Det utlysta nationella n\u00f6dl\u00e4get i Spanien blev ett h\u00e5rt slag mot den lokala vinn\u00e4ringen. Restauranger och tapasbarer \u00e4r normalt de fr\u00e4msta kunderna. N\u00e4r de har varit st\u00e4ngda har oms\u00e4ttningen f\u00f6r m\u00e5nga producenter legat p\u00e5 noll de senaste m\u00e5naderna. Av Ola Josefsson<\/p>\n
Vill du verkligen st\u00f6dja n\u00e4ringslivet och skapa arbetstillf\u00e4llen ska du k\u00f6pa n\u00e4rproducerat och n\u00e4rodlat. Aldrig n\u00e5gonsin har det varit viktigare att st\u00f6dja den lokala handeln. Och det g\u00e4ller \u00e4ven vin.<\/p>\n
Jos\u00e9 Mar\u00eda Losantos \u00e4r sedan 2016 direkt\u00f6r f\u00f6r Consejo Regulador och DO M\u00e1laga y Sierras de M\u00e1laga som \u00e4r ursprungsm\u00e4rkningen f\u00f6r den lokala vinn\u00e4ringen i provinsen. Losantos \u00e4r ocks\u00e5 \u00e4gare till Bodegas Do\u00f1a Felisa i Ronda.<\/p>\n
I en intervju f\u00f6r Diario SUR s\u00e4ger Jos\u00e9 Mar\u00eda Losantos att det bara \u00e4r ett f\u00e5tal producenter som har legat p\u00e5 mellan 10 till 15 procent av det normala. I \u00f6vrigt har f\u00f6rs\u00e4ljningen helt stannat upp.<\/p>\n
Vinn\u00e4ringen i provinsen saknar en tydlig f\u00e4rdplan. Utan bes\u00f6kare och turister finns det inga k\u00f6pare. N\u00e4ra 90 procent av de viner som produceras konsumeras av turister och bes\u00f6kare, i huvudsak utl\u00e4ndska turister.<\/p>\n
Under v\u00e5ren och f\u00f6rsommaren p\u00e5g\u00e5r normalt stora h\u00f6gtider som Semana Santa, feriafestligheter, El Roc\u00edo och blommande patios som visas upp i C\u00f3rdoba och romer\u00edas som lockar bes\u00f6kare och turister. Det \u00e4r vid s\u00e5dana tillf\u00e4llen som f\u00f6rs\u00e4ljningen av lokala viner skjuter i h\u00f6jden. Men i \u00e5r har varje festival och h\u00f6gtid varit inst\u00e4lld.<\/p>\n
En majoritet av provinsens vinproducenter \u00e4r sm\u00e5 familje\u00e4gda. Totalt finns det 46 ving\u00e5rdar med ursprungsm\u00e4rkning M\u00e1laga. H\u00e4lften av dessa ligger i Ronda-omr\u00e5det och cirka 20 av dessa \u00e4r mindre producenter. Lagringskapaciteten \u00e4r liten och det uppst\u00e5r problem om f\u00f6rs\u00e4ljningen ligger nere under fyra m\u00e5nader.<\/p>\n
Fr\u00e5n juli till oktober v\u00e4ntar n\u00e4sta sk\u00f6rd, har marknaden inte kommit ig\u00e5ng d\u00e5 har vi ett problem, s\u00e4ger Jos\u00e9 Mar\u00eda Losantos.<\/p>\n
Provinsens vinmakare har de senaste 25 \u00e5ren tagit stora steg fram\u00e5t och n\u00e5tt framg\u00e5ngar \u00e4ven p\u00e5 den stora v\u00e4rldsscenen. De klassiska M\u00e1lagavinerna har f\u00e5tt en p\u00e5nyttf\u00f6delse samtidigt som r\u00f6da och vita viner har vunnit marknadsandelar och blivit uppm\u00e4rksammade.<\/p>\n
-Trots att marknaden st\u00e5tt still sedan 15 mars har inte kvalit\u00e9n f\u00f6rs\u00e4mrats. Vi st\u00e5r kvar p\u00e5 samma punkt kvalitetsm\u00e4ssigt. Allt som kr\u00e4vs \u00e4r att vi \u00e5terg\u00e5r till det normala livet, hoppas Jos\u00e9 Mar\u00eda Losantos.<\/p>\n
N\u00e4thandeln bland provinsens vinproducenter \u00e4r d\u00e5ligt utbyggd och n\u00e5dde under fjol\u00e5ret bara en procent av f\u00f6rs\u00e4ljningen. Att s\u00e4lja online idag ses bara som en n\u00f6dl\u00f6sning snarare \u00e4n en m\u00f6jlighet.<\/p>\n
Virtuella vinprovningar och information om n\u00e4rproducerade viner har publicerats p\u00e5 sociala n\u00e4tverk under Covid-19-pandemin bland annat under temat \u201dVinoM\u00e1laga live\u201d p\u00e5 Instagram d\u00e4r journalister, vinmakare och experter ber\u00e4ttat om provinsens utm\u00e4rkta viner. Flera av inslagen \u00e4r p\u00e5 engelska.<\/p>\n
Det g\u00e5r att utm\u00e4rkta lokala viner i de flesta matbutiker p\u00e5 Costa del Sol och Costa Tropical.<\/p>\n
H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra vintips (g\u00e5r att hitta p\u00e5 Carrefour):<\/p>\n
Finca los Frutales 2017
\nFr\u00e5n Bodega Joaqu\u00edn Fern\u00e1ndez som bara producerar ekologiska viner. Det h\u00e4r vinet \u00e4r framst\u00e4llt p\u00e5 Merlot och Syrah som vuxit p\u00e5 ving\u00e5rden med samma namn, 700m \u00f6ver havet, utanf\u00f6r Ronda. Lagrat 15 m\u00e5n p\u00e5 franska\/amerikanska fat. Fasta tanniner, pepprig med mineraltoner, fylligt med \u00f6ppen, gener\u00f6s struktur. Pris: 11,95 euro.<\/p>\n
Barbazul 2017
\nFr\u00e5n Huerta de Albal\u00e1 i Arcos de La Frontera i provinsen C\u00e1diz p\u00e5 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon och den lokala druvan Tintilla de Rota. Kryddig, v\u00e4lsmakande, mogen med toner av vilda \u00f6rter. Bra syra och fin frukt. 7,95 euro.<\/p>\n
Rectoral de Amandi 2018
\nFr\u00e5n Bodegas Gallegas i Ribeira Sacra p\u00e5 min favoritdruva Mencia. Kanske Spaniens b\u00e4sta bl\u00e5 druva. H\u00e4rlig friskhet, h\u00f6g syra, elegant str\u00e4vhet. Liknar Cabernet Franc. Prisbel\u00f6nt, bra betyg i Guia Pe\u00f1\u00edn. Pris: 5,25 euro. Mycket vin f\u00f6r de pengarna!<\/p>\n
Mara Martin Godello 2018
\nFr\u00e5n Bodegas Mart\u00edn C\u00f3dax och vindistriktet DO Monterrei i Ver\u00edn i nordv\u00e4stra Spanien n\u00e4ra gr\u00e4nsen till Portugal. Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 druvan Godello, kanske Spaniens b\u00e4sta vitvinsdruva. Komplexa viner, fyllig karakt\u00e4r, aromatiskt, fruktigt. 7,50 euro i matbutiken El Jam\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det utlysta nationella n\u00f6dl\u00e4get i Spanien blev ett h\u00e5rt slag mot den lokala vinn\u00e4ringen. Restauranger och tapasbarer \u00e4r normalt de fr\u00e4msta kunderna. N\u00e4r de har varit st\u00e4ngda har oms\u00e4ttningen f\u00f6r m\u00e5nga producenter legat p\u00e5 noll de senaste m\u00e5naderna. Av Ola Josefsson Vill du verkligen st\u00f6dja n\u00e4ringslivet och skapa arbetstillf\u00e4llen ska du k\u00f6pa n\u00e4rproducerat och n\u00e4rodlat. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4,38],"tags":[],"class_list":["post-8089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artiklar","category-mat-vin"],"yoast_head":"\n