H\u00f6sten \u00e4r den b\u00e4sta \u00e5rstiden i Spanien. V\u00e5ren \u00e4r vackrast men h\u00f6sten \u00e4r sk\u00f6nt varm. Almer\u00eda i det syd\u00f6stra h\u00f6rnet av Iberiska halv\u00f6n \u00e4r \u00e5rets matstad i Spanien. F\u00f6rutom att g\u00e5 en uppt\u00e4cktsf\u00e4rd i gastronomins v\u00e4rld finns h\u00e4r omv\u00e4xlande utflyktsm\u00e5l. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Almer\u00eda \u00e4r i f\u00f6rsta hand Medelhavsdiet med ingredienser direkt fr\u00e5n havet. Och mellan bes\u00f6ken p\u00e5 tapasbarerna i Gamla stan kan du se katedralen, f\u00e4stningen Alcazaba, nationalparken Cabo de Gata, fantastiska str\u00e4nder och fina vatten att dyka i, den fotogeniska filmstaden i \u00f6knen Desierto de Tabernas och skyddsrummen fr\u00e5n spanska inb\u00f6rdeskriget.<\/p>\n
Vi som gillar att resa med gommen och tycker om att uppt\u00e4cka nya ingredienser, nya r\u00e4tter och nya smaker hittar alltid n\u00e5got nytt i det omv\u00e4xlande Spanien.
\n2019 \u00e4r Almer\u00eda \u201dCapital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda\u201d, eller enkelt uttryckt spansk matstad, efter att ha tagit \u00f6ver stafettpinnen fr\u00e5n Le\u00f3n som var matstad 2018.
\nDen spanske kocken Ferran Adri\u00e0, k\u00e4nd fr\u00e5n restaurang El Bulli i Katalonien, har sagt: \u201dUtan bra gastronomi, har vi ingen kvalitetsturism\u201d. Av den anledningen utses en matstad varje \u00e5r. Det inspirerar och triggar gastronomin. De senaste \u00e5ren har blickarna riktats mot Logro\u00f1o, Burgos, Vitoria, C\u00e1ceres, Toledo och Huelva. Alla med sin egen stil.<\/p>\n
Det \u00e4r r\u00e5varorna som spelar huvudrollen i Almer\u00eda. Provinsen f\u00e5r r\u00e4knas till en av de b\u00e4sta frukttr\u00e4dg\u00e5rdarna i landet och den fr\u00e4msta av Andalusiens provinser. Det l\u00e4r finnas inte mindre \u00e4n 29.000 hektar v\u00e4xthus i omr\u00e5det och kvaliteten p\u00e5 gr\u00f6nsaker och frukter \u00e4r k\u00e4nd i m\u00e5nga l\u00e4nder. Vi som bor i Spanien \u00e5ret om kan verkligen prata om att vi har n\u00e4rodlat. De flesta l\u00e4nder i norra Europa m\u00e5ste importera.
\nUnder de fem f\u00f6rsta m\u00e5naderna 2019 exporterades frukt och gr\u00f6nsaker till ett v\u00e4rde av 1.618 miljoner euro fr\u00e5n Almer\u00eda vilket var n\u00e4stan h\u00e4lften av frukt och gr\u00f6nt som gick p\u00e5 export fr\u00e5n Andalusien. Sverige \u00e4r den nionde st\u00f6rsta import\u00f6ren i Europa av frukt och gr\u00f6nt fr\u00e5n Almer\u00eda med 67 miljoner euro, en \u00f6kning med tv\u00e5 procent.
\nH\u00e4r hittar du ocks\u00e5 f\u00e4rska skaldjursprodukter. Inte konstigt att platsen f\u00e4ngslar bes\u00f6kare fr\u00e5n hela v\u00e4rlden.<\/p>\n
S\u00e5 med en kniv och gaffel g\u00e5r vi p\u00e5 uppt\u00e4cktsf\u00e4rd bland tapasbarer, krogar och restauranger. N\u00e5gra av de mest omtalade matst\u00e4llena i staden \u00e4r Casa Puga, Casa Joaqu\u00edn, Bah\u00eda de Palma, Casco Antiguo och Nuestra Tierra. I El Ejido ligger La Costa som har en stj\u00e4rna i Michelinguiden. Eller pr\u00f6va baren Los Claveles med fantastisk bl\u00e4ckfisk.
\n\u00d6verallt serveras tapas och r\u00e4tter som \u00e4r typiska f\u00f6r provinsen. Du hittar gr\u00f6nsaker, k\u00f6tt, fisk eller skaldjur tillagade p\u00e5 olika s\u00e4tt.<\/p>\n
N\u00e5gra av de mest karakteristiska matr\u00e4tterna fr\u00e5n Almer\u00edas k\u00f6k \u00e4r \u201ccaldo quemao\u201d (buljong som br\u00e4nner) med fisk och torkad paprika. Eller prova \u201colla de trigo\u201d en slags gryta p\u00e5 vetekorn eller ris med sm\u00e5fisk boquerones och sparris. Eller varf\u00f6r inte prova hemlagad ekologisk pasta med kanin, hare eller sniglar och bl\u00e4ckfisk.<\/p>\n
Varje m\u00e5nad under 2019 har det varit ett tema. I h\u00f6st v\u00e4ntar f\u00f6ljande m\u00e5nadsteman: september druvor och lokala viner, oktober gr\u00f6nsaker, november matr\u00e4tter med sked och december s\u00f6tsaker.<\/p>\n
F\u00f6r att ta del av allt sp\u00e4nnande \u00e4r det en god id\u00e9 att ladda ned appen Almer\u00eda2019.<\/p>\n
Inte bara mat i Almer\u00eda
\nLa Alcazaba
\nLigger p\u00e5 en kulle i stan och \u00e4r kanske en av de b\u00e4st bevarade moriska f\u00e4stningarna i Spanien. Den byggdes p\u00e5 900-talet p\u00e5 order av Abderram\u00e1n III och muren \u00e4r n\u00e4ra en och en halv kilometer l\u00e5ng.<\/p>\n
La Catedral
\nKatedralen betraktas som en av Almer\u00edas fr\u00e4msta byggnadsverk. Den b\u00f6rjade byggas 1524 och har utseendet som ett mellanting mellan katedral-f\u00e4stning. Den byggdes f\u00f6r att kunna st\u00e5 emot piratattacker och har d\u00e4rmed en robust struktur.<\/p>\n
La Plaza de la Constituci\u00f3n
\nKonstitutionstorget \u00e4r det \u00e4ldsta torget och kallas d\u00e4rf\u00f6r \u00e4ven f\u00f6r La Plaza Vieja, Gamla Torg. H\u00e4r ligger ocks\u00e5 kommunhuset och ett monument, Monumento a los M\u00e1rtires de la Libertad, rest f\u00f6r de som omkom i slaget mot kung Fernando VII 1823. De slogs f\u00f6r grundlagen fr\u00e5n 1812 som f\u00f6rsvarade friheten. De som inte dog i strid sk\u00f6ts till d\u00f6ds 24 augusti samma \u00e5r.<\/p>\n
La Casa del Cine
\nFilmhuset \u00e4r ett sj\u00e4lvklart bes\u00f6k f\u00f6r dem som gillar gamla v\u00e4sternfilmer med Clint Eastwood. Detta \u00e4r en hyllning till guld\u00e5ldern d\u00e5 Almer\u00eda hamnade p\u00e5 v\u00e4rldens biodukar. H\u00e4r kan du se sekvenser och platser d\u00e4r k\u00e4nda filmer spelades in.<\/p>\n
El Cable Ingl\u00e9s
\nDen engelska kabeln \u00e4r ett bra exempel p\u00e5 d\u00e5tidens arkitektur. Den byggdes i b\u00f6rjan p\u00e5 1900-talet och skulle fungera som transport med material fr\u00e5n gruvbrytningen till fartygen p\u00e5 havet. Det var det brittiska f\u00f6retaget \u201cThe Alquife Mines Railway Limited\u201d som ansvarade f\u00f6r verksamheten.<\/p>\n
El Mercado Central
\nVarje spansk stad med aktning har en saluhall och marknad s\u00e5 \u00e4ven Almer\u00eda. Mercado Central de Abastos var den f\u00f6rsta livsmedelsmarknaden i provinsen som fick en restaurering 1982. H\u00e4r hittar du ett fantastiskt urval av produkter som fisk och skaldjur fr\u00e5n havet plus mycket annat. Eller s\u00e5 s\u00e4tter du dig i n\u00e5gon av saluhallens tapasbarer och njuter av havets frukter.<\/p>\n
Los Refugios de la Guerra Civil
\nSpanien och Almer\u00eda \u00e4r ocks\u00e5 historia. Inb\u00f6rdeskriget 1936-1939 har satt djupa s\u00e5r. Guillermo Langle Rubio designade 4,5 km underjordiska tunnlar och salar nio meter under markytan f\u00f6r att skydda befolkningen. En kilometer av tunnlarna har \u00e5terst\u00e4llts. H\u00e4r finns lagerutrymmen, sjuksalar och operationssalar.<\/p>\n
Stranden Los Genoveses
\nH\u00f6stvarmt och lugna dagar. Varf\u00f6r inte bes\u00f6ka stranden playa de Los Genoveses N\u00edjar som enligt National Geographic \u00e4r en av Spaniens b\u00e4sta str\u00e4nder.<\/p>\n
Fler tips p\u00e5 Twitter: Almeria2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
H\u00f6sten \u00e4r den b\u00e4sta \u00e5rstiden i Spanien. V\u00e5ren \u00e4r vackrast men h\u00f6sten \u00e4r sk\u00f6nt varm. Almer\u00eda i det syd\u00f6stra h\u00f6rnet av Iberiska halv\u00f6n \u00e4r \u00e5rets matstad i Spanien. F\u00f6rutom att g\u00e5 en uppt\u00e4cktsf\u00e4rd i gastronomins v\u00e4rld finns h\u00e4r omv\u00e4xlande utflyktsm\u00e5l. Av Ola Josefsson Almer\u00eda \u00e4r i f\u00f6rsta hand Medelhavsdiet med ingredienser direkt fr\u00e5n havet. Och […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-7658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n