Det har g\u00e5tt n\u00e5gra \u00e5r sedan Pierre P\u00e9rignon \u00f6ppnade den f\u00f6rsta champagnebuteljen 1670 i den franska regionen Champagne. Det g\u00f6rs mousserande vin lite varstans i v\u00e4rlden men det f\u00e5r bara heta champagne om det kommer fr\u00e5n distriktet champagne i Frankrike. Spanien har blivit en stors\u00e4ljare p\u00e5 mousserande vin eller cava och utvecklingen har varit enorm. H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra trevliga tips p\u00e5 cava. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Juve y Camps Reserva de Familia
\nEn tr\u00e4ffs\u00e4ker och trevlig cava till ny\u00e5rsafton. En cava som Svenska Magasinets \u00e4gare Christer Melkersson g\u00e4rna dricker och rekommenderar till ny\u00e5rsafton. Den \u00e4r producerad vid Bodega Juve y Camps i San Sadurn\u00ed de Noya (Barcelona) p\u00e5 druvsorterna macabeo, xarel-lo och parellada. Pris: Ca 15 euro p\u00e5 Mercadona.<\/p>\n
Jaume Codorn\u00edu Gran Reserva 2011
\nVill man verkligen lyxa till det s\u00e5 \u00e4r Jaume Codorn\u00edu Gran Reserva 2011 n\u00e5got i toppklass. Vinproducenten Codorn\u00edu \u00e4r enligt det erk\u00e4nda magasinet Forbes Spaniens \u00e4ldsta f\u00f6retag. F\u00f6retaget g\u00e5r tillbaka till 1551 och grundades av Jaume Codorn\u00edu. Denna cava \u00e4r en hyllning till f\u00f6retagets grundare.
\n1659 gifte sig Anna Codorn\u00edu med Miquel Ravent\u00f3s. Anna var en \u00e4ttling till Jaume. Med gifterm\u00e5let mellan tv\u00e5 vinproducenter fick f\u00f6retaget en enorm utveckling som har fortsatt.
\nCodorn\u00edu har n\u00e4stan under 500 \u00e5r f\u00f6rs\u00f6kt att h\u00e5lla h\u00f6g kvalitet och vara nyskapande inom cava och vin. Det \u00e4r sk\u00e4let till att de har egna ving\u00e5rdar och g\u00f6r nyinvesteringar s\u00e5 att de st\u00e4ndigt utvecklas.
\nJaume Codorn\u00edu Gran Reserva 2011 har en ljus gyllene ton, en intensiv doft av aromer av mogna frukter, n\u00f6tter och lite j\u00e4st. Elegant smak och ih\u00e5llande smak med nyanser av honung och frukt.
\nPris: Ca 32 euro p\u00e5 Carrefour<\/p>\n
Alvaroni Cava Brut Organic
\nOch bes\u00f6ker du Sverige och vill dricka spansk ekologisk cava f\u00f6r ett hyffsat pris kan Alvaroni Cava Brut Organic rekommenderas. Finns p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet och \u00e4r en torr och aptitretande Cava fr\u00e5n det gamla distriktet Requena v\u00e4ster om Valencia, och gjord p\u00e5 druvorna Chardonnay och Macabeo. Vinet fungerar b\u00e5de som aperitif eller till l\u00e4ttare r\u00e4tter av fisk och skaldjur. Elegant doft med toner av persika, p\u00e4ron och citrus. Balanserad fruktig smak fruktig av p\u00e4ron, \u00e4pplen och \u00f6rter. Nio m\u00e5naders lagring. Fyndvin.
\nPris: 79 SEK<\/p>\n
N\u00e4rproducerad cava
\nVill du prova en n\u00e4rproducerad cava eller mousserande vin s\u00e5 har du flera stycken att v\u00e4lja p\u00e5. I provinsen M\u00e1laga produceras det numera utm\u00e4rkt CAVA eller mousserande vin. H\u00e4r n\u00e5gra f\u00f6rslag inf\u00f6r ny\u00e5rsafton:<\/p>\n
Florestel Espumoso Seco
\nEtt torrt mousserande vin producerat av bodegas Quitapenas p\u00e5 druvan Moscatel de Alejandria. Finns ocks\u00e5 som s\u00f6t. Pris: 7,20 (seco) respektive 10,16 euro (dulce).<\/p>\n
Botani Espumoso Seco
\nTorrt mousserande vin fr\u00e5n den k\u00e4nda bodegan Jorge Ord\u00f3nez i V\u00e9lez M\u00e1laga som f\u00f6r ett par \u00e5r sedan stod f\u00f6r dessertvinet vid Nobelmiddagen i Stockholm. Gjort p\u00e5 druvan Moscatel de Alejandria. Pris: 10,95 euro.<\/p>\n
Apiane Espumoso Dulce
\nS\u00f6tt mousserande vin fr\u00e5n bodegan Tierras de Mollina. Tillverkat p\u00e5 en systerdruva till Moscatel de Alejandria som g\u00e5r under namnet Moscatel Morisco. Pris: 6,70 euro.<\/p>\n
Botani Espumoso Dulce
\nS\u00f6tt mousserande vin fr\u00e5n bodegan Jorge Ord\u00f3nez och tillverrkat p\u00e5 Moscatel de Alejandria. Pris: 12,40 euro.<\/p>\n
Vill du ha fler tips p\u00e5 spanska vintips?
\nG\u00e5 in p\u00e5 Twitter och hashtag: #spanskaviner <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det har g\u00e5tt n\u00e5gra \u00e5r sedan Pierre P\u00e9rignon \u00f6ppnade den f\u00f6rsta champagnebuteljen 1670 i den franska regionen Champagne. Det g\u00f6rs mousserande vin lite varstans i v\u00e4rlden men det f\u00e5r bara heta champagne om det kommer fr\u00e5n distriktet champagne i Frankrike. Spanien har blivit en stors\u00e4ljare p\u00e5 mousserande vin eller cava och utvecklingen har varit enorm. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7532,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n