt mognar till 14 procent eller mer p\u00e5 grund av de heta somrarna i omr\u00e5det. Det blir ett vin med h\u00f6g alkoholhalt. H\u00e4r ser vi en avg\u00f6rande skillnad n\u00e4mligen att man tills\u00e4tter sprit till sherry medan man aldrig g\u00f6r det till torr Montilla och till Oloroson endast om den har otillr\u00e4cklig styrka.
\nJ\u00e4mf\u00f6rt med sherry \u00e4r Montillas mest utm\u00e4rkande egenskap den l\u00e4gre alkoholhalten och den mjukare k\u00e4nslan.<\/p>\n

L\u00e4s mer: Sherrytips och andra sherrystilar fr\u00e5n Andalusien<\/a><\/h2>\n

Ursprungsm\u00e4rkningen DO fick C\u00f3rdoba 1944. Innan dess s\u00e5ldes stora delar av provinsen C\u00f3rdobas vin till sherryfirmorna i Jerez d\u00e4r det helt legalt pumpades in i firmornas soleraror.<\/p>\n

Det \u00e4r numera olagligt och Montilla f\u00e5r st\u00e5 p\u00e5 egna ben. Vilket de har gjort bra \u00e4ven om det har inneburit ett tufft arbete med att ta d\u00f6d p\u00e5 myten om att Montilla \u00e4r ett billigare alternativ till sherry.<\/p>\n

I v\u00e5ra dagar \u00e4r det en klar skillnad mellan Sherry och Montilla. Mest tydligt l\u00e4gger du m\u00e4rke till skillnaden i stil om du provar en torr Montilla bredvid en Fino. Du kan prova en Alvear fr\u00e5n bodegan med samma namn (grundad 1842) i Montilla-Moriles och j\u00e4mf\u00f6ra den med en Tio Pepe fr\u00e5n Gonzalez Byass eller en Manzanilla fr\u00e5n Sanl\u00facar de Barrameda. D\u00e5 blir skillnaden i stil uppenbar. De tv\u00e5 sistn\u00e4mnda har en knastertorr k\u00e4nsla.<\/p>\n

Triangel<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Sherryomr\u00e5det i sydv\u00e4stra Spanien best\u00e5r av en triangel mellan Jerez de la Frontera, Sanl\u00facar de Barrameda och Puerto de Santamar\u00eda. Men ursprungsm\u00e4rkningarna DO Jerez och DO Manzanilla de Sanl\u00facar de Barrameda som bildades 1932 \u00e4r tv\u00e5 olika distrikt. DO Jerez st\u00e5r f\u00f6r 90 procent av den totala vinodlingsarealen.<\/p>\n

F\u00f6rutom klimatet inverkan \u00e4r vilka druvsorter man anv\u00e4nder den viktigaste skillnaden mellan Sherry och Montilla. Fem gr\u00f6na druvor \u00e4r vanligast att odla i Sherryomr\u00e5det: Palomino, Moscatel, Pedro Xim\u00e9nez, Palomino Fino och Palomino de Jerez. Vanligast \u00e4r Palomino som t\u00e4cker 90 procent. Moscatel och Pedro Xim\u00e9nez ger s\u00f6ta viner.<\/p>\n

Druvor i Montilla-Moriles och Mollina \u00e4r i huvudsak Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Som jag tidigare ber\u00f6rt finns det i Sherry fyra stilar precis som i Montilla s\u00f6der om C\u00f3rdoba: Fino, Amontillado, Oloroso och Cream\/Pedro Xim\u00e9nez. Fino \u00e4r ljus och torr. Kommer den fr\u00e5n Sanl\u00facar kallas Finon f\u00f6r Manzanilla och \u00e4r torr med tydlig s\u00e4lta.<\/p>\n

Amontillado \u00e4r b\u00e4rnstensf\u00e4rgad och lite tyngre \u00e4n Fino och mot det s\u00f6tare h\u00e5llet. Oloroso (fr\u00e5n spanskans olor som betyder doft och oloroso, mycket doft) \u00e4r fyllig, torr med h\u00e4rlig doft och gyllengul f\u00e4rg. Det finns \u00e4ven en korsning mellan Amontillado och Oloroso och d\u00e5 heter den Palo Cortado och har en n\u00e5got blekare f\u00e4rg.<\/p>\n

Cream \u00e4r en brittisk utveckling som \u00e4r s\u00f6tad med Pedro Xim\u00e9nez. F\u00e4rgen g\u00e5r \u00e5t mahogny. Pale Cream \u00e4r en korsning mellan Pedro Ximenez och Fino. Det \u00e4r s\u00f6tt och ljust.<\/p>\n

Solerasystemet<\/h2>\n

Det \u00e4r ett par kombinationer som g\u00f6r sherryn unik som jordm\u00e5n, klimat, druvsort och kunskap. Druvsorterna har vi behandlat. Jordm\u00e5nen \u00e4r den kalk-krithaltiga vita albariza-jorden. Och s\u00e5 har vi solerasystemet och flor.<\/p>\n

Solerasystemet b\u00f6rjade till\u00e4mpas i mitten p\u00e5 1800-talet. Id\u00e9n med solerasystemet \u00e4r att f\u00f6rs\u00e4kra sig om en j\u00e4mn stil, enhetlig kvalitet och karakt\u00e4r. Den \u00e4r en reglerad blandning d\u00e4r unga f\u00f6rst\u00e4rkta viner, som tills\u00e4tts de \u00e4ldre vinerna, tar upp de \u00e4ldre vinernas egenskaper.<\/p>\n

En solera best\u00e5r av fatlagrade viner av olika \u00e5lder, vanligen fr\u00e5n skiftande \u00e5rg\u00e5ngar. N\u00e4r det \u00e4ldsta vinet tappas av f\u00f6r en sista blandning till sin slutgiltiga form, s\u00e5 fylls faten upp med yngre viner. Systemet bygger p\u00e5 att man inte tappar av mer \u00e4n en tredjedel av fatet per \u00e5r.<\/p>\n

Det kan enklast f\u00f6rklaras med att det \u00e4r fyra tunnor som ligger p\u00e5 varandra i rader. Och tunnorna f\u00e5r inte vara fyllda med vin. 15 procent luft i tunnorna \u00e4r vad som g\u00e4ller f\u00f6r att j\u00e4stt\u00e4cket ska bildas p\u00e5 ytan.<\/p>\n

N\u00e4r det bara \u00e5terst\u00e5r tv\u00e5 tredjedelar i den understa tunnan s\u00e5 fylls den p\u00e5 med vin som ligger i tunnan ovanf\u00f6r. Och s\u00e5 forts\u00e4tter det. I tunnan \u00f6verst h\u00e4lls det i nytt vin och processen med att g\u00f6ra sherry forts\u00e4tter.<\/p>\n

Det unga vinet blandas med en mycket st\u00f6rre m\u00e4ngd gammalt vin och antar samma karakt\u00e4r som detta.<\/p>\n

De tv\u00e5 vindarna<\/h2>\n

 <\/p>\n

Nu kommer vi till klimatet i sherrytriangeln. Flor eller ytj\u00e4st uppst\u00e5r i den milj\u00f6 som k\u00e4nnetecknar Jerez-omr\u00e5det. H\u00e4r m\u00f6ts de tv\u00e5 vindarna; Poniente fr\u00e5n v\u00e4ster och Levante fr\u00e5n \u00f6ster. Vindarna bidrar till mikroklimatet i omr\u00e5det som i sin tur bidrar till flor eller j\u00e4stt\u00e4cket i processen att g\u00f6ra Fino, manzanilla, amontillado och Palo Cortado. H\u00e4r \u00e4r den fr\u00e4msta och viktigaste skillnaden j\u00e4mf\u00f6rt med de Sherryliknande viner som produceras i inlandet vid C\u00f3rdoba. C\u00f3rdoba har inte det mikroklimat som Sherryomr\u00e5det har tack vare n\u00e4rheten till havet och de tv\u00e5 vindarna. Montilla fr\u00e5n C\u00f3rdoba \u00e4r vanligtvis l\u00e4ttare viner.<\/p>\n

I Sherryomr\u00e5det ska Fino och Manzanilla ligga minst tre \u00e5r p\u00e5 fat innan buteljering. F\u00f6r \u00f6vriga g\u00e4ller minst sju \u00e5r.<\/p>\n

S\u00e4lta<\/h2>\n

Manzanilla kommer fr\u00e5n Sanl\u00facar de Barrameda. Fino fr\u00e5n Jerez och b\u00e5da vinerna p\u00e5minner om varandra. Torra och friska med en l\u00e4tt j\u00e4stton.<\/p>\n

Men Manzanilla \u00e4r den l\u00e4ttaste av alla Finos och den \u00e4r snustorr med en uttalads sk\u00e4rpa och s\u00e4lta eftersom den produceras i Sanl\u00facar de Barrameda som ligger vid havet. Kan det vara s\u00e4ltan fr\u00e5n havet?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Det \u00e4r en teori som styrks av det faktum att om man tar ett fat till Jerez s\u00e5 blir vinet som en vanlig Fino.
\nFino fr\u00e5n Jerez \u00e4r lite fylligare, torra, men med mindre sting \u00e4n Manzanilla. B\u00e5de Fino och Manzanilla har en tydlig doft av flor eller ytj\u00e4st, en svagt n\u00f6tliknande sk\u00e4rpa och j\u00e4sten kan anas.<\/p>\n

Andra Sherryviner \u00e4r Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream, Pale Cream och Pedro Xim\u00e9nez. I f\u00e4rg g\u00e5r dessa viner fr\u00e5n mahogny vidare mot b\u00e4rnstensf\u00e4rgade till ljusare. Smaken g\u00e5r fr\u00e5n viss s\u00f6tma till rej\u00e4l s\u00f6tma.<\/p>\n

K\u00e4llor: Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de los Vinos de Espa\u00f1a 2018. Vino \u00e4lskade spanska viner av Johan Franco Cereceda. Vin reseguide Spanien av Ana Gram. Gl\u00e4djens druvor av Michael Schuster.<\/p>\n

Sherryglas<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Sherry serveras traditionellt i eleganta sherryglas som smalnar av upptill, s\u00e5 kallade copitas. Aromen h\u00e5lls kvar i glaset tack vare detta.<\/p>\n

Fakta: Sherryhuvudstaden J\u00e9rez de la Frontera<\/h2>\n

Omkring 1.100 f kr planterar fenicierna de f\u00f6rsta vinstockarna. Namnet kommer fr\u00e5n feniciernas Xera, det arabiska Scherisch, fransm\u00e4nnens \u00e4nnu aktuella X\u00e9r\u00e9s och britternas sherry.<\/p>\n

J\u00e9rez \u00e4r antikens Asta Regia och h\u00e4r finns en f\u00e4stning fr\u00e5n almohadernas tid (1.000-talet) vackra kyrkor och palats och massor av vackra sk\u00f6na innerg\u00e5rdar.<\/p>\n

Den grekiske geografen Strabon (1:a \u00e5rh. f.v.t.) skriver om en stad vid namn Tartessos i omr\u00e5det kring floden Guadalquivir inte l\u00e5ngt fr\u00e5n v\u00e5ra dagars J\u00e9rez de la Frontera.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bodegorna s\u00e4gs vara uppskattningsvis 200 stycken i omr\u00e5det och m\u00e5nga av dem har ber\u00f6mda namn.
\nJ\u00e9rez stora fest heter Feria del Caballo som existerade redan 1284.<\/p>\n

Under v\u00e5rkanten m\u00f6ts m\u00e4nniskor under h\u00f6gtidligheterna i El Rocio.<\/p>\n

Vinproducent som Sveriges honor\u00e4rkonsul<\/h2>\n

N\u00e4r sherryproducenten Gonzalez Byass skulle in p\u00e5 den svenska marknaden togs f\u00f6rsta steget via kontakter genom svenska ambassaden. Med resultat att fyra familjemedlemmar har varit Sveriges honor\u00e4rkonsul i J\u00e9rez.<\/p>\n

Bodegan Gonzales Byass har en f\u00f6rk\u00e4rlek till Sverige vars honor\u00e4rkonsulat ligger p\u00e5 Calle Manuel Mar\u00eda Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

Don Manuel Mar\u00eda Gonz\u00e1lez y Rodriguez grundade bodegan 1835. 1863 blev firmans London-agent Robert Blake Byass kompanjon och huset har varit familje\u00e4gt sedan dess. 1988 s\u00e5lde familjen Byass sin del till familjen Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Grundaren Don Ma\u00f1uel Maria Gonz\u00e1les y Rodrigues son Pedro Nolasco hade n\u00e4r han dog varit Sveriges honor\u00e4rkonsul i 74 \u00e5r, han blev n\u00e4mligen 97 \u00e5r. Han fick sex s\u00f6ner varav den ene, Carlos, sedan tog \u00f6ver som honor\u00e4rkonsul f\u00f6r att sedan 1985 f\u00f6ljas av Carlos brorson Gabriel Gonz\u00e1lez.
\nSedan 11 april \u00e5r 2000 \u00e4r Pedro Rebuelta Gonz\u00e1lez Sveriges honor\u00e4rkonsul i C\u00e1dizprovinsen, efter morbror Gabriel Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

Gonz\u00e1les Byass \u00e4r som en egen liten stad med tr\u00e4dkantade gator och sherrykatedraler som Gran Bodega Tio Pepe och den runda La Concha, som ritades av Gustave Eiffel, jo, samme man som ligger bakom Eifeltornet i Paris.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv….<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":65655,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\nUnik kombination skapar Sherry - Svenska Magasinet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Unik kombination skapar Sherry\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Svenska Magasinet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-14T08:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-14T09:03:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Josefsson\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ola Josefsson\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\"},\"headline\":\"Unik kombination skapar Sherry\",\"datePublished\":\"2023-08-14T08:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-14T09:03:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/\"},\"wordCount\":1744,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/11\\\/shutterstock_165058058-stor.jpeg\",\"articleSection\":[\"Artiklar\",\"Mat & vin\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/\",\"name\":\"Unik kombination skapar Sherry - Svenska Magasinet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/11\\\/shutterstock_165058058-stor.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-08-14T08:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-14T09:03:45+00:00\",\"description\":\"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/11\\\/shutterstock_165058058-stor.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/11\\\/shutterstock_165058058-stor.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":853,\"caption\":\"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/mat-vin\\\/unik-kombination-skapar-sherry\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Unik kombination skapar Sherry\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"name\":\"Svenska Magasinet\",\"description\":\"Dina Spanska nyheter på Svenska\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\",\"name\":\"Melkerson y Nott SL\",\"alternateName\":\"Svenska Magasinet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"width\":300,\"height\":99,\"caption\":\"Melkerson y Nott SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/svenskamagasinet\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SvenskaMagasine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e\",\"name\":\"Ola Josefsson\",\"description\":\"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/reporter\\\/ola-josefsson\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Unik kombination skapar Sherry - Svenska Magasinet","description":"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Unik kombination skapar Sherry","og_description":"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.","og_url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/","og_site_name":"Svenska Magasinet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","article_published_time":"2023-08-14T08:30:00+00:00","article_modified_time":"2023-08-14T09:03:45+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Josefsson","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SvenskaMagasine","twitter_site":"@SvenskaMagasine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/"},"author":{"name":"Ola Josefsson","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e"},"headline":"Unik kombination skapar Sherry","datePublished":"2023-08-14T08:30:00+00:00","dateModified":"2023-08-14T09:03:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/"},"wordCount":1744,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg","articleSection":["Artiklar","Mat & vin"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/","name":"Unik kombination skapar Sherry - Svenska Magasinet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg","datePublished":"2023-08-14T08:30:00+00:00","dateModified":"2023-08-14T09:03:45+00:00","description":"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll. Ryttarskolan med h\u00e4starna, uppf\u00f6dningen av tjurf\u00e4ktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv. Och h\u00e4r tillverkas Sherry, det enda vin som kan s\u00e4gas vara unikt f\u00f6r Spanien.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#primaryimage","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/shutterstock_165058058-stor.jpeg","width":1280,"height":853,"caption":"I Jerez de la Frontera klappar det spanska hj\u00e4rtat kanske mer \u00e4n p\u00e5 andra h\u00e5ll."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/mat-vin\/unik-kombination-skapar-sherry\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Unik kombination skapar Sherry"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","name":"Svenska Magasinet","description":"Dina Spanska nyheter på Svenska","publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization","name":"Melkerson y Nott SL","alternateName":"Svenska Magasinet","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","width":300,"height":99,"caption":"Melkerson y Nott SL"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","https:\/\/x.com\/SvenskaMagasine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/7a82b8a73d171d32360a564b6d03508e","name":"Ola Josefsson","description":"Bevakar Solkusten och Spanien sedan 1994.","sameAs":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp"],"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/reporter\/ola-josefsson\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}