{"id":83279,"date":"2025-08-02T17:30:51","date_gmt":"2025-08-02T15:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?p=83279"},"modified":"2025-08-02T20:20:21","modified_gmt":"2025-08-02T18:20:21","slug":"den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/","title":{"rendered":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva – att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror"},"content":{"rendered":"

Att flytta till Spanien, eller vistas h\u00e4r under l\u00e4ngre perioder, inneb\u00e4r inte bara ett varmare klimat och mer solsken. F\u00f6r m\u00e5nga av oss h\u00e4lsointresserade erbjuder den spanska matkulturen en guldgruva av m\u00f6jligheter.<\/strong><\/p>\n

Men det finns \u00e4ven fallgropar att vara vaksam p\u00e5.<\/strong><\/p>\n

Av Fredrik Paul\u00fan, e-post: fredrik@paulun.se<\/strong><\/p>\n

V<\/span>i kan b\u00f6rja med det positiva: Utbudet av frukt, b\u00e4r och gr\u00f6nsaker \u00e4r sv\u00e5rslaget. P\u00e5 m\u00e5nga h\u00e5ll finns det fortfarande lokala frukt- och gr\u00f6nsaksmarknader, och i vanliga mataff\u00e4rer hittar man tomater, paprikor, citrusfrukter och oliver av en kvalitet som \u00e4r sv\u00e5r att f\u00e5 tag p\u00e5 i Sverige. Att f\u00e5 i sig fem portioner frukt och gr\u00f6nt per dag blir inte l\u00e4ngre ett m\u00e5l \u2013 det blir en njutning.<\/p>\n

N\u00e5got som ofta gl\u00f6ms bort \u00e4r att n\u00e4ringsinneh\u00e5ll och antioxidanter minskar i lagrade produkter. Ju f\u00e4rskare maten \u00e4r, desto mer h\u00e4lsosam \u00e4r den. H\u00e4r i Spanien finns det ett f\u00f6rspr\u00e5ng: det mesta \u00e4r lokalproducerat och har inte transporterats l\u00e5ngt eller lagrats i m\u00e5nader innan det n\u00e5r butikshyllan. Visste du att en p\u00e5se spansk sallad som s\u00e4ljs i Sverige ibland \u00e4r en m\u00e5nad gammal?<\/p>\n

N\u00e5got jag personligen uppskattar mycket \u00e4r tillg\u00e5ngen till fisk och skaldjur. F\u00e5 l\u00e4nder har s\u00e5 m\u00e5nga olika sorter till s\u00e5 rimliga priser. Det \u00e4r l\u00e4tt att l\u00e4gga till fisk tre g\u00e5nger i veckan \u2013 n\u00e5got jag varmt rekommenderar. Inte bara f\u00f6r omega-3-fettsyrornas skull, utan \u00e4ven f\u00f6r att fisk och skaldjur \u00e4r naturliga k\u00e4llor till bland annat jod och selen, mineraler som \u00e4r viktiga f\u00f6r sk\u00f6ldk\u00f6rteln, immunf\u00f6rsvaret och kroppens avgiftning.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jag har tv\u00e5 olika grillar hemma: en f\u00f6r k\u00f6tt och en f\u00f6r fisk och skaldjur. Det kanske l\u00e5ter \u00f6verdrivet, men den som grillat fisk p\u00e5 samma galler som entrec\u00f4ten vet att smaken l\u00e4tt ”smittar av sig”. Med tv\u00e5 grillar blir smaken renare och upplevelsen b\u00e4ttre.<\/p>\n

Men det finns som sagt utmaningar ocks\u00e5. En stor s\u00e5dan \u00e4r plasten. I spanska aff\u00e4rer \u00e4r det vanligt att k\u00f6tt, fisk och till och med frukt \u00e4r f\u00f6rpackade i plast. Vakuumf\u00f6rpackningar inneb\u00e4r att maten ligger i direktkontakt med plast i l\u00e5ng tid, vilket kan l\u00e4cka ut hormonst\u00f6rande \u00e4mnen i maten.<\/p>\n

\"\"

F\u00e4rsk fisk och skaldjur till en br\u00e5kdel av kostnaden i Sverige.<\/p><\/div>\n

Jag rekommenderar alltid att k\u00f6pa k\u00f6tt och fisk \u00f6ver disk, \u00e4ven om de d\u00e4r ibland sl\u00e5r in varorna i plast. Den stora skillnaden \u00e4r att exponeringstiden d\u00e5 \u00e4r mycket kortare.<\/p>\n

Ett \u00e4nnu st\u00f6rre problem \u00e4r vatten i plastflaskor. Det \u00e4r vanligt i Spanien att k\u00f6pa 5- eller 8-litersdunkar med vatten i plast, men forskningen visar att dessa kan inneh\u00e5lla mikroplaster. Studier har kopplat mikroplaster till inflammation och f\u00f6rh\u00f6jd risk f\u00f6r hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar. Jag har sj\u00e4lv investerat i ett vattenreningssystem som renar vanligt kranvatten till 99 %.<\/p>\n

Det \u00e4r inte bara b\u00e4ttre f\u00f6r h\u00e4lsan, utan \u00e4ven billigare och b\u00e4ttre f\u00f6r milj\u00f6n. \u00c4ven mj\u00f6lk k\u00e4mpar jag med. Den som st\u00e5r ute i butikshyllan \u00e4r ultraprocessad med stora m\u00e4ngder skadliga \u00e4mnen (AGE) som f\u00f6ljd. Den som st\u00e5r i kylen \u00e4r b\u00e4ttre men \u00e4r ofta kontaminerad med plast fr\u00e5n flaskorna.<\/p>\n

D\u00e4rf\u00f6r har jag gjort det till en vana att k\u00f6pa den dubbelt s\u00e5 dyra mj\u00f6lken som finns i glasflaskor i b\u00e4ttre butiker, och ibland finns den \u00e4ven som ekologisk. Det \u00e4r ett b\u00e4ttre val, b\u00e5de f\u00f6r att den smakar b\u00e4ttre och har b\u00e4ttre n\u00e4ringsinneh\u00e5ll.<\/p>\n

Att leva h\u00e4lsosamt i Spanien handlar allts\u00e5 inte bara om att ta del av solens f\u00f6rdelar och ett rikare utbud av f\u00e4rska r\u00e5varor \u2013 det kr\u00e4ver ocks\u00e5 medvetna val i vardagen. Genom att v\u00e4lja lokalt och f\u00e4rskt, undvika on\u00f6dig plast och v\u00e5ga investera i sin h\u00e4lsa, kan man ta vara p\u00e5 allt det goda som det spanska livet erbjuder. Med sm\u00e5 justeringar i ink\u00f6psvanor och tillredning kan du leva b\u00e5de njutbart och l\u00e5ngsiktigt h\u00e4lsosamt \u2013 \u00a1Salud! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att flytta till Spanien, eller vistas h\u00e4r under l\u00e4ngre perioder, inneb\u00e4r inte bara ett varmare klimat och mer solsken. F\u00f6r m\u00e5nga av oss h\u00e4lsointresserade erbjuder den spanska matkulturen en guldgruva av m\u00f6jligheter. Men det finns \u00e4ven fallgropar att vara vaksam p\u00e5…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":83281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[396,4],"tags":[],"class_list":["post-83279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arkiv-artiklar","category-artiklar"],"yoast_head":"\nDen spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror - Svenska Magasinet<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Att flytta till Spanien, eller vistas h\u00e4r under l\u00e4ngre perioder, inneb\u00e4r inte bara ett varmare klimat och mer solsken. F\u00f6r m\u00e5nga av oss h\u00e4lsointresserade erbjuder den spanska matkulturen en guldgruva av m\u00f6jligheter. Men det finns \u00e4ven fallgropar att vara vaksam p\u00e5...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Svenska Magasinet\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-02T15:30:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-02T18:20:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redaktionen SvM\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SvenskaMagasine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redaktionen SvM\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/206a3bda5b607b0c25e1749191e4d837\"},\"headline\":\"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva – att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror\",\"datePublished\":\"2025-08-02T15:30:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-02T18:20:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/\"},\"wordCount\":755,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/svm20250709100316.webp\",\"articleSection\":[\"Arkiv\",\"Artiklar\"],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/\",\"name\":\"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror - Svenska Magasinet\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/svm20250709100316.webp\",\"datePublished\":\"2025-08-02T15:30:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-02T18:20:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/svm20250709100316.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/07\\\/svm20250709100316.webp\",\"width\":900,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/artiklar\\\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva – att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"name\":\"Svenska Magasinet\",\"description\":\"Dina Spanska nyheter på Svenska\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#organization\",\"name\":\"Melkerson y Nott SL\",\"alternateName\":\"Svenska Magasinet\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png\",\"width\":300,\"height\":99,\"caption\":\"Melkerson y Nott SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/svenskamagasinet\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SvenskaMagasine\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/206a3bda5b607b0c25e1749191e4d837\",\"name\":\"Redaktionen SvM\",\"description\":\"Redaktionen\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lightweb.dev\\\/l\\\/svm-temp\\\/reporter\\\/redaktionen\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror - Svenska Magasinet","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror","og_description":"Att flytta till Spanien, eller vistas h\u00e4r under l\u00e4ngre perioder, inneb\u00e4r inte bara ett varmare klimat och mer solsken. F\u00f6r m\u00e5nga av oss h\u00e4lsointresserade erbjuder den spanska matkulturen en guldgruva av m\u00f6jligheter. Men det finns \u00e4ven fallgropar att vara vaksam p\u00e5...","og_url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/","og_site_name":"Svenska Magasinet","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","article_published_time":"2025-08-02T15:30:51+00:00","article_modified_time":"2025-08-02T18:20:21+00:00","og_image":[{"width":900,"height":400,"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redaktionen SvM","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SvenskaMagasine","twitter_site":"@SvenskaMagasine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/"},"author":{"name":"Redaktionen SvM","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/206a3bda5b607b0c25e1749191e4d837"},"headline":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva – att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror","datePublished":"2025-08-02T15:30:51+00:00","dateModified":"2025-08-02T18:20:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/"},"wordCount":755,"publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp","articleSection":["Arkiv","Artiklar"],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/","name":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva - att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror - Svenska Magasinet","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp","datePublished":"2025-08-02T15:30:51+00:00","dateModified":"2025-08-02T18:20:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#primaryimage","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/svm20250709100316.webp","width":900,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/artiklar\/den-spanska-matkulturen-ar-en-guldgruva-att-leva-halsosamt-i-spanien-lattare-och-svarare-an-man-tror\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Den spanska matkulturen \u00e4r en guldgruva – att leva h\u00e4lsosamt i Spanien l\u00e4ttare och sv\u00e5rare \u00e4n man tror"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#website","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","name":"Svenska Magasinet","description":"Dina Spanska nyheter på Svenska","publisher":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#organization","name":"Melkerson y Nott SL","alternateName":"Svenska Magasinet","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","contentUrl":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SvM-logo-Xtra-Centrerad-SVART.png","width":300,"height":99,"caption":"Melkerson y Nott SL"},"image":{"@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/svenskamagasinet","https:\/\/x.com\/SvenskaMagasine"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/#\/schema\/person\/206a3bda5b607b0c25e1749191e4d837","name":"Redaktionen SvM","description":"Redaktionen","sameAs":["https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp"],"url":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/reporter\/redaktionen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83279\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lightweb.dev\/l\/svm-temp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}