Estofado, lentejas och puchero \u00e4r typiska spanska vinterv\u00e4rmare som inte bara smakar bra, de \u00e4r enkla att tillaga och ocks\u00e5 billiga. Och det som blir \u00f6ver g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt att frysa in. 400 g n\u00f6tk\u00f6tt i bitar<\/p>\n
2-4 potatisar, skala och t\u00e4rna<\/p>\n
5 mor\u00f6tter, skala och skiva<\/p>\n
1 gul l\u00f6k i skivor, lite purjol\u00f6k efter smak <\/p>\n
1-2 vitl\u00f6ksklyftor finhackad<\/p>\n
2 msk tomatpur\u00e9<\/p>\n
1 lagerblad<\/p>\n
1 glas vin, r\u00f6tt eller vitt<\/p>\n
1 buljongt\u00e4rning<\/p>\n
1 kopp \u00e4rtor<\/p>\n
olivolja, salt och hel svartpeppar<\/p>\n
B\u00f6rja med att fr\u00e4sa l\u00f6k och vitl\u00f6k i olivolja. Bryn k\u00f6ttbitarna. Fr\u00e4s ihop mor\u00f6tter, potatis, l\u00f6k och vitl\u00f6k, tomatpur\u00e9, tills\u00e4tt vin och k\u00f6tt, l\u00e5t detta \u00e5nga ihop. L\u00e4gg i pepparkorn och lagerblad. Fyll p\u00e5 med buljongvatten s\u00e5 att det t\u00e4cker ingredienserna. Koka under lock i 45 min p\u00e5 medelv\u00e4rme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estofado, lentejas och puchero \u00e4r typiska spanska vinterv\u00e4rmare som inte bara smakar bra, de \u00e4r enkla att tillaga och ocks\u00e5 billiga. Och det som blir \u00f6ver g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt att frysa in. 400 g n\u00f6tk\u00f6tt i bitar 2-4 potatisar, skala och t\u00e4rna 5 mor\u00f6tter, skala och skiva 1 gul l\u00f6k i skivor, lite purjol\u00f6k efter […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7465","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n