Som vin\u00e4lskare under coronapandemin och f\u00f6ljdsjukdomen Covid-19 kan jag inte l\u00e5ta bli att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r vinlusen phylloxera som ing\u00e5r i familjen dv\u00e4rgbladl\u00f6ss drabbade Spanien. Skadeinsekten hade av misstag kommit till Europa fr\u00e5n USA. Den slog till p\u00e5 1860-talet i Frankrike och spred sig till Spanien och Costa del Sol 1876. Av Ola Josefsson<\/p>\n
\u00c4ven vinstockar kan drabbas av \u201dvirus\u201d. S\u00e5 var det i slutet p\u00e5 1800-talet. Stigande temperaturer i slutet p\u00e5 det \u00e5rhundradet gjorde att vinlusen stortrivdes med stora f\u00f6rluster f\u00f6r kustens vinn\u00e4ring som resultat.<\/p>\n
Den hade kommit till Europa fr\u00e5n USA med importen av amerikanska druvsorter. De amerikanska r\u00f6tterna var resistenta mot vinlusen, n\u00e5got som de europeiska inte var. R\u00e4ddningen blev n\u00e4r vinproducenter b\u00f6rjade ympa europeiska vinrankor p\u00e5 amerikanska vinstockar.<\/p>\n
Men p\u00e5 bara n\u00e5gra \u00e5rtionden slog vinlusen ut Europas ving\u00e5rdar.<\/p>\n
Nu vet vi att Europas vinproducenter reste sig och Frankrike, Italien och Spanien dominerar vinv\u00e4rlden.<\/p>\n
St\u00e4ngda tapasbarer
\nMen coronakrisen drabbar den lokala vinn\u00e4ringen i provinsen M\u00e1laga precis som i \u00f6vriga Spanien. St\u00e4ngda restauranger och tapasbarer betyder ett h\u00e5rt slag mot vinn\u00e4ringen i provinsen M\u00e1laga precis som i \u00f6vriga Spanien. Lantm\u00e4n och boskapsuppf\u00f6dare har fullt upp att g\u00f6ra medan fiskerin\u00e4ringen upplever sv\u00e5ra tider i samband med det nationella n\u00f6dl\u00e4get.<\/p>\n
St\u00e4ngda barer och restauranger under Semana Santa slog h\u00e5rt mot b\u00e5de turistindustrin och vinturismen. Att bes\u00f6ka bodegor och vinproducenter under p\u00e5skveckan \u00e4r vanligt.<\/p>\n
Faktum \u00e4r att f\u00f6rs\u00e4ljningen har backat med 99 procent. F\u00f6r m\u00e5nga bodegor \u00e4r situationen mycket allvarlig och vissa har varit tvungna att st\u00e4nga. Det s\u00e4ger Jos\u00e9 Manuel Moreno Ferreiro vid kontrollmyndigheten och ursprungsm\u00e4rkningen Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga.<\/p>\n
I provinsen finns det totalt 45 vinproducenter och majoriteten av dessa \u00e4r mindre familjef\u00f6retag som \u00e5rligen producerar 3,5 miljoner liter vin.<\/p>\n
Distributionsled
\nDistributionen till restauranger och tapasbarer \u00e4r normalt en viktig n\u00e4ringskedja f\u00f6r vinproducenterna. Nu \u00e4r allt st\u00e4ngt och exporten till utlandet i dagsl\u00e4get \u00e4r ocks\u00e5 minimal. F\u00f6rs\u00e4ljningen i distributionsled har helt upph\u00f6rt.<\/p>\n
F\u00f6rs\u00e4ljningen \u00e4r f\u00f6rlamad d\u00e5 uppskattningsvis \u00f6ver 315.000 restauranger och barer i Spanien har st\u00e4ngt ned. Hur l\u00e4nge vi kan h\u00e5lla ut \u00e5tersty\u00e5r att se men just nu har vi inga inkomster, s\u00e4ger Didier Bricout, \u00e4gare till Bodega M\u00e1laga Virgen, i en intervju i Diario SUR.<\/p>\n
Under tiden forts\u00e4tter vi givetvis att arbeta med att ta hand om vinstockarna, s\u00e4ger Bricout.<\/p>\n
Vintips
\nDet \u00e4r inte s\u00e5 enkelt att ta sig runt och k\u00f6pa favoritvinor under ett nationellt n\u00f6dl\u00e4ge med karant\u00e4nliv. D\u00e5 g\u00e4ller det att ha en vink\u00e4llare. Kanske du \u00e4r van att precis som jag bes\u00f6ka vinproducenter och k\u00f6pa hem n\u00e5gra trevliga buteljer.
\nS\u00e5 g\u00e5r det att hitta hyffsade viner p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll? I n\u00e4rmaste kvartsbutik? H\u00e4r kommer n\u00e5gra tips:<\/p>\n
Marqu\u00e9s de Villalua 2018 (Vitt)
\nMatbutikskedjan El Jam\u00f3n som finns i provinsen Huelva etablerade sig h\u00e4rom\u00e5ret p\u00e5 Costa del Sol och i provinsen M\u00e1laga genom att k\u00f6pa upp Baly-butikerna. Det g\u00f6r att vi numera kan hitta m\u00e5nga bra och trevliga produkter fr\u00e5n Huelva. Bland annat utm\u00e4rkta viner fr\u00e5n producenten med Condado de Huelva som ligger p\u00e5 gr\u00e4nsen till Portugal.
\nDetta vita vin har \u00f6verraskat p\u00e5 mig och passar utm\u00e4rkt till stekt f\u00e4rsk Lubina. Vinet \u00e4r gjort bland annat p\u00e5 den lokala druvan Zalema som ger torra och smakrika viner med bra frukt. \u00d6vriga druvor \u00e4r moscatel, pedral och druvan Listan Blanco som r\u00e4knas till Kanarie\u00f6arnas stolthet bland druvor. Ger fin friskhet och aromatisk karakt\u00e4r. Mycket n\u00e4ra sl\u00e4ktskap till Palominodruvan. Detta \u00e4r ett \u00f6verraskande bra vin f\u00f6r 4,25 euro.<\/p>\n
Coronas 2017 Tempranillo ekologiskt (r\u00f6tt)
\nKanske du i dessa dagar f\u00e5r rysningar n\u00e4r du t\u00e4nker p\u00e5 vinet fr\u00e5n den ansedda producenten Torres. Faktum \u00e4r att det \u00e4r v\u00e4rt att prova. Ett mycket trevligt ekologiskt vin. Fruktig balanserad smak med inslag av fat, k\u00f6rsb\u00e4r, vanilj och lite kryddiga toner som avslut. Pris: Ca 6,70 euro<\/p>\n
Federico Paternina Verdejo 2018 (Vitt)
\nFr\u00e5n Marqu\u00e9s d la Concordia i Rueda. Klassisk Verdejo med nyanser av fl\u00e4der, citrus och vissa mineraltoner. Utm\u00e4rkt till stekt kummel. Pris: 6,50 euro.<\/p>\n
Bajoz tinta de Toro 2018 (r\u00f6tt)
\nP\u00e5 Tempranillo fr\u00e5n Pagos del Rey i Zamora i Toro-distriktet. Ett bra vin med r\u00e4tt struktur, k\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg, fruktigt och kryddiga toner. Pris: 4,50 euro<\/p>\n
Quitapenas M\u00e1laga dulce
\nMin favorit bland M\u00e1lagaviner, Quitapenas M\u00e1laga dulce p\u00e5 druvan Pedro Ximenez fr\u00e5n Bodegas Quitapenas och passar utm\u00e4rkt till kv\u00e4llens ostbricka.
\nM\u00f6rkt rubinr\u00f6tt, lagrat sex m\u00e5nader p\u00e5 amerikansk ek, elegant doft och smak av solmogna russin.<\/p>\n
Muruve Crianza 2015 (r\u00f6tt)
\nFr\u00e5n kanske Spaniens b\u00e4sta distrikt Toro i f\u00f6rh\u00e5llande till vad vinet kostar och vad du f\u00e5r. Mycket vin f\u00f6r pengarna, och detta utm\u00e4rkta r\u00f6dvin kostar 7,50 euro. Produceras vid Bodegas FrutosVillar p\u00e5 druvan Tinta de Toro. Doft av vanilj och kanel. S\u00f6ta behagliga tanniner, mogen frukt och nyanser av \u00f6rter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Som vin\u00e4lskare under coronapandemin och f\u00f6ljdsjukdomen Covid-19 kan jag inte l\u00e5ta bli att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r vinlusen phylloxera som ing\u00e5r i familjen dv\u00e4rgbladl\u00f6ss drabbade Spanien. Skadeinsekten hade av misstag kommit till Europa fr\u00e5n USA. Den slog till p\u00e5 1860-talet i Frankrike och spred sig till Spanien och Costa del Sol 1876. Av Ola Josefsson \u00c4ven […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n