Jag bes\u00f6kte Manilva tidigare i somras och passade p\u00e5 att k\u00f6pa n\u00e5gra flaskor. Dessutom har Svenska Magasinets Madeleine \u00d6berg bes\u00f6kt Mallorca som g\u00f6r uts\u00f6kta viner. Jag skickade bud efter n\u00e5gra trevliga flaskor. Kanske t\u00e4nker du g\u00f6ra en tripp dit s\u00e5 vi bjuder p\u00e5 Mallorcatips. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Nilva moscatel de Alejandr\u00eda
\nEtt ekologiskt, ungt, torrt vitt vin p\u00e5 druvan moscatel de Alejandr\u00eda som sk\u00f6rdat vid Vi\u00f1a del Pe\u00f1oncillo mellan Sabanillas och Manilva p\u00e5 v\u00e4stra Costa del Sol. N\u00e4r vi t\u00e4nker moscatel s\u00e5 t\u00e4nker vi i regel p\u00e5 s\u00f6ta dessertviner. Men detta \u00e4r n\u00e5got annat.
\nEtt torrt och fruktigt vin som passar utm\u00e4rkt till den lokala fisken fr\u00e5n Medelhavet eller till skaldjur, ris, pasta med inslag av havets frukter. Fruktigt med f\u00f6rnimmelser av vita blommor. Nilva fick tidigare i \u00e5r utm\u00e4rkelsen Oro (guld) vid Monovino 2018.
\nVid Bodega Nilva g\u00e5r det att g\u00f6ra studiebes\u00f6k med provsmakning. Mer info hittar du p\u00e5 nilva.es.
\nDet finns att k\u00f6pa i den lilla vinshopen Vinoteca La Mar de Vinos p\u00e5 calle Bolivia 1 i Sabanillas. Pris: 10,05 euro.<\/p>\n
Maci\u00e1 Batle 1856 2015
\nHar du varit p\u00e5 vinresa till Mallorca? Faktum \u00e4r att den soliga Medelhavs\u00f6n g\u00f6r fantastiska viner. Min kollega Madeleine \u00d6berg reste dit. Jag fr\u00e5gade lite f\u00f6rsynt om hon kunde ta med n\u00e5gra flaskor hem. Kan du leta efter dessa, fr\u00e5gade jag. Hon hittade dem. S\u00e5dana jobbarkompis uppskattar jag mycket.
\nJag har h\u00f6rt gott om Bodegues Maci\u00e1 Batle i Santa Maria del Cami som \u00e4r en av de st\u00f6rre producenterna p\u00e5 \u00f6n. Jag har aldrig varit d\u00e4r. N\u00e4r jag hade provat vinet och twittrat svarade en svensk f\u00f6ljare: \u201dEtt trevligt lantst\u00e4lle, ving\u00e5rd med m\u00e5nga goda sorter\u201d. Det betyget har jag h\u00f6rt n\u00e5gra g\u00e5nger.
\n1856 kostar cirka tio euro och f\u00e5r st\u00e4ndigt h\u00f6ga betyg i vinguiden Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Det \u00e4r gjort p\u00e5 druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Manto Negro och Callet som \u00e4r Mallorcas lokala druvor. Har legat tolv m\u00e5nader p\u00e5 franska fat.
\nEn vacker k\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg med en kant av f\u00e4rg som granat\u00e4pple. Doftar bergs\u00f6rter, mogna frukter och f\u00f6rnimmelser av blommor. Behaglig smak som h\u00e5ller i, bra struktur av mogna frukter.<\/p>\n
Ses Nines Negre 2017
\nEtt ungdomligt, lokalt och traditionellt vin fr\u00e5n Mallorca med smak och karakt\u00e4r. Gjort p\u00e5 druvorna Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon och de lokala druvorna Manto Negro och Callet. Kostar runt tio euro och st\u00e4ndigt h\u00f6ga betyg i Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Produceras p\u00e5 Celler Tianna Negre i det lilla lokala vindistriktet DOP Binissalem mitt p\u00e5 \u00f6n bara n\u00e5gra mil fr\u00e5n Palma.
\nK\u00e4nner i detta vin markens doft som \u00e4r s\u00e5 ren och stark med f\u00f6rnimmelser av \u00f6rter som v\u00e4xer i bergen och mineraler. Fruktigt och v\u00e4lbalanserat. Behagfullt vin i gommen med n\u00e5got kryddigt avslut som faller mig p\u00e5 l\u00e4ppen.<\/p>\n
Kan f\u00f6rresten till\u00e4gga att i den mycket l\u00e4sv\u00e4rda boken \u201dVino! \u00c4lskade spanska viner\u201d \u00e4gnar f\u00f6rfattaren Johan Franco Cereceda ett kapitel \u00e5t \u00f6paradiset Mallorca som lockar ny turism, n\u00e4mligen vinturism. Numera g\u00f6rs det fantastiska viner p\u00e5 Mallorca p\u00e5 druvorna Manto Negro och Callet och vita p\u00e5 Moll och Parellada.
\nDet finns ett tjugotal intressanta producenter som alla g\u00f6r kvalitetsviner i den h\u00f6gre skolan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag bes\u00f6kte Manilva tidigare i somras och passade p\u00e5 att k\u00f6pa n\u00e5gra flaskor. Dessutom har Svenska Magasinets Madeleine \u00d6berg bes\u00f6kt Mallorca som g\u00f6r uts\u00f6kta viner. Jag skickade bud efter n\u00e5gra trevliga flaskor. Kanske t\u00e4nker du g\u00f6ra en tripp dit s\u00e5 vi bjuder p\u00e5 Mallorcatips. Av Ola Josefsson Nilva moscatel de Alejandr\u00eda Ett ekologiskt, ungt, torrt […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n